![竹笋如何去掉苦涩味？]( "竹笋如何去掉苦涩味？")
- 春天到了，正是吃竹笋的季节，爽脆可口，但是无论是春笋还是冬笋都会有苦涩味，应该怎么把这苦涩味去除掉呢？操作方法（01）准备竹笋1棵，清水适量。（02）竹笋剥去外壳，顶部的位置有些很嫩的笋壳，也是可以吃的。（03）用刀将竹笋根部比较老的外皮削去一些，以免炒的时候影响口感。（04）处理完后，将竹笋...
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![茶叶苦涩感过强是为什么]( "茶叶苦涩感过强是为什么")
- 一般来说茶叶都有一定的苦涩感，但是如果茶叶苦涩感过强的话，原因是什么呢？操作方法（01）除了茶叶叶种本身的特点之外，在杀青过程中力度偏轻，失水成分不达标等情况的话，都会导致茶叶苦涩感比正常程度还要强很多。（02）在茶叶的保存过程中，如果保存茶叶的仓储环境湿度过大的话，也会直接导...
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![香辣、苦涩是由味觉感受的吗？]( "香辣、苦涩是由味觉感受的吗？")
- 香、辣、涩等味道，是由4种味觉（酸、甜、苦、咸）与其他传入冲动如触觉、嗅觉、温觉等在大脑中枢综合而成的感觉。在人们的五感（即视、听、触、嗅、味觉）中，让我们体味到食物的酸甜苦辣是味觉的工作，它是五感中反应最快的。但我们常吃的食物里有香辣、麻辣、苦涩等味道，也是由味觉...
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![百味之本|肉炒苦瓜]( "百味之本|肉炒苦瓜")
- 苦瓜因为味道苦而得名，不过苦瓜虽然苦，但是不会把苦味传给其他食材，也是很神奇的现象，中国民间又称苦瓜味“君子菜”。苦瓜的做法多种多样，这次用肉炒，求一个荤素平衡。操作方法（01）准备主要食材：苦瓜，苦瓜要挑翠绿的最为鲜嫩。发白色就是老了，再老一些，就变成了红色。（02）苦瓜洗好以后...
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![怎样做美味的苦瓜酿香蕉？]( "怎样做美味的苦瓜酿香蕉？")
- 苦瓜的功效特别多，不仅可以消暑清热，清心明目，而且可以健脾补肾，美容护肤，夏天多吃点苦味的食物，有助于去除人体内的湿邪。香蕉不仅味道鲜美，而且可以减肥瘦身，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿香蕉？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适量，香蕉适量，食盐适量，黑芝麻适...
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![快速去除鱼的苦胆破后的苦味]( "快速去除鱼的苦胆破后的苦味")
- 清理鱼的时候不小心弄破了鱼胆，整条鱼都要变苦，扔掉好可惜！怎样快速去除鱼的苦胆破后的苦味。操作方法（01）鱼胆破了用酒去除苦味在沾上鱼胆汁的地方涂上酒，再用冷水冲洗一边，这样弄破鱼胆的鱼烧熟竟然尝不到苦味了！（02）用纯碱纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所...
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![荞麦有苦味正常吗]( "荞麦有苦味正常吗")
- 简要回答是正常的。荞麦，属于粗粮中的一种，含有丰富的营养成分，目前市面上的荞麦有两种种类，一种是甜的荞麦，被称之为甜荞，还有一种是苦的荞麦，被称之为苦荞。荞麦的具体价值。在生活中很多小伙伴会适当的摄入荞麦，对于控制血糖有一定的帮助，而我们在选择吃荞麦的时候，要是荞麦是苦...
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![冬笋怎么处理才能去除涩味麻味]( "冬笋怎么处理才能去除涩味麻味")
- 冬笋的营养价值很高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，但很多小伙伴们往往做出来的冬笋要么有涩味要么有麻味，本文将介绍几个小妙招去除冬笋的涩味麻味，希望对您有帮助。操作方法开水焯。把新鲜冬笋去掉外衣，切成薄片。在锅里放入清水，烧开。将冬笋薄片放入锅中进行...
