![方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉]( "方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉")
- 步骤（01）将熟牛肉用手撕成0.5cm宽，4cm长的丝放入盘中。撒上一层干淀粉抓拌均匀。（02）把紫皮洋葱和胡萝卜去皮洗净，与香芹一起分别切成0.5cm宽4cm长的条，小米椒切碎备用。把洋葱条铺在最后盛菜的容器底部。（03）锅烧热，倒入油（油比平时炒菜略多一些），大火加热至油6成热时，放入牛肉丝，改成...
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![香辣蟹怎么做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法]( "香辣蟹怎么做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法")
- 香辣蟹，听起来就流口水的菜名。但是香辣蟹怎么做？作为资深吃货你肯定不知道吧！今天小编就爱了说一说香辣蟹的家常做法。操作方法（01）将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。（02）再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯...
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![怎么做又香又辣的辣椒油]( "怎么做又香又辣的辣椒油")
- 辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。下面教大家辣椒油的做法。操作方法（01）把辣椒切得很小很细。（02）把辣椒装盆里，加入少量的盐、姜蒜沫和炒熟的白芝麻。（03）锅里倒油加热后关火，倒入草果、八角、月...
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![香辣刁子鱼香辣刁子鱼的做法香辣刁子鱼怎么做]( "香辣刁子鱼香辣刁子鱼的做法香辣刁子鱼怎么做")
- 刁子鱼，肉质细嫩，味道鲜美。煎熟的刁子鱼基本上可以连肉带骨一起吃，但是，有个别的鱼骨没有煎透，所以在吃的时候，要小心，最好重尾部开始吃起。最后，头部是集中污染物最多的地方。最好不要吃。喜欢野钓的钓友时常可以钓到很多小刁子，怎样把它烹成美味的佳肴呢？操作方法（01）刁子处理干净...
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![香辣爆炒扇贝]( "香辣爆炒扇贝")
- 操作方法（0102）主料:扇贝肉300克辅料:杭椒2个 红尖椒2个调料:酱油1/2大匙 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1大匙 蚝油1大匙 水1大匙 植物油1.5汤匙做法1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒3....
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![香辣腊猪手的做法]( "香辣腊猪手的做法")
- 香辣腊猪手是一道创新川菜，在川菜馆里都能品尝到这道菜，但这道菜的做法颇为简单，食材常见，在家也可以烹饪这道菜品。操作方法（01）猪脚改刀成小块；（02）锅巴下油炸至酥脆；猪脚青红椒过油备用；（03）锅里下老油，放入干辣椒、花椒、香辣酱、姜蒜片、葱炒香；（04）下入主辅料炒匀调味，装盘即可。特别...
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![香辣美味的辣炒花甲的做法]( "香辣美味的辣炒花甲的做法")
- 香辣美味的辣炒花甲，主料花甲其肉味道鲜美，营养丰富。而制作好的辣炒花甲可谓是香辣可口、百吃不厌的美食小吃操作方法（01）准备适量的花甲，放入水中浸泡一小时左右（浸泡的时候可以在水里面滴几滴香油，可以让花甲吐出更多的沙子）。（02）准备辣酱，将辣酱倒入碗中，加入少许白糖，适量蚝油混...
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![香辣蟹的做法]( "香辣蟹的做法")
- 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味...
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![干锅香辣虾]( "干锅香辣虾")
- 简要回答大虾是人们常常见到的一种食材，含有丰富的蛋白质和营养价值，关键是虾的美味让不少人喜欢，可自己在家做的总是又腥又干，今天就给大家分享一道美味的干锅香辣虾做法。首先准备好相应的食材，大虾，藕片，莴笋片，洋葱块，大蒜，姜片，少许的大葱段以及切成条状的土豆备用。首先起锅烧...
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![怎样做“香太辣”牌辣椒油]( "怎样做“香太辣”牌辣椒油")
- “香太辣”牌辣椒油怎么做才好吃？其实“香太辣”牌辣椒油的做法非常简单，并不一定要看“香太辣”牌辣椒油做法的视频菜才能学会，跟着“香太辣”牌辣椒油的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。步骤/方法（01）将干...
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![香辣肥肠做法]( "香辣肥肠做法")
- 菜品口味：中辣主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：普通今天这道菜，完全是按照家人口味来做的。公公喜欢吃软点的，所以猪大肠我没有煸出油，不喜欢吃花椒，所以我直接用了白胡椒，虽说一开始打算做干锅肥肠，到最后出来的成品是香辣肥肠，差不太多，但重在家人吃得开心。也确...
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![怎么做香辣鱼？]( "怎么做香辣鱼？")
- 工具/材料鲈鱼、蒜、姜、小米椒、线椒、西芹、彩椒、香菜、辣椒酱、料酒、白醋、盐、土豆、冬瓜操作方法将鱼铺在锡纸上，然后将生姜片塞入鱼肉的缝隙里，撒盐来腌制鱼肉。将蒜、葱、冬瓜、彩椒和小米椒切出来备用。将西芹切成小段，土豆切成块状。腌制好的鱼刷上一层油。将鱼...
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![麻辣香锅底料]( "麻辣香锅底料")
- 在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，还有做法。向大家介绍一下做麻辣香锅底料时，所用到的香料种类：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香叶十二、小茴香小贴士：1、此种方法只适合于家庭制作。2、在...
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![香辣蟹的做法？]( "香辣蟹的做法？")
- 很多小伙伴喜欢吃螃蟹但是又不会做，今天我就给大家带来一款做蟹的好方法，由于我本身比较喜欢重口味一些，所以就教大家做香辣蟹，保证非常好吃哦~操作方法（01）首先将螃蟹洗干净，然后剥去底部的软盖，把它的几个爪子给卸掉，用刀背拍出裂隙，然后将身躯分成几瓣。（02）生姜大蒜切片，然后把各...
