![怎样腌制生肉简单]( "怎样腌制生肉简单")
- 说到腌肉，这是我妈的强项，每到过年，我妈总会腌上几块。操作方法（01）准备一块五花肉（02）把肉放入盆中（最好是瓦盆或者搪瓷盆）（03）加入料酒，盐，八角，花椒，老抽（04）把这些调料均匀的抹在肉上。（一定要抹匀）注意盐要多点。（05）放在盆中盐腌上三四天（06）最后，腌好之后，在肉上扎一个洞，用绳子穿上，挂外边凉...
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![家常糖醋蒜的腌制方法]( "家常糖醋蒜的腌制方法")
- 很多朋友喜欢吃糖醋蒜，今天给大家介绍一种简单的腌制糖醋蒜的方法。操作方法（01）把新鲜的蒜头的表皮剥掉，把大蒜的底部的胡须也减掉（02）准备一个大的容器，加入煮开的盐水泡后把蒜头放置里面浸泡，水一定要没过所有蒜头，浸泡大概两天左右（03）在锅中煮开的水中加入醋，红糖，适量的老抽和生...
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![如何腌制糖蒜--糖蒜的方子]( "如何腌制糖蒜--糖蒜的方子")
- 糖蒜特别好吃，但是从超市买的糖蒜又贵又不卫生，可以自己在家腌糖蒜，省钱又干净，下面就教您腌糖蒜的方法。操作方法（01）将买来的新蒜剥去外衣，里面留一层薄薄的内皮，这样腌得比较透。（02）把蒜放在盆中，用清水洗干净，再撒上盐，搅拌均匀。（03）将醋倒入锅中，烧开，再加上白糖，如果爱吃甜的，可以多...
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![用酒腌制鸡蛋的方法]( "用酒腌制鸡蛋的方法")
- 大家肯定吃过皮蛋，它是用石灰碱来包的，味道非常好，但是大家吃过用酒腌制的蛋吗？想吃的话，下面小编来教教大家。操作方法（01）我们先把鸡蛋洗干净，然后再晾干。（02）把鸡蛋沾一点白酒，在裹上一层盐。（03）把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里。（04）最后再封口，把坛子放在阴凉的地方，大约两个月后，就可...
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![如何快速腌制出油咸鸭蛋]( "如何快速腌制出油咸鸭蛋")
- 蛋黄出油的腌制好咸鸭蛋的标志，那么如何腌制出油咸鸭蛋呢？操作方法（01）首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份。（02）准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈。（03）最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整...
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![牛排怎么腌制]( "牛排怎么腌制")
- 牛排原本是西方国家的主要饮食，流传到东方后，也受到了中国人民的喜爱，牛肉是高蛋白高营养的食材，老少皆宜，做法简单，接下来把怎么腌制牛排和煎牛排的方法都分享给大家。操作方法（01）选用牛身上的里脊肉，洗干净。（02）如果觉得大，可以再切成两半，撒上盐和黑胡椒粉。（03）倒适量的红酒在牛肉...
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![新疆烤羊肉串的腌制方法]( "新疆烤羊肉串的腌制方法")
- 新疆烤羊肉串的腌制方法原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。...
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![酸辣包菜的腌制方法]( "酸辣包菜的腌制方法")
- 酸辣包菜让人爱不释手，那么酸辣包菜的腌制方法是什么呢？感兴趣的朋友可以看一下，如果对你有帮助，那就顺手投个票吧~酸辣包菜的腌制方法（01）首先我们需要烧一锅开水，（02）等降温冷却以后加入适量食盐，（03）同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾，（04）然后把盐水倒...
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![糖醋蒜的做法 怎么腌制糖醋蒜 怎么做糖醋蒜]( "糖醋蒜的做法 怎么腌制糖醋蒜 怎么做糖醋蒜")
- 很多人在吃稀饭的时候喜欢来一点泡菜，但是泡菜中还有许多的亚硝酸盐。那怎么办呢。今天就来教大家做这种没有亚硝酸盐的泡菜，糖醋蒜。操作方法（01）先把蒜的皮拨干净。洗干净。（02）放入适量的盐腌制入味。腌制时间大概是一天左右，然后洗净沥干。（03）把醋和冰糖进行熬制比例为七比三...
