![炸蝦怎麼做？]( "炸蝦怎麼做？")
- 炸蝦，炸好了可以當零食吃或是配飯吃。今天，小編要和大家分享的是炸蝦的具體做法。相對來說，方法很簡單。操作方法（01）把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽。（02）把雞蛋打到碗裡，把蛋白蛋黃攪拌均勻。（03）加入適量的生粉和奧爾良調料，攪...
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![華夫餅的做法]( "華夫餅的做法")
- 華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。操作方法（01）備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個，雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解；（02）加入牛奶攪拌均勻，低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩，並加入到蛋液中，攪拌至無干粉顆粒；（03）黃油切小塊，微波...
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![用餃子皮做蔥油餅]( "用餃子皮做蔥油餅")
- 只要提到蔥油餅，那種脆香的口感，馬上要流口水了！趕緊擦了口水先，跟著小廚來做吧。操作方法（01）在清潔的操作板上淋上少於的油（主要作用確保餃子皮不粘連操作板，不要淋的太豪放，減肥的軟妹子會仇視）（02）在塗上油的操作板上平鋪上餃子皮（03）在餃子皮上平鋪撒滿蔥花（04）手指蘸少於鹽均勻塗抹...
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![廣東的特色早茶小吃]( "廣東的特色早茶小吃")
- 有句俗話說的好，食在廣東。作為廣東人，我為家鄉的美食感到自豪。尤其是早茶，一有時間就會和朋友或家人去吃。這不僅是為了親情，更是一種文化的傳承。那讓我來介紹一下廣式早茶必吃的小吃蝦餃點心天王（01）作為早茶四天王之首，它的美味是聞名天下，如果有機會去喝早茶，這是必點的小吃...
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![香蕉雞蛋餅的做法]( "香蕉雞蛋餅的做法")
- 買來的香蕉放了幾天有點熟透了，於是寶媽把香蕉弄碎做成了香蕉雞蛋餅，寶寶吃的非常香。操作方法（01）把香蕉剝皮備用（02）香蕉用刀剁成小丁或者壓成泥（03）雞蛋打入碗中（04）加入適量的鹽（05）攪拌均勻（06）然後再加入一點麵粉（07）再攪拌均勻（08）加入切好的香蕉丁（09）為了酥脆加入一點麵包屑（10）再次攪...
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![和麵、揉麵詳細技巧一]( "和麵、揉麵詳細技巧一")
- 和麵，就是往麵粉如小麥麵粉、玉米粉、蕎麥粉等各種雜糧粉中，加入水、牛奶、雞蛋等液體，然後將乾麵粉和水攪拌混合在一起，使麵粉形成有粘性的光滑麵糰。只要掌握好麵糰的“三光”標準——手光、盆光、面光，即可和出好麵糰。操作方法（01）麵粉倒入和麵盆中，用筷子或手在麵粉中間弄個...
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![蝦糕的製作方法]( "蝦糕的製作方法")
- 蝦糕是一道以蝦仁、蘑菇、菜秧為主要食材製作的美食。蝦糕有很多種製作方法，今天教大家白菜炒蝦糕。操作方法（01）1.將白菜幫子切下，洗淨，削成薄片（02）2.將蝦糕洗淨，切片；新鮮的紅辣椒和青辣椒洗淨去籽，切片（03）3.將蝦糕洗淨，切片；新鮮的紅辣椒和青辣椒洗淨去籽，切片（04）4.放青，紅辣椒翻炒（05...
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![紅豆卷的做法]( "紅豆卷的做法")
- 紅豆對女性很好的，這樣做好吃又營養操作方法（01）紅豆提前泡4小時，上鍋煮熟，加上適量白糖攪拌均勻，容器中放入麵粉，加入酵母粉、白糖，用冷水揉成麵糰（02）麵糰搓細，切成均勻的小劑子，擀成薄餅，像包包子一樣把紅豆餡包進去（03）包好的小包子形狀的豆沙包擀成薄片，從一頭捲起，醒發40分鐘，再上鍋...
