![自己怎么做牛排]( "自己怎么做牛排")
- 牛排是我们在西餐厅中必定会见到的西点。牛排一直被作为是身份地位，高贵的象征。牛排味美，很多人都非常的钟情它，那么牛排有哪些做法呢?怎么做才好吃呢?操作方法（01）准备：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。（02）牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用...
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![牛扒牛排十大品牌排行榜]( "牛扒牛排十大品牌排行榜")
- 依托百度全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年牛扒牛排十大品牌排行榜，前十名分别是悦胜、顺顺德德食品、当年故事、今聚鲜、闹格尔、比夫家人、万聚鲜城、希菲、恒阳、钱报有礼。如果您正在查找牛扒牛排什么牌子好？那么本牛扒牛排十大品牌榜单可供您作为选购参考...
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![家庭怎样自制香喷喷的黑胡椒牛排？]( "家庭怎样自制香喷喷的黑胡椒牛排？")
- 工具/材料牛腿肉400克、菠菜50g、红酒、生姜、香葱、酱油、少许鸡蛋清、香叶、黑胡椒粉、淀粉、食用油（或牛油）操作方法选购质优的牛腿肉约400克，切成3大片，然后用刀背在牛排的正反面轻轻剁一下；注意：剁时动作要轻，不要将牛肉剁穿，剁的目的是为了腌制入味、煎制时易熟。将牛排放...
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![家庭牛排的简单做法]( "家庭牛排的简单做法")
- 家庭牛排如何制作呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法去超市购买一块牛排，带回家中放在一边备用，如图所示。起锅烧油，将适量的黄油加入到锅里面，将其热化，如图所示。黄油热化之后，将牛排放入锅里面，正反面各煎制五分钟，如图所示。将牛排在锅里面取出，剩余的黄油煎制一颗鸡蛋，如图所...
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![红酒和牛排的搭配方式大全集]( "红酒和牛排的搭配方式大全集")
- 操作方法牛排因为不同的部位而区分多种，分别有菲力牛排、西冷牛排和T骨牛排，红酒又因为不同的选料而区分不同种类的红酒。菲力牛排是牛排部位中肉质最为鲜嫩的一个部位，这时候我们需要挑选一些果味比较清淡的葡萄酒来搭配菲力牛排。西冷牛排的口感韧性较强，比较有嚼劲，这时我...
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![农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排]( "农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排")
- 想去餐厅吃牛排，可是看看自己兜里的钞票少得可怜，只能想象着牛排的味道吃泡面了。来吧各位，告诉你用农贸市场里购买的牛肉做牛排的妙招，保证比餐厅的牛排还好吃哦。操作方法去农贸市场买牛肉的时候直接告诉老板，你这是要用来做牛排的，老板就会给你最适合的牛肉了，买回家之后清洗...
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![如何做家庭简易煎牛排]( "如何做家庭简易煎牛排")
- 在家也能做出美味的牛排哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉洗净，切成大片，两面用叉子插一下，插断里面的纤维，放入盆中，倒入适量的红酒，腌制39分钟（02）然后我们在锅中放入一块黄油，把腌好的牛肉放入锅中，撒上一点盐，煎至七分熟取出装盘备用（03）接着我们在锅中再放一块...
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![怎么让牛排更嫩]( "怎么让牛排更嫩")
- 简要回答想要让自己煎的牛排更嫩，就一定要掌握好火候和选定食材的时候要用心，例如我们在挑选牛排的时候，一定要挑选新鲜的牛排，挑选的部位一定要是牛脊肉或者是牛腿肉会更好一些，如果经济条件再好一些，可以选择更好的牛排位置，第2步再将这些食材一定要用温水，轻轻过一下，然后将用...
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![牛排有9分熟吗]( "牛排有9分熟吗")
- 简要回答牛排没有九分熟的，牛排按照熟度分为：全生、近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟等。牛排是西餐的一种菜肴，有不少人虽然也很想吃，但是看到半生不熟的牛排，就没什么胃口了，他们就想了解，有没有九分熟的牛排呢？下面让我们一起去了解吧。详细内容全生牛排（Raw）：完全未...
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![菲力牛排是牛的哪个部位？]( "菲力牛排是牛的哪个部位？")
- 牛里脊肉牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的20种氨基酸，一半以上的胺基...
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![烤牛排的做法]( "烤牛排的做法")
- 烤牛排吃起来口感有弹性，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。操作方法（01）做牛排，肉质的选择非常重要，菲力、西冷、肋眼、牛小排都比较适合做烤牛排。选好后把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩（02）牛排肉可以冲洗一番，最好不洗用厨房纸吸一吸，切片然后...
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![整切和原切牛排的区别]( "整切和原切牛排的区别")
- （01）整切和原切是两种不同的牛排切割方式，它们有以下区别：1.切割位置：整切牛排是从整块牛肉中切割出来的，通常是在背脊肌肉上切割得到的。而原切牛排是指将整块牛肉切割成个别的牛排。通常来说，原切牛排是由整块牛肉的肩胛肉或肋骨部位切割得到的。（02）2.形状和大小：整切牛排多呈长...
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![牛排应该买哪里的肉最好]( "牛排应该买哪里的肉最好")
- 简要回答日常生活中有些小伙伴喜欢吃牛排，而现如今吃牛排不用再去高级的餐厅，其实在自己家里面就可以吃到牛排。对于小伙伴们来说，在吃牛排的时候，也需要合理的选择。通常情况下，在选择牛排肉的时候，建议小伙伴们直接选择靠近肋骨位置的肉，这样的话比较合适。可能有些小伙伴通常...
