当前位置:妙知谷 >

关于切法的百科

水果的不同切法,很适合孩子或招待客人用
  • 水果的不同切法,很适合孩子或招待客人用

  • 水果的不同切法,很适合孩子或招待客人用。摆出来好看,让人有食欲,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜欢的话就投上宝贵的一票吧!1、苹果,芭乐(01)道具:水果刀,牙签材料:红苹果,芭乐各一个,黑豆四个(02)1.将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。2.将要做蟹螯的苹果心切...
  • 27178
芒果的切法和吃法。
  • 芒果的切法和吃法。

  • 芒果中间有一个大核,按照一般方式是不方便的,而且芒果吃法多种多样,现在小编分享给大家一些方法吧。操作方法(01)取出一个芒果,把它横着放,由于芒果中间有一个大核,所以要把芒果切成三大片,右边一到切下,左边一道切下,中间就剩下有核的一片果肉了。(02)把左右两片果肉切成田字形,然后把...
  • 18364
猪肉切法的做法步骤
  • 猪肉切法的做法步骤

  • 肉类是人们食用得最多的食物,肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。一般来说,肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就是粗纤维。操作方法(01)猪肉洗净,可以先切一小块出来,看到...
  • 29462
详解苹果的水果拼盘切法——苹果水果拼盘
  • 详解苹果的水果拼盘切法——苹果水果拼盘

  • 苹果中富含维生素、脂质、矿物质、糖类,对改善呼吸系统和肺功能、防癌、生津止渴、健脾益胃、醒酒、减肥等功效!操作方法(01)今天我们就来说一个既简单又方便的切苹果方式!(02)用刀在苹果上切出“井”字形;(03)将中间的核去掉就可以装盘了!...
  • 25965
创意生活之胡萝卜蝴蝶花切法
  • 创意生活之胡萝卜蝴蝶花切法

  • 操作方法(01)胡萝卜平面冲下,沿着中间黄芯的圆圈的边切一刀。(02)另外两边也是,掌握好角度。(03)顶边要切得多一点,以刚刚超过中心黄线为准。(04)沿着顶边中心靠右一点向下切一刀,5mm左右深。(05)左边斜插来一刀。(06)右边斜插来一刀。(07)把边缘的棱角修饰一下,略带弧度。(08)右下角切一个角,...
  • 20796
蔬菜的常见切法
  • 蔬菜的常见切法

  • 蔬菜采取不同的切法,味道也会不同;刀子顺着纤维来切,食材较能呈现爽脆的口感;与纤维呈直角来切的话,是比较注重让食材煮烂和入味的切法,在烹调前可考虑各项优点和适合度,选择适当的切法。工具(01)需要准备切菜刀和菜板方法(01)切圆片(02)这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切,作法为...
  • 4707
芒果的切法(巧切芒果)
  • 芒果的切法(巧切芒果)

  • 芒果的切法(巧切芒果)操作方法(01)芒果的切制过程图下:(02)先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分(见图1)(03)按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了(见图2)(04)取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但...
  • 7818
详解西瓜的水果拼盘切法——西瓜水果拼盘
  • 详解西瓜的水果拼盘切法——西瓜水果拼盘

  • 水果拼盘,里面有各种水果,外观漂亮,看着都有点舍不得吃,那么西瓜拼盘又是怎么做的呢?一起去看看吧。操作方法(01)把西瓜切成大小适当的西瓜块,拿一块西瓜,用水果刀沿着瓜瓤边缘切去3/4,把去掉边缘的西瓜肉去掉。(02)把果肉去掉后,再用刀把瓜肉下面的白色部分去掉,尽量薄一些,可以更好的...
  • 22908
5种西瓜果盘切法
  • 5种西瓜果盘切法

  • 在炎炎夏日,朋友们都喜欢吃西瓜解暑,但是,直接吃很容易吃的一手西瓜汁,干后,手上就是粘粘的了。为了方便大家,小编将在这里推荐五种西瓜果盘切法。操作方法(01)比较常见,直接将西瓜切成片,然后将西瓜用刀切成小块,放入盘中,插上牙签即可使用。(02)将西瓜切半,然后用挖球器挖西瓜球,装盘即...
  • 30992
精妙的刀工切法为你的菜点睛—酱焖蓑衣茄子
  • 精妙的刀工切法为你的菜点睛—酱焖蓑衣茄子