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![怎樣做雪媚娘？]( "怎樣做雪媚娘？")
- 女兒昨天興奮的發來幾張照片,那是2009年北京的第一場雪!她在打雪仗前拍的!看著她粉嫩的小臉,不禁想起雪媚娘。於是做了這道點心步驟/方法（01）將糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿.（02）鍋內放水,大火蒸15分鐘左右蒸熟取出,稍涼後倒入油搓揉至有光澤的麵糰,然...
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![蓮子百合糖水的做法]( "蓮子百合糖水的做法")
- 百合有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分，是一種良好的強身滋補品。百合食用方法很多，或炒食，蒸煮，或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩，氣香味美；百合與糯米煮粥，則別有風味；而蓮子百合糖水，更是我的摯愛。步驟/方法（01）準備好蜜豆與冰糖（02...
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![豬肉乾的做法]( "豬肉乾的做法")
- 大家都知道，豬肉乾又香又脆很好吃，下面我們來了解一下豬肉乾的做法。操作方法（01）瘦豬肉切成寬1.5釐米，厚0.8釐米到1釐米的長條，長度自己看著切。（02）加入鹽，蠔油，生抽，老抽（少放，以免顏色太深），五香粉，料酒，都是根據自己的需要來放。喜歡五香粉的味道可以適當多些。（03）用手充分抓勻。（04）蓋...
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![芒果蛋糕的做法]( "芒果蛋糕的做法")
- 這款蛋糕外形借鑑於一家義大利蛋糕連鎖店出品。店裡類似這款的芒果蛋糕做得非常好味，但價格有點貴...其實，買一塊海綿蛋糕，或是自己動手做個海綿蛋糕，還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。步驟/方法（01）買一塊海綿蛋糕（或自己烤一個海綿蛋糕）、兩個芒果、一個獼猴桃。（02）芒果去皮去核...
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![簡單版千層餅製作方法步驟]( "簡單版千層餅製作方法步驟")
- 要想做出美味的千層餅，它的選料要求比較嚴格，使用的麵粉是大汶河兩岸所產小麥，用石磨磨成面，取其精白粉；使用的食油是本地匯河窪所產大豆製成的優質豆油，這種豆油清亮無雜質；選用的花椒麵是本鄉山神廟村所產的上等花椒，香味濃郁。操作方法（01）麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發...
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![蛋撻的做法，蛋撻怎麼做？自己在家做蛋撻]( "蛋撻的做法，蛋撻怎麼做？自己在家做蛋撻")
- 你們平時在麵包店看到好吃的蛋撻，那麼我們能不能在家裡自己做蛋撻呢？我們怎麼自己做蛋撻呢？下面咱們來看一看蛋撻的做法吧。操作方法（01）首先在碗裡打入兩個雞蛋，這個雞蛋是全蛋，再加1勺糖。（02）然後在裡面再加80克的牛奶，再加1勺麵粉。（03）麵粉的話可以用麵粉篩篩一下，然後放在碗裡均...
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![怎麼自己在家做小零食？]( "怎麼自己在家做小零食？")
- 配方是我的自留方子，不可以改，材料不能換！不能換！不能換！重要的事情說三遍。餡料你可以買也自己準備，想自己做的話拉到最下面，我抽空會更新芝士奶黃餡的做法。操作方法（01）糯米粉+粘米粉+澄粉+糖拌勻，融化的黃油+牛奶+煉乳打勻，將液體慢慢倒入粉類中，邊倒邊用勺子攪勻，不要起顆粒，蓋上...
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![黑芝麻糖的做法技巧]( "黑芝麻糖的做法技巧")
- 原料：黑芝麻250克、綿白糖120克。做法：1、小火將生芝麻炒熟，時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱，倒入白糖。3、轉小火，輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色，呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去，快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6、用刀把糖...
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![東北大醬的做法]( "東北大醬的做法")
- 東北大醬對東北人來說地位非常的重要，可以說是吃飯的時候必不可少的，喜歡吃我們也得會做，可是怎麼做呢，現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法（01）1.拿出準備好的黃豆，選出壞的（02）2.放入炒鍋把黃豆炒香，因為黃豆之前沒有洗過，所以炒好後把黃豆過兩遍冷水（03）3.洗好後撈起放入盆...
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![番茄醬汁怎麼調]( "番茄醬汁怎麼調")
- （01）番茄醬汁是一種常見的調味醬，用於給食物新增番茄味道和口感。下面是一種簡單的番茄醬汁的調配方法：材料：-2箇中等大小的番茄（02）-1個洋蔥-2瓣大蒜-1茶匙番茄醬-1茶匙白糖-少許鹽和胡椒粉-適量橄欖油步驟：1.將番茄切成小塊，洋蔥和大蒜剁碎備用。2.在平底鍋中加熱適量橄欖油，將洋...
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![手把手教你製作肉夾饃(白吉饃）]( "手把手教你製作肉夾饃(白吉饃）")
- 肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃，肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩。 因自有三年的臘汁，只介紹一下白吉饃的製做，本人曾在西安生活幾年，住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的，生意好，經常要等，便細細觀察。可以說打饃師傅揉麵，甩面，擀餅，給...
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![炒土豆粉的做法]( "炒土豆粉的做法")
- 炒土豆粉操作方法（01）準備適量的土豆粉，鍋內放水，水開放入土豆粉；（02）煮2分鐘，過涼水，鍋內放油、蔥花，油菜、豆芽等；（03）翻炒一下，放醬油、老抽、鹽；（04）再放入煮好的土豆粉，孜然粉、辣椒油；（05）出鍋之前放入蒜末即可。特別提示煮好的土豆粉記得控幹水分...
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![客家糯米釀豆腐的做法]( "客家糯米釀豆腐的做法")
- 客家人都喜歡的一類小吃，做法簡單又好吃的糯米釀豆腐，現在就來講講具體的步驟。操作方法（01）先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時，然後瀝乾。（02）把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡，以免香菇的本身香味變淡，然後再將它切碎即可。（03）胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。（04）炒餡。多...
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![雞排怎麼醃製比較嫩]( "雞排怎麼醃製比較嫩")
- 雞排做法簡單、口感豐富、外酥裡嫩、營養健康。操作方法（01）1、準備雞肉清洗乾淨，從中間切開備用。（02）2、用刀背把雞肉兩面切散備用。（03）3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。（04）4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠備用。（05）5、起鍋燒油，油溫5成熱放雞排炸制金黃...
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![動物奶油好還是植物奶油好]( "動物奶油好還是植物奶油好")
- （01）動物奶油和植物奶油哪個更好，存在著不同的看法和爭議。下面是一些常見的觀點：1.相對植物奶油，動物奶油更好。2.植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氫化油，是反式脂肪酸。如果長期食用植物奶油，攝入過量的反式脂肪酸，會增加高血壓、心腦血管病、糖尿病等疾病的發生機率。（02...
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![南瓜餅的詳細做法]( "南瓜餅的詳細做法")
- 南瓜餅的價值營養（01）南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，所含的β-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，能保護眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持健康狀態。此外，南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且...
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![做餃子剩下的餃子皮怎麼做其他好吃的？]( "做餃子剩下的餃子皮怎麼做其他好吃的？")
- 每次包餃子的時候，是不是都會有一些皮會剩下來的啊！丟了又可惜怎麼辦呢？今天我們處理一下這個問題操作方法（01）我們先把番茄，火腿這些全部切小塊以待備用。（02）2:我們幫多於的，餃子皮先加上番茄醬，用刷子塗抹在餃子的表面上。（03）3:然後拿出我們喜歡吃的配料，比如玉米啊！辣椒啊！臘肉等等...
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妙知谷