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![苦瓜去除苦味很简单 简单处理一下 苦瓜清香又爽脆]( "苦瓜去除苦味很简单 简单处理一下 苦瓜清香又爽脆")
- 简要回答夏日酷热，人们容易上火，这时多食用苦瓜可以起到清热解毒的作用。而对于女性来说，苦瓜的汁液或煎汤不仅能够滋养肌肤，还能增强皮肤的活力，使其变得细嫩健美。此外，现代人血糖普遍偏高，而苦瓜则具有明显的降血糖效果。需注意的是，苦瓜生性寒凉，而经过加热后则变得温热，因此在...
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![三色苦瓜，清爽好滋味]( "三色苦瓜，清爽好滋味")
- 苦瓜有清热消暑之功效，是非常适合夏季食用的蔬菜。胡萝卜黑木耳炒苦瓜，不仅做法简便，而且颜色鲜亮，口感爽脆，有较好的食疗功效。操作方法（01）苦瓜洗净后切去两头。（02）对半剖开，挖去瓜瓤，白色的膜也要处理干净，然后切成小片。（03）锅中放入适量水，大火煮开后，把处理好的苦瓜片放入汆水，然后...
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![新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃]( "新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃")
- 简要回答竹笋一年四季都有，是比较常见的一种食材。吃竹笋的时候，我们要注意买新鲜的春笋，要掐根部，根部软，就是嫩笋。我们接下来要把竹笋焯水，这一步是为了除掉草酸，吃起来才不能苦涩。竹笋焯水过后要放在冷水中浸泡十分钟，这样吃起来才会脆嫩。很多人在吃竹笋的时候会觉得苦涩，不...
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![不爱吃苦瓜的可以试试这个做法，提味又能冲淡苦味，好吃下饭]( "不爱吃苦瓜的可以试试这个做法，提味又能冲淡苦味，好吃下饭")
- 简要回答苦瓜是夏天的时令蔬菜，在我们这地方差不多1块钱一斤，苦瓜性凉，特别适合夏天这个燥热的季节，苦瓜营养丰富，基本上每100克含有维生素C的含量为56毫克，这个量和西兰花一样，所以我们可以经常做来吃。苦瓜外形看起来既有褶皱又坑坑洼洼的，乍一看来，不但颜值不高，还有一点点瘆人...
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![苦瓜怎么做不苦涩更清脆？这样做脆嫩鲜香，清爽解腻不发苦！]( "苦瓜怎么做不苦涩更清脆？这样做脆嫩鲜香，清爽解腻不发苦！")
- 简要回答夏季是一年中蔬菜最丰富的季节，超市里各式蔬菜琳琅满目，如何选出既有营养价值又适合炎热天气的蔬菜，对于小伙伴来说是一个小考验。俗话说，“人夏吃苦，胜似进补”。夏至时节，有很多朋友会出现心烦、上火、食欲差等情况，这个时候，可以适当吃一些苦味食物，苦味食物有助于清热...
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![素炒苦瓜的美味做法。]( "素炒苦瓜的美味做法。")
- 美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。苦瓜熟食有养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。今天小乐做了素炒苦瓜分享给大家。操作方法（01）苦瓜剖开，去掉瓤。（02）苦瓜横切成弧形条。（03）蒜苗切成小段。（04）锅里加水烧开，把苦瓜焯一下。（05）炒勺里放入底油烧热，放入...
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![为什么茶叶有苦涩感]( "为什么茶叶有苦涩感")
- 为什么茶叶有苦涩感？下面就这个话题跟大家一起来说一下。操作方法（01）首先在这里我要说的是，在茶叶的前期的加工上和放置方法上不同会带来不同的苦涩感觉，这是加工带来了。（02）另外还有一个主要的原因就是茶叶中有一个物质那就是茶多酚，这个物质本身就有一种苦涩的感觉，所以我们在...
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![川味干煸苦瓜做法]( "川味干煸苦瓜做法")
- 川菜是大家都很熟知的一种菜系，以麻辣鲜香为主，那今天小编就来教教大家怎么做出川味干煸苦瓜这样一道菜。操作方法（01）苦瓜洗净，切断。（02）苦瓜对半切开，去瓤。（03）苦瓜切片，不要切得过于厚，薄一点最好，这样翻炒才能最快入味。（04）准备配料：把二金条洗净切碎丁，小米辣切碎，姜切丝，蒜切片。（05...
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![如何去除苦瓜苦味]( "如何去除苦瓜苦味")
- 简要回答苦瓜虽然美味可口，但是它的口感偏苦，因此在吃苦瓜时，先要去除苦瓜的苦味。其中最简单的做法是在切苦瓜时，