![滑子蘑的做法]( "滑子蘑的做法")
- 蘑菇是一种很好的美食，也有很多人喜欢吃，但是蘑菇的种类却有很多种，今天给大家分享下滑子蘑的做法，希望大家能够喜欢。操作方法（01）准备好滑子蘑以及五花肉，把五花肉切片备用（02）把滑子蘑洗净沥水（03）起锅凉油放入五花肉（04）炒到油都出来的时候，再放入葱姜蒜，最后放少量的酱油（05）然后放入...
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![煎菜馍河南菜馍饼的做法]( "煎菜馍河南菜馍饼的做法")
- 煎菜馍烙菜馍我们河南的朋友们都喜欢吃，现在做的越来越少了，把各种各样的菜切成丝，然后和饼一起烙，又好吃又美味的，今天我们来看下河南菜馍的做法，如下：煎菜馍河南菜馍饼的做法；操作方法（01）取适量多的面粉加去些温水进行和面，面和好后进行醒面，这样和出来面饼不会太硬，这时间我们腾出...
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![蒜蓉蒸排骨的做法]( "蒜蓉蒸排骨的做法")
- 蒜蓉蒸排骨的做法操作方法（01）首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。（02）大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）（03）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。（04）之后把刚刚煮好的酱...
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![怎样煮很嫩的猪肉]( "怎样煮很嫩的猪肉")
- 之前我一直在想，到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉，我想，应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法（01）猪瘦肉切1CM左右的大片备用（02）番薯淀粉一份（03）把淀粉倒在案板上，肉片放上去，两面都沾上淀粉（04）用擀面棍或者啤酒瓶什么的，把肉敲成薄片，就放在淀粉...
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![冬笋炖鸡的做法]( "冬笋炖鸡的做法")
- 中国的饮食文化传承悠久，几千年的发展，创造了无数的美味佳肴。冬笋炖鸡是一味养生滋补美食，味道清新鲜美，口感极好，适合很多人食用，适宜春补。接下来介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！操作方法（01）将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫。（02）另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水。（03...
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![干苔菜家常做法]( "干苔菜家常做法")
- 干苔菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗净，控干水分（02）切成5厘米左右的段（03）起油锅，蒜片爆锅，下入肉片炒至变色（04）先下菜梗，大火翻炒一分钟（05）再下菜叶炒至断生，调入适量盐、蚝油即可...
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![煮猪大肠的做法]( "煮猪大肠的做法")
- 每个吃货都有自己的最爱，我男人就最爱吃猪大肠，所以我做起来也熟手，而且味道很不错。煮猪大肠要有功夫，洗也要很认真很细心，其实弄干净了煮和炒就很快了。现在来看看小编的做法吧。操作方法（01）最先来处理猪大肠，这是做这道菜的重点，占了三分之二的时间。先用心剥掉肠子内壁的肥油...
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![筒蒿家长炒法]( "筒蒿家长炒法")
- 下面介绍一下筒蒿的家长炒法。操作方法（01）将蒜瓣切好备用。（02）筒蒿洗净备用。（03）把筒蒿切5厘米左右长的小段备用。（04）将锅内倒入适量植物油。（05）锅油七成热时放入切好的蒜瓣炝锅。（06）放入切好的筒蒿翻炒，加入适量的盐搅均。（07）5分钟后一盘炒筒蒿就可以出锅了。特别提示个人见解，仅...
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![山药怎么做菜]( "山药怎么做菜")
- 山药中富含钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋补食品。操作方法（01）山药洗净去皮切片放清水里，（02）红辣椒、葱、姜切丝，蒜切末；（03）用一小碗内放鲜虾酱油、盐、醋、白糖、鸡精搅...
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![胡萝卜怎么炒好吃]( "胡萝卜怎么炒好吃")
- 胡萝卜是再平常不过的食材了，可是就是有那么多人爱它，但是，胡萝卜怎么炒好吃呢?相信许多人心目中都有自己一些胡萝卜好吃的做法，我也不会例外，下面就来分享一些我平常在炒胡萝卜时，自己认为比较好吃的一些胡萝卜家常做法。操作方法（01）青椒胡萝卜炒肉片：熟五花肉适量、青椒1个、胡...
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![乌鸡汤做法图解]( "乌鸡汤做法图解")
- 用料（01）半只乌鸡 十颗红枣十颗桂圆 十颗枸杞三片老姜 一段大葱两汤匙料酒 一茶匙精盐做法（01）原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。（02）姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。（03）烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。（04）砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放...
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![老北京烤鸭配方烤鸭制作方法]( "老北京烤鸭配方烤鸭制作方法")
- 老北京烤鸭已有百年历史，在这里我就不介了，咱们直接说一下制作烤鸭所需工具和材料吧，烤鸭炉（最好是木炭双层的，如有不懂请私聊我）球球.三，二，三，四，七，零，二，二，八，一。鸭勾选择粗壮些的（不要太细）还要准备（片鸭刀和砧板）烤鸭时间最好在两个小时左右注:（烤鸭的炉子还可以烤制猪肉牛肉驴肉等）操...
