![炸虾如何带壳炸的酥脆]( "炸虾如何带壳炸的酥脆")
- 简要回答炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。炸虾也是有一定的学问和技巧在里面的，我们在制作过程中，带壳一起炸，香酥可口，非常的美味，下面给大家分享一下具体的做法。详细内容首先将...
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![酥脆有嚼劲干炸香菇的做法]( "酥脆有嚼劲干炸香菇的做法")
- 乐活网小编平时不怎么喜欢油炸的东西，总觉得不太符合现代人健康的生活理念，但这干炸香菇却非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事的哈。步骤/方法（01）香菇洗净，攥干水分，撕成片（02）加入盐、...
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![香酥牛肉饼的做法 这样做酥脆掉渣 层次分明 教你在家做]( "香酥牛肉饼的做法 这样做酥脆掉渣 层次分明 教你在家做")
- 简要回答香酥牛肉饼是西安的一道传统早餐小吃，已有超过一千二百年的历史。它以金黄色的外表、外酥里嫩的口感、油而不腻的特点而闻名。制作这道美食的过程非常具有观赏性，面皮薄如纸，肉馅丰富鲜美。当香酥牛肉饼从炉中出来时，飘散的香气令人垂涎欲滴，真是又好看又好吃。1、准...
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![炸小河虾到底用面粉还是淀粉？这样做又香又脆，个个分明酥脆]( "炸小河虾到底用面粉还是淀粉？这样做又香又脆，个个分明酥脆")
- 简要回答河虾里面含有丰富的高质量的蛋白质，跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比，是它们的十几倍，是人体补充蛋白质的很好的来源，而且河虾比起平常食用的鱼类海鲜等脂肪也比较低，还有丰富的维生素等对人体有营养的元素，是人体营养均衡的很好的食物，而且肉质鲜嫩，容易消化...
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![教你自制小米锅巴，咸香酥脆无添加，吧砸吧砸口感超棒]( "教你自制小米锅巴，咸香酥脆无添加，吧砸吧砸口感超棒")
- 简要回答今天给大家介绍的是一款特别有营养的小点心，酥脆开胃，前段时间家里囤了很多小米，周末正好无事，于是想着做个酥脆的锅巴解馋，那种“吧砸吧砸”的口感很棒，非常好吃，相比超市里卖的小米锅巴包装袋上一长串的添加剂，自己做的完全没有添加剂，吃起来放心多了。做小米锅巴特省事...
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![萝卜肉丸子 最忌直接加淀粉 掌握这些技巧 丸子鲜香软糯又酥脆]( "萝卜肉丸子 最忌直接加淀粉 掌握这些技巧 丸子鲜香软糯又酥脆")
- 简要回答合适的材料比例、切细或搅拌细腻、添加腌制料、拌匀后静置片刻、添加适量的淀粉或面粉、炸制前的包裹、制好火候、炸制后的沥油。萝卜肉丸子是一道美味的传统菜肴，其鲜香软糯的口感和酥脆的外皮深受人们的喜爱。然而，要制作出如此美味的丸子，我们需要掌握一些关键的...
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![香酥脆枣怎么做]( "香酥脆枣怎么做")
- 红枣是大多数女生都喜欢是的食物，因为红枣的营养价值很高，并且口感也非常不错。但是如何自己制作香酥脆枣呢？接下来我们一起来看看。工具/材料红枣1斤操作方法首先我们需要去市面上或者是超市里购买一些红枣，自己想吃多少就买多少哦。然后将买回来的红枣用清水洗干净，随后将其...
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![教你做生煎包皮酥脆的诀窍 简单易学 皮薄馅大 比发面包的好吃]( "教你做生煎包皮酥脆的诀窍 简单易学 皮薄馅大 比发面包的好吃")
- 简要回答生煎包是一道在江浙沪一带非常有名的传统小吃，它分为生煎包和水煎包两种，都是属于生的包子，并且都需要用水煎。生煎包通常以肉为主，配以少许蔬菜，皮比较薄，表面常有芝麻，仅一面煎至焦黄；而水煎包则以蔬菜为主，通常不含肉或只有少量肉，皮较厚，表面不加芝麻，两面均煎至黄色。分...
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![油炸大虾酥脆的方法]( "油炸大虾酥脆的方法")
- 油炸大虾酥脆鲜美特别好吃，今天教大家做酥脆可口的油炸大虾，一起来看看吧。操作方法青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐...
