日本多地個餐廳集體食物中毒 超150人現腹瀉發燒等症狀

簡要回答

9月4日報道，日本多個餐廳都有集體食物中毒的事件發生，目前超過150人出現了身體上的不適，導致一人死亡，當地政府表示，8月31日島根縣政府一家餐廳有食物中毒事件發生，其中13人腹瀉和嘔吐，這家餐廳目前已經被停止營業。

9月2日的報道中，沖繩縣一家售賣便當的餐廳白愛迪有中毒事件發生了，四名購入變數的顧客有嘔吐，調查後發現在便當中發現了金黃色葡萄球菌，石川縣的餐廳，8月11~12日期間，有多達93人都有食物中毒的現象，在檢查中發現製作的流水面中泉水有彎曲桿菌超標。在三重縣一家烤肉店，有三名顧客在8月12日吃完飯後有腹瀉發燒中毒的症狀。

目前來說食物中毒並不是腐爛食物所引起的情況，而是特定病原體所引起的高溫，可以將細菌殺滅，但烹飪時如果加熱並不充分，餐飲的從業者對於衛生作出了忽略，很多情況下利用切生肉的菜板和刀接觸了沙拉，醃菜等可以直接食用的這些食物，非常容易有3類細菌導致疾病發生。

大腸桿菌在食物當中，寄居在家畜或家禽的消化道內，這很可能導致便血，腹瀉嚴重時會導致器官衰竭，彎曲桿菌會寄生在雞牛豬的消化道內，沙門氏菌也在動物消化道內，會對肉類汙染，如果嚴重的話會有嚴重腹瀉，並且這種症狀輕易無法消退之後會容易發展成較為嚴重的腹痛腹瀉，在日常生活中一旦吃了食物之後感覺到身體不適，一定要立即前往醫院。避免將食物中毒時間延誤，造成更為嚴重的後果。