酸笋的做法?
- 家常菜
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喜欢酸笋的味道,用它来炒任何东西都是那么的美味!平时去外面吃炒螺,一小碟,都不够我自己一个人吃呢,还是自己动手的比较实际。
操作方法
(01)准备食材:紫苏,酸笋,半肥瘦猪肉,大蒜,姜和辣椒干,买回来的石螺用清水搓洗干净。
(02)将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份,油渣待用。
(03)另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份,然后放辣椒,姜和大蒜下去一起翻炒。
(04)在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒,为了增加肉味加油渣下去。
(05)盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透,最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可。
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酸笋
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