  • 工具/材料茄子,淀粉,盐,清水,蒜,番茄酱,白醋,白糖,葱操作方法首先我们把准备好的长条茄子清洗干净两边放上筷子,用刀斜刀切不要切透,然后把茄子反过来直刀切同样不要切透切好以后用手一拉,如图所示,这样就是切好了,然后我们放入盘中备用然后我们在碗中加入一大勺的淀粉,少许盐,适量的清...
  • 23348
火龙果的多种切法
  • 火龙果的多种切法

  • 你知道火龙果有哪些切法吗?一起来看看吧操作方法直接去掉火龙果的头尾部分可以选择留一头不切,用勺子挖着吃,也可以选择去头尾,从侧边轻轻划开,整个火龙果就完整的取出用刀子上下按同样的大小的方块进行切割,割好后捏住两头可以把里面的果肉翻转出来,同理,芒果也可以用这个方法也...
  • 7551
哈密瓜的几种切法
  • 哈密瓜的几种切法

  • 哈密瓜是一种很受欢迎的水果,哈密瓜一般都个头很大,所以在吃之前都会先切好,下面教大家几种切哈密瓜的方法,好看又简单操作方法(01)首先,为了干净卫生,先给砧板裹上一层保鲜膜(02)方法一:先将哈密瓜竖向切开,然后用勺子将籽挖掉(03)然后,把半个哈密瓜横向切开,接着切成小块(如图)用水果刀将...
  • 23132
腰花的切法?
  • 腰花的切法?

  • 腰花的切法一般传统的切法剖开两半,去掉腰臊,然后在上面先平行划,注意力道,(不要太重了,不然就会切断了)再与划开的纹路斜着在划,这样爆出来的花才好看操作方法(01)腰子洗净,从中间冲开,揭去外皮,挖去腰臊,光面向下,先坡刀解入7/10,再立刀解入8/10,解成麦穗形花纹,切成6个长方块,在水里淘净,...
  • 25683
橙子的切法(果盘、水果拼盘)
  • 橙子的切法(果盘、水果拼盘)

  • 橙子的切法(果盘、水果拼盘操作方法(01)用平刀以滚刀法去掉橙子的皮,用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。(02)将切好的橙皮分开(03)取八分之一橙子在其两头各切一小口。(04)将切好的橙子皮插入小口中。...
  • 17236
图示怎么轻松切开大芒果--简单大芒果的切法
  • 图示怎么轻松切开大芒果--简单大芒果的切法

  • 经常在网上看到芒果果肉规整绽开的样子,即养眼又好吃,总有一种想自己试试的冲动,小编在多次尝试之后终于学会了怎么轻松切开大芒果。操作方法(01)把芒果洗净之后,横着放好,以核为中心同一面左右各切一刀。(02)芒果被分成三个部分,我们取左右两部分,在果肉上画方格子,千万不要划到皮了...
  • 23296
橙子怎么切方便吃 橙子的切法图解 橙子分解图
  • 橙子怎么切方便吃 橙子的切法图解 橙子分解图

  • 橙子是一种很好吃的水果,富含丰富的维生素C。橙子的皮比较厚不能剥只能切。那么橙子怎么切方便吃呢?以下是橙子的切法图解以及橙子分解图。橙子怎么切方便吃橙子的切法图解橙子分解图(01)一只准备切的新鲜橙子。观察橙子的外表如果有破损就不能吃了。(02)找到橙子的头尾。挑选...
  • 19576
花样西瓜的切法
  • 花样西瓜的切法

  • 夏天来了,西瓜可绝对不能少。今天小编就来和大家谈谈花样西瓜的切法。操作方法(01)买一个专门的挖取西瓜的小勺,大刀一切两半后,就可以愉快的挖成一个个小球,用叉子插着吃简直惬意。(02)将切了一半的西瓜扣过来,大刀横竖分别切同样距离的几下,就可以直接用手抽出来吃了(03)当然,对于有...
  • 15540
制作欧式蛋糕的水果的切法
  • 制作欧式蛋糕的水果的切法