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![初夏，不能错过这焖饭，能补充能量，酥脆锅巴是多少人童年的记忆]( "初夏，不能错过这焖饭，能补充能量，酥脆锅巴是多少人童年的记忆")
- 简要回答荏苒时光，已是春去夏伊始，夏天已经悄然来临，初夏是万物生长的季节，也是很多瓜果蔬菜大量上市的季节，土豆就是其中的一种，土豆虽然一年四季都有，但是初夏是新土豆上市的时间，新土豆水分多、淀粉足，更饱满，捏起来较硬，土豆在有些地方又叫马铃薯、洋芋等等，是常见的食材之一，在我...
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![怎样做酥脆小麻花]( "怎样做酥脆小麻花")
- 提起这个麻花，从小就爱吃。好象是5分钱一根哈，拿在手里，高兴地很，嘴里吃着，香香的，酥酥的，脆脆的，别提有多美了！现在虽然年纪见长，可是对麻花的那股热情没有减退，空闲时分，也想拿着一根麻花，看看书，上上网，细细口味。当然比起当时年幼的我来说，相同的是当时的心境，不同的是现在已经是自己...
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![油炸小鱼怎么炸得酥脆]( "油炸小鱼怎么炸得酥脆")
- 油炸小鱼是很多朋友爱吃的一道小菜，酥酥脆脆的，十分好吃，今天给大家介绍一下怎么才能炸出酥脆的小鱼操作方法（01）首先要把小鱼先收拾干净，去鳞，去腮，去内脏，然后洗干净备用，这时候水分是没有完全沥干，记得用厨房纸把小鱼身上多余的水分吸干（02）接下来就是腌制小鱼了，调入适量的盐味精，料...
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![酥脆空心麻团的做法]( "酥脆空心麻团的做法")
- 空心麻团炸出来的皮薄薄的，脆脆的，吃在口里，一股浓香的芝麻味道。自己做的麻团干净卫生，而且不用泡打粉。做这个空心麻团真是挺奇妙的，压得越厉害就膨胀得越大，这就是哪里有压迫哪里就有反抗吧，哈哈。空心麻团主要就在于边炸边按压，一直膨胀到晶莹剔透的，很是可爱，而且非常美味，一不...
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![如何做出酥脆香甜的玉米烙？]( "如何做出酥脆香甜的玉米烙？")
- 工具/材料甜玉米1根、淀粉40g（干拌30g、水淀粉10g）、糯米粉5g、水150毫升、白砂糖15g、油30毫升操作方法甜玉米放沸水中煮熟。捞出放凉，剥下玉米粒。加入干淀粉拌匀。冷锅热油，倒入玉米粒。小火煎1-2分钟。再倒入油，至浸没玉米。炸至玉米变色，倒入水淀粉（10g淀粉、5g糯米粉、150...
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![炸鸡柳为什么不酥脆]( "炸鸡柳为什么不酥脆")
- 简要回答炸鸡柳时发现鸡柳不太酥脆，可能是直接使用的面粉。通常情况下炸鸡柳时使用面粉而不是淀粉，可能会导致最终炸出来的鸡柳不够酥脆。另外，裹鸡蛋液的时候，直接将鸡蛋液裹到了最外面，也有可能会导致鸡柳不够酥脆。炸鸡柳时发现鸡柳不太酥脆，可能是直接使用的面粉。通常情况...
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![炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？]( "炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软？")
- 炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意：鱼块不能直接裹粉，要用调味料腌制一下；炸鱼块时，所用的鸡蛋不能用全蛋，只用蛋黄；炸鱼块时，记得用小火慢慢炸制，先炸到微黄时捞出，再二次复炸到鱼块金黄捞出，这样鱼块更酥脆，放得时间长，避免回潮。炸鱼块想要做得酥脆好吃不回软，需要注意三点：1、...
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![台式香料松阪肉 肥瘦相间 金黄酥脆 软嫩多汁的 口感相当好]( "台式香料松阪肉 肥瘦相间 金黄酥脆 软嫩多汁的 口感相当好")
- 简要回答松阪肉，名字源自于备受瞩目的松阪牛肉，又被人们亲切地称为"六两肉"，因为每头猪只能产出两片，珍贵异常。这种肉质呈现出洁白的色泽，肥瘦相间，嫩滑中带有一丝脆劲，口感非常出色。将松阪猪肉先煎至金黄酥脆，但内部却是柔嫩多汁的。再加入香料和基本的胡椒盐进行调味，更能凸...