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![如何腌制牛肉，使牛肉易烂]( "如何腌制牛肉，使牛肉易烂")
- 牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢？下面一起来看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打（肉与小苏打之比为60∶1,不可多加）,用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然...
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![柠檬的腌制法]( "柠檬的腌制法")
- 在家看到老妈腌制了几年的柠檬非常香，腌制久的柠檬还有药用作用呢，口干烦躁、消化不良、神疲乏力，用冰糖冲一杯喝，清香爽甜的味道让人精神爽快，更可以打开胃口。操作方法（01）青柠檬洗干净。（02）把柠檬捞到桶里。（03）然后倒煮沸了的开水倒进去灼20分钟。（04）然后倒到篮子拿到太阳底下暴...
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![腌制酸黄瓜怎么做]( "腌制酸黄瓜怎么做")
- 腌制酸黄瓜操作方法（01）准备好的材料（02）花椒洗净放入水中（03）煮开后透凉（04）坛子洗净，阴干水份（05）黄瓜切条（06）大蒜剥皮加上其它材料洗净，阴干多余水份（07）把晾凉的花椒水倒入坛中（08）放入准备好的香料（09）加入盐（10）加入适量白酒（11）放入黄瓜条（12）保证黄瓜都在水中（13）盖上坛子的盖，给边缘倒入纯净...
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![酱黄瓜腌制的方法介绍]( "酱黄瓜腌制的方法介绍")
- 酱黄瓜好吃有营养，自己腌制更加干净卫生，怎么腌制将黄花，让小编教给你指南。操作方法（01）在菜场购买新鲜的小黄瓜，要选择鲜嫩的，买回来后洗净，放在筲箕里沥干水分。（02）将小黄瓜去掉头尾，然后切成一寸左右的长条，放入适量的盐腌制2个小时。（03）腌制时间到好，依次放入酱油、红糖、鸡精、...
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![腌制香椿芽的窍门]( "腌制香椿芽的窍门")
- 一般在北方有很多人家喜欢吃香椿芽，香椿芽的营养价值和安全性都是很高的，但是这种菜如果腌制的不好吃的话就会影响食欲，那么该怎么办,下面小编就和大家分享一下腌制香椿芽的窍门。操作方法01选择香椿芽的时候要选择鲜嫩的，一般香椿树最顶上的部位香椿芽是最嫩的，还有就是要选...
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![秘制爽口小咸菜——糖醋嘣嘣菜的腌制方法]( "秘制爽口小咸菜——糖醋嘣嘣菜的腌制方法")
- 糖醋嘣嘣菜是一道很好的下饭菜，一年四季都可以腌制，腌制出来的嘣嘣菜，酸甜爽脆，非常的好吃。今天就给大家介绍糖醋嘣嘣菜的腌制方法，希望能帮助到您。操作方法（01）把萝卜去皮洗净，切成条。（02）再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。（03）把杀过...
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![鹅蛋怎么腌制好吃]( "鹅蛋怎么腌制好吃")
- 想知道怎么做腌鹅蛋好吃吗？小编教你怎么做。操作方法（01）做腌制鹅蛋的材料十分简单，只需要准备：鹅蛋适量，花椒，八角，盐，白酒即可。（02）先将鹅蛋全部洗干净，然后放在篮子中把水晾干，如图所示。（03）然后准备一锅水，煮开后，放入花椒八角煮一会，然后关火等待水变凉。（04）在凉了花椒水里加入适量盐...
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![家常萝卜干的腌制方法]( "家常萝卜干的腌制方法")
- 自己比较好这一口，今年已经做过两次了，为了记录下来，都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求，将腌制过程写出来与大家分享，请厨友们多提宝贵意见。谢谢！操作方法（01）大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米...