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![牛排怎么做嫩]( "牛排怎么做嫩")
- 若想牛排口感鲜嫩，在牛肉的选择上也是有讲究的，在做法上也要看火候，今天以牛雪花肉为例，将做法介绍给大家。操作方法（01）将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时。（02）平底锅内刷一层植物油后，大火放入牛肉煎至一分钟。（03）翻另一面，继续煎，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。...
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![如何煎牛排才嫩]( "如何煎牛排才嫩")
- 很多朋友都自己在家煎牛排，那怎样煎牛排才嫩呢？操作方法01牛排腌制需要先抹油，因为油份可以锁住肉汁，保证肉质松软多汁，腌制中的牛排用保鲜膜过好之后需要在冰箱冷藏2小时以上。02腌制牛排的时候可以撒上少许黑胡椒和葡萄酒，可以让肉质鲜美，但是需要注意的是，腌制过程中不要放入...
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![牛排为什么没有八分熟]( "牛排为什么没有八分熟")
- 简要回答一般西餐厅牛排是没有八分熟这一说的，这主要是因为牛排的烹饪因素决定的，牛排的在烹饪的过程当中，生熟程度的区别不是非常的明显，所以这区分牛排生熟程度的时候，都采用奇数的方式。在现在，牛排已经不是什么稀罕的东西了，一般的餐厅都是可以吃到的。你有没有注意到一般餐...
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![怎样在家中煎制牛排 西餐牛排的制作方法]( "怎样在家中煎制牛排 西餐牛排的制作方法")
- 如何在家就可以品尝到西式餐厅中的美食呢？现在让我们通过图文并茂的方式,手把手教你在家煎牛排如何做才美味,并详细说明煎牛排烹制所用佐料时间和窍门,包括煎牛排营养价值和最适宜食用方法等揭秘操作方法（01）1.取未腌制牛排一片自然解冻，解冻完后将牛排两面均匀的涂抹上盐，取...
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![牛排可以炒着吃吗 牛排怎么炒好吃又简单]( "牛排可以炒着吃吗 牛排怎么炒好吃又简单")
- 很多人不知道牛排也是可以炒着吃的哦，毕竟牛排也是牛身上的肉，统称为牛肉，所以牛排炒着吃味道是一样的。牛排可以炒着吃吗当然可以。牛排说到底就是牛里脊和牛外脊，它本来就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一种做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何...
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![冷冻牛排可以直接煎吗]( "冷冻牛排可以直接煎吗")
- （01）冷冻牛排是需要事先解冻的，因为在油煎的时候，很容易焦糊，若是全部解冻之后，那么在煎炸的时候，温差不会太大，就可以使得牛排变得很美。解冻牛排的方法很简单。（02）冷空气解冻这种解冻方法的时间是比较长的，但是牛排的汁液流失得会比较少，具体做法是将冷冻过的牛排放入冰箱的冷藏室...
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![四分钟煎出美味的牛排]( "四分钟煎出美味的牛排")
- 想知道如何在短时间内煎出美味的牛排吗？小编今天来教你怎么做。操作方法需要准备的材料有：牛排，西兰花，黄油，黑胡椒酱，盐，再加上一口不粘锅即可。首先锅中烧水，取下一小块西兰花，下锅焯好，捞起备用，这个起到装盘作用。锅中放入黄油，等待化开后，放入自然解冻后牛排，煎40秒左右，然后翻面。...
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![煎牛排的家常做法]( "煎牛排的家常做法")
- 牛排要怎么做才好吃?个人认为煎牛排就非常不错。对于西餐中的这道经典美食——牛排，相信很多人都是非常喜爱的，但除了每次去西餐厅吃外，难道你就不想自己动手试试?虽然没有大厨师们的手艺，但家常做法一般比较简单，下面就来学习下煎牛排的家常做法吧!操作方法（01）1、将买回来的牛...
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![牛排的做法大全]( "牛排的做法大全")
- 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排可煎可烤，做法多样比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤...
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![为何国产牛肉不能做牛排]( "为何国产牛肉不能做牛排")
- 简要回答国产牛肉中含有的肉筋腱多、乳酸高、肉质太硬、肉质粗糙、肌肉发达等等。七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多国产牛却不适合用来做牛排。接下来，小编就和大家详细讲解一下为何国产牛肉不能做牛排吧。详细内容肉筋腱多因为国产牛肉中含有的肉筋腱比较多，做成牛排的话...
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![牛排可以直接用微波炉打熟吗？]( "牛排可以直接用微波炉打熟吗？")
- 可以牛排可以直接用微波炉打熟，但是用微波炉做出的牛排口感不会太好。用微波炉打牛排前，先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬。盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油。放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟。碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半...
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![自制风味牛排的做法，你学会了吗？]( "自制风味牛排的做法，你学会了吗？")
- 牛肉的营养价值非常丰富，是现代的上层营养食品，牛排更受年轻人喜爱，下面教大家怎样自制风味牛排。工具/材料牛肉1斤，黑胡椒粉适量，生抽2勺，料酒2勺，黄油适量。操作方法首先把牛肉洗干净，切成厚片。然后用刀背把牛肉块敲松。把全部的牛肉片都敲松放置盘子。加2勺生抽，2勺料酒，2勺香...
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妙知谷