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![香辣系列之香辣金针菇的做法]( "香辣系列之香辣金针菇的做法")
- 金针菇营养丰富，适当吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道香辣口感的菜——香辣金针菇，希望大家能喜欢。操作方法（01）将金针菇的头部去掉，放入盆里，加入适量的水，清洗干净；（02）将金针菇撕散放入锅里，加入适量的水，煮熟后捞出；（03）取7-8个红辣椒，将红辣椒去蒂，清洗干净，切成小段；（04）取3-4个...
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![香辣拌白菜帮]( "香辣拌白菜帮")
- 操作方法（01）在东北，秋天是白菜大量上市的季节，好多人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬。妈妈每年都要买上几百斤的大白菜，用来腌渍酸菜，晒干白菜,或者做成冻白菜，酸菜大家都知道，猪肉粉条炖猪肉是很家常的做法，干白菜可以焯水之后蘸酱吃，冻白菜配上烀肉的汤可以做成东北最好吃...
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![辣椒辣手咋办 辣椒辣手怎么办好]( "辣椒辣手咋办 辣椒辣手怎么办好")
- 简要回答一般辣椒辣手时可以自我缓解。建议不要直接用冷水冲洗辣椒接触过的皮肤。因为冷水会使皮肤上面的辣椒树更加紧密的粘附在肌肤上面，建议直接用温水和肥皂水洗手，并且用干净的毛巾将它擦干。如果辣椒辣手疼痛感难以忍受，可以尝试把手直接泡在冰水当中，这样能够减轻疼痛...
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![香辣蟹的做法怎么做香辣蟹]( "香辣蟹的做法怎么做香辣蟹")
- 香辣蟹是非常好吃的一道佳肴，那么我们想吃却不会做的朋友该怎么办呢？下面给大家介绍一下香辣蟹的具体做法。希望对大家有所帮助。操作方法（01）将螃蟹洗净后，我们先将螃蟹腹部的软壳剥去。（02）腹部的壳剥去后，再将螃蟹背部的壳剥去，并且取消螃蟹的两个蟹钳，蟹腿旁的螃蟹毛也要去干净...
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![怎样做香辣味香菜炒馍？]( "怎样做香辣味香菜炒馍？")
- 北方人爱吃面食，像馒头，花卷，包子，都是北方人的常吃的食物，这些面食的主要成分包括淀粉，蛋白质，多种微量元素，维生素等。有的时候吃不完的面食，可以放冰箱冷藏起来，第二天这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做香辣味香菜炒馍？希望能够帮助到大家。工具/材料花卷一个，...
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![香辣虾怎么做]( "香辣虾怎么做")
- 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。虾战第一波，先上红红火火的香辣虾，用海虾做的，一直喜欢用海虾做香辣虾，经过烹饪时候，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。操作方法（01）海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾...
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![香辣鲤鱼做法]( "香辣鲤鱼做法")
- 香辣鲤鱼是一道非常浓香美味的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。操作方法（01）首先把鲤鱼清理干净，然后在鱼身均匀地划上几刀。（02）把配料准备好。（03）热锅起油，放鲤鱼进去用小火炸煎至两面金黄色，然后铲上碟子。（04）再开火下油，把配料放进去炸出味来。（05）然后鲤鱼回锅，加1勺生抽、1...
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![香辣猪手怎么做]( "香辣猪手怎么做")
- 入冬开始肉菜自然是对抗寒冷的首选美食，今天小熊分享的可以说是一道五星级的美容大肉爱，不但美容而且抗寒，今天的主角就是【香辣猪手】。猪手中含有很多胶质，对皮肤很有好处，所以爱美的女孩子都应该多吃一些，就可以有水嫩的皮肤了。猪手中含有大量的胶原蛋白，在烹饪的过程中会转...
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![香辣“清明螺”]( "香辣“清明螺”")
- 清明时节前后正是螺蛳肉最肥美有时候，且民间更是有：“清明螺，赛似鹅“的说法。操作方法（01）将螺蛳放入清水浸净、去其壳内的杂物，然后钳去螺的尖端；（02）锅内倒入油烧红后，将沥干水的螺蛳放入锅内爆炒至无水状态，出锅备用；（03）姜切丝、蒜瓣切碎、蒜段切段、干米椒和酸辣椒切成圆圈状；（04）将...
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![（详细做法）麻辣香锅怎么做，麻辣香锅的做法]( "（详细做法）麻辣香锅怎么做，麻辣香锅的做法")
- 从来对辣的东西没有抵抗能力，麻辣香锅和火锅在我心目中的地位从来没有人能动摇，爱吃的人有相当大一部分喜欢研究吃，我当然属于爱吃的人中那一大部分啦！麻辣香锅的食材没有固定，自己喜欢什么就放什么，想怎么吃就怎么吃，爱吃会做就是这么任性！操作方法（01）准备食材（02）海带、豆皮根据个...
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![怎么自制香辣猪手]( "怎么自制香辣猪手")
- 湖南菜源自民间，菜式丰富，而且很多红遍大江南北的大菜背后都有一个故事或美丽的传说。像大家去湘菜馆里必点的：毛氏红烧肉，左宗棠鸡，东安子鸡，剁椒鱼头，将军鸭，湖南的腊味合蒸。真是每一道都极度诱惑。美味不是在菜馆里才能吃到，其实只要掌握湖南菜的几个精髓，在家里复制湖南菜，真的...
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妙知谷