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![芥丝的腌制方法]( "芥丝的腌制方法")
- 在清晨醒来的时候，喝上一碗香浓的白粥是多么美妙的一件事情。如果这个时候再来一些小配菜就更妙了。咸菜就是我们用来喝粥的好配菜，平时我们在家我们备着一些咸菜来吃早餐是很方便的事情。在那么多的咸菜中，腌芥菜丝是比较常见的，爽口开胃，做法简单。不用到超市买，在家自己做既...
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![怎样腌制糖蒜]( "怎样腌制糖蒜")
- 很多朋友喜欢吃糖醋蒜，今天给大家介绍一种简单的腌制糖醋蒜的方法，希望大家喜欢。操作方法（01）先选取新鲜的新大蒜，（02）去除大蒜的叶子和茎，留取大蒜头备用，把大蒜头去除外皮（03）然后把大蒜的根须去除，再把大蒜的外皮全部剥掉，剥的时候不要把大蒜头弄脏，放入干净的容器备用（04）准备好红糖...
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![自制咸菜腌制方法大全]( "自制咸菜腌制方法大全")
- 最近吃的荤菜油腻腻的，来个小咸菜润润肠胃吧，清新可口，很是新鲜呢！一起来看看！看着就很好吃！操作方法（01）1.把青红椒洗净，放热水里抄过（02）2.捞出，晾凉（03）3.需要的原料（04）4.把葱姜香料炒香（05）5.冰糖，盐，白酒放酱油里煮开（06）6.把做好的葱姜，尖椒，青菜都放到酱油锅里（07）7.油亮的成品就好啦...
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![萝卜的腌制方法]( "萝卜的腌制方法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，很多人又受不了萝卜的味道，今天介绍一种酸甜口味的萝卜，几乎人人都能接受。操作方法（01）白萝卜一颗，洗干净，切成片。如果不急着吃的话，可以切成条或者块儿。（02）小米辣，洗干净切碎。小米辣特别辣，这个根据个人接受辣的程度可以增减，我们是比较能吃辣的。（03）白萝卜片放入...
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![包粽子的肉怎么腌制]( "包粽子的肉怎么腌制")
- 一年一度的端午节即将来临。粽子开始成为人们心心念念想吃的食物。粽子当中，肉粽特别受人喜欢。但如果自制肉粽，肉应该如何腌制，味道更好呢。下面小编就将包粽子的肉如何腌制的方法分享给大家。操作方法（01）五花肉清水洗净后备用。（02）将五花肉切成小块。（03）在肉块中加入十三香，揉...
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![营养好吃流油咸鸭蛋的两种腌制方法]( "营养好吃流油咸鸭蛋的两种腌制方法")
- 咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。今天小编给大家介绍好吃流油的咸鸭蛋的两种做法。操作方法（01）将新鲜鸭蛋（越新鲜的越好，这样保质期长）洗净，洗掉蛋壳上的细菌。（02）放在通风处晾干。（03）然后将洗净晾干的鸭蛋用白酒蘸一下。（04）把鸭蛋放入饱和的盐水中煮，这时...
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![烧烤肉腌制的方法，有图有方法！]( "烧烤肉腌制的方法，有图有方法！")
- 烧烤简直是现在没人可以不吃的食物，那么烧烤肉该如何腌制呢？下面就为大家说一下制作方法。操作方法（01）准备：将准备好的鸡翅洗干净，建议多洗几次，然后在鸡翅的内外用小刀各划两个口子，这样大家都知道是为了更好的入味，使其整个鸡翅都是满满的香味。（02）每一个鸡翅都按照同样的方法做...
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![酱萝卜的腌制方法]( "酱萝卜的腌制方法")
- 酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜，也是海南人餐前必不可少的开胃菜，现在就请跟着小编一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧操作方法（01）第一步，准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状（不用去皮）（02）第二步，将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右，目的是去除多余的水分（03）第三步，将腌制好的...
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妙知谷