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![怎么炒蚬子好吃]( "怎么炒蚬子好吃")
- 我教大家一种简单的炒蚬子的方法，保证做出的蚬子既实惠又好吃操作方法（01）先把蚬子放在水中，浸泡四五个小时左右，确保蚬子把壳里的沙子都吐干净了，这样炒出来的蚬子吃上去不会被沙子咯牙（02）先把葱姜蒜切成碎末，香菜切开，然后把绿辣椒切成块状的，摆在盘里或者案板上待用（03）待油烧至六...
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![家常炖草鱼块的家常做法]( "家常炖草鱼块的家常做法")
- 步骤1.草鱼块开水焯一下2.葱花炒香3.加水后，加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.汤烧开倒入草鱼块5.小火炖15分6.加盐，大火炖收汤7.出锅装盘...
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![怎么红烧冰冻里小黄鱼的做法]( "怎么红烧冰冻里小黄鱼的做法")
- 小黄鱼很多人嫌弃它小不喜欢，其实小有小的好处，比如说小容易入味，比如说小容易熟什么的，小黄鱼烧好了比其它的鱼都好吃，谈谈我对小黄鱼的做法。操作方法（01）把小黄鱼需要先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些；（02）解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面...
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![清蒸东星斑的做法]( "清蒸东星斑的做法")
- 清蒸东星斑的做法、色香味俱全的一道菜、下面让我来教大家如何制作、操作方法（01）在锅中放入水煮开、倒入料酒、盐、葱花、姜、煮开、再将东星斑放入、大概十来分钟出锅、（02）煮东星斑的期间可以将适量葱、辣椒、姜、切成丝、（03）把东星斑倒入盘中、然后上面撒上切好的葱、辣椒...
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![家常海兔做法]( "家常海兔做法")
- 家常做法，方便简单！操作方法（01）首先准备食材，海兔，辣椒，豆瓣酱，调料！（02）将，尖椒洗净，切片！（03）海兔洗净，收拾干净！（04）锅放水，将海兔煮熟！捞出控水！（05）锅放油，加豆瓣酱，翻炒，加辣椒！（06）加海兔，调料，翻炒出锅！...
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![超大海虾怎样做才好吃]( "超大海虾怎样做才好吃")
- 家里人很喜爱吃海虾，个头大，肉质鲜嫩，而有些海虾甚至是超级大个，比如阿根廷红虾，年前我网购了一盒，把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米，这种超大海虾如何做好吃呢？超大海虾一定要剖开后或蒸或煎，这样操作的海虾不仅容易熟，而且更易入味，毕竟这种超大海虾个子太大了，只有这样，才能把这种...
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![素鲍鱼是什么做的]( "素鲍鱼是什么做的")
- （01）素鲍鱼主要是用杏鲍菇或者香菇等食材制作而成的。以杏鲍菇为例，制作素鲍鱼的步骤如下：1.杏鲍菇洗净切片，底部切花刀，用牙签固定。2.锅中放油，油热后放入杏鲍菇，花刀面先煎，然后翻面。（02）3.准备调料：蒜末、盐、生抽、白糖、水、蚝油、老抽、葱、姜等。4.调料水搅拌一下，倒入锅中，煮...
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![红烧小鲫鱼怎么做]( "红烧小鲫鱼怎么做")
- 红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼，我经常都煎得脆一些再烧，鱼头的部分是酥的，连刺嚼到嘴里都是脆的。所以不用怕鱼小而吃不...
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![怎样做红油金针菇]( "怎样做红油金针菇")
- 金针菇的营养：⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病...
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![怎样炒油菜花？]( "怎样炒油菜花？")
- 炒油菜花是每家每户都会吃的家常菜之一操作方法（01）将油菜洗净备，放油先放蒜叶爆炒（02）然后先放菜枝翻炒（03）再放菜叶继续翻炒（04）最后加点薯粉水，放盐翻炒均匀（05）最后再点油翻炒就可起锅装盘了（06）附：个人喜好，有人也会加瘦肉混炒，既不显单一，营养价值也高哦~特别提示油菜花制成的果汁在...
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![家常干锅鸡的做法是什么？手把手教你做干锅鸡]( "家常干锅鸡的做法是什么？手把手教你做干锅鸡")
- 到贵州必吃的一道菜，就是干锅鸡。古黔东有一苗寨，盛行百鸡宴。苗家干锅鸡，由此世代相传，香飘山寨，传遍黔桂。那么想在自己家做干锅鸡怎么着手呢？家常干锅鸡的做法是什么？下面手把手教你做干锅鸡：步骤/方法（0102）1.干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节；（03）2.芹菜清洗干净，切成长约五厘米的...
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![如何做红烧肉才能肥而不腻]( "如何做红烧肉才能肥而不腻")
- 很多人都喜欢吃红烧肉，怎样做才能保证肉质肥而不腻，解馋又美味。操作方法（01）将五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。（02）锅里放油煸炒肉块到微黄。（03）放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。如果不喜欢辣的可以不放辣椒。（04）放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽...
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![如何炖排骨好吃？]( "如何炖排骨好吃？")
- 本人吃货一枚，尤喜吃排骨，因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单，只要注意几个细节，就能做好！操作方法（01）将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。（02）捞出排骨，控水备用。（03）在炒锅中放油（大约能没过2块排骨的量...
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妙知谷
