蝴蝶馒头如何做:双色蝴蝶馒头
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馒头的做法大体一致。但馒头捏成不同形状后,能使食物看起来特别可爱,从而增加人的食欲。下面,小编就将双色蝴蝶馒头的做法分享给大家。
操作方法
(01)苋菜洗净,用沸水煮熟后,取其汁,晾凉至30度左右,加酵母粉搅拌均匀。
(02)分别用苋菜汁和兑酵母粉的温水和面,揉搓出一紫一白两个面团。
(03)将面团置于温暖处发酵至原面团两倍大小。
(04)分别将两个面团揪小剂子,每个剂子擀成圆面皮。
(05)将一白一紫两张面皮重叠起来。
(06)两个面皮一起,一边卷向另一边,卷成圆柱体。
(07)用刀切成小块面块。
(08)两个面块背对背,用筷子朝中间一夹,做成蝴蝶形状。
(09)做好的双色蝴蝶上开水锅蒸熟,即是双色蝴蝶馒头。
(10)起锅,将馒头放入碗中。
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