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![平菇的神仙吃法 口感酥脆 吃一次就忘不掉 喜欢蘑菇的赶紧收藏]( "平菇的神仙吃法 口感酥脆 吃一次就忘不掉 喜欢蘑菇的赶紧收藏")
- 简要回答平菇是我们常见的一种蘑菇，其形状呈扇形，色泽灰色，口感鲜嫩。除了美味外，平菇还富含丰富的营养元素，如蛋白质、胆碱、维生素B、维生素C、维生素D和钾等。这些营养元素对提高免疫力、调节水分平衡和促进血液循环非常有益。尤其在秋季，人体的抵抗力通常会下降，多吃平菇可...
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![家庭自制酥脆麻花]( "家庭自制酥脆麻花")
- 操作方法（01）家庭自制酥脆麻花是假期中我最喜欢给家里做的一种小吃，孩子特别喜欢吃，因为口感酥脆香醇，这个是我之前做的，还算成功，在这里分享给大家，也希望大家有时间了可以自己做做。菜品口味：其他 主要工艺：炸所需时间：数小时（具体没有计算） 制作难度：普通食材明细：鸡蛋2个，面...
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![电饼铛做酥脆饼干做法]( "电饼铛做酥脆饼干做法")
- 本文讲解一下用电饼铛做酥脆饼干的方法。操作方法（01）取3只鸡蛋煮熟剥壳，然后去将蛋黄分离出来放在碗里备用。（02）取一直小勺子，用背面将蛋黄压碎，再倒入盆里，加入1:1的面粉与玉米淀粉，再加入白糖与白芝麻。（03）将盆里的食材一起搅拌均匀，然后放入三勺油，再一边搅拌一边加入清水，揉成面...
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![油炸花生米怎么做才酥脆？5步操作，4点技巧，越嚼越香的下酒菜]( "油炸花生米怎么做才酥脆？5步操作，4点技巧，越嚼越香的下酒菜")
- 简要回答天气炎热，很多人都喜欢喝点冰啤酒，特别解暑，我也是这样。喝酒肯定少不了下酒菜，大家都喜欢吃什么下酒菜呢？年轻人爱吃的下酒菜，比如酱牛肉、爆炒花甲等，价格太贵，老一辈人舍不得，只要有一盘油炸花生米，就能喝上半斤，美滋滋呀。为什么在老一辈人心中，油炸花生米才是最好的下酒...
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![酥脆炸虾片的做法]( "酥脆炸虾片的做法")
- 还记得那种五颜六色，放入油锅里炸一炸就能吃的虾片吗？是不是很童年呢？接下来给大家带来的就是酥脆炸虾片，做法超级简单！趁着刚出锅不久还热乎的时候吃，味道最棒！工具/材料虾片食用油操作方法锅内倒入适量的食用油，将油烧至七成热。转为中小火，放入虾片。炸熟捞出控油即可。酥脆炸...
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![香炸土豆片的美味酥脆做法]( "香炸土豆片的美味酥脆做法")
- 油炸土豆片，简单又好吃，可以做为小零食吃。下面来看一下。操作方法（01）土豆去皮洗净，切成薄片。（02）洗去淀粉。（03）水开煮一分钟。（04）捞出控干水分。（05）油温五成热，下锅炸，（06）炸至金黄酥脆捞出。（07）撒上烧烤蘸料，美味做好了。...
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![带鱼怎么炸酥脆好吃？]( "带鱼怎么炸酥脆好吃？")
- 简要回答带鱼想要炸的酥脆，其实一遍是不可以的，首先把带鱼清理干净之后，果如淀粉放入锅中清炸一遍。然后再放入锅中炸第二遍，那么这个时候把带鱼炸至金黄色，口感最为酥脆。首先在炸之前把带鱼清理干净，然后给裹上淀粉。在这里温馨提示大家，淀粉一定不要裹的太少或者是太多，因为裹...
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![酥脆食品如何做？]( "酥脆食品如何做？")
- 酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，这让容易上色，并可去除余的水分...
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妙知谷