  • 欧式蛋糕少不了水果的装饰,下面介绍一些水果的切法。操作方法(01)桔子剥皮,掰成一瓣一瓣。(02)香蕉剥皮,切成小节。(03)猕猴桃洗后去皮,切成薄片。(04)草莓用吸管等戳去蒂,然后切片等即可。(05)葡萄,圣女果等球形水果,可用两个盘子盖住,然后用刀从中间缝隙切过。(06)牛油果掏出核后,用刀划几下...
  • 6182
详解橙子的水果拼盘切法——橙子水果拼盘
  • 详解橙子的水果拼盘切法——橙子水果拼盘

  • 又到了双休周末,相信很多亲们会邀上三五知己或是亲朋好友来家做客。大快朵颐之后,再端上一碟造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘,既能消滞和胃、增进食欲,又能美化宴席、烘托气氛、增进友谊。给人带来一种美的感受。水果拼盘的切法并不难,只需掌握一些入门技巧,举一反三,自...
  • 28400
青笋菱形片的切法
  • 青笋菱形片的切法

  • 常见的青笋肉片,青笋切成菱形的小片,怎么切呢,今天就和大家一起分享我的操作方法(01)青笋洗净(02)切成10厘米的小段,然后切城薄片(03)在把切好的片扑在案板上,刀与长边成45度切下,即可切出菱形片...
  • 23509
西瓜的2种简单切法,不仅快还好看
  • 西瓜的2种简单切法,不仅快还好看

  • 西瓜是夏季不容缺少的食物,不过大家在吃西瓜的时候,稍微没有注意就会弄得满脸都是,下面小编给大家介绍两种超级简单的切法,希望对你有帮助。操作方法如果想要切西瓜的话,首先把西瓜分量两个部分,然后在往西瓜的侧面切上几下,切记这个时候要控制力度,千万不要直接到底了,等到这边切...
  • 14816
黄瓜如何切成菱形 黄瓜的切法
  • 黄瓜如何切成菱形 黄瓜的切法

  • 黄瓜可以说是很常见的家常菜中的食材了,可以切成圆形、方形、菱形等,下面就给大家介绍黄瓜的各种切法。切菱形块准备一根黄瓜洗净不去皮,然后切成斜段,把切好的黄瓜段,把其中一段立起来,切口朝下平放,此时平刀直接切片,切出来的就是菱形片了。切丁准备一根黄瓜,洗净去皮后把黄瓜先...
  • 5536
手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片,水煮鱼鱼片的切法
  • 手把手教你怎么片酸菜鱼水煮鱼鱼片,水煮鱼鱼片的切法

  • 工具/材料主料:鱼辅料:菜刀,案板,碗操作方法首先,我们将鱼清洗干净,去除内脏,鱼鳞如图所示然后我们先把鱼头鱼尾用刀把它剁下来如图所示接着我们沿着鱼的脊椎骨从中间用刀片开如图所示然后我们用刀把鱼骨片除如图所示接着我们把鱼头鱼骨剁成小块放入碗中如图所示然后我们把鱼肉...
  • 9402
水果攻略之西瓜的花样切法
  • 水果攻略之西瓜的花样切法

  • 夏天吃西瓜最爽了,然而吃西瓜的时候可不想吃得一嘴都是,那么来学一学西瓜的花样切法吧。方法一(01)准备好1/8的西瓜,左手扶住西瓜,右手拿刀平行一刀一刀地切,间隔要一样,切出来才方正美观。(02)装盘,可以直接用手或者拿一个大的碗直接扣。方法二(01)准备好一半的西瓜,倒过来切,切成网格...
  • 26668
一个西瓜4刀切成9块怎样切法?
  • 一个西瓜4刀切成9块怎样切法?

  • 一个西瓜4刀切成9块怎么切?下面就来教您如何用4刀将西瓜切成9块。操作方法假如这个绿色的圆圈就是一个西瓜,红笔表示刀。先用刀在西瓜上横着切一刀。再用刀在第一刀的下面,横着再切一刀。再用刀竖着切一刀,穿过两条横刀的线。最后,从第二条横线的左端至竖线的偏右方,再斜着切一...
  • 13910