自制美味泡辣椒
- 家常菜
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操作方法
(01)泡辣椒尖鲜辣椒500克,盐60克,白酒适量。1.将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐溶化成为卤法,2.将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,3.取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,浸没辣椒,4.然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
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(01)泡辣椒尖鲜辣椒500克,盐60克,白酒适量。1.将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐溶化成为卤法,2.将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,3.取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,浸没辣椒,4.然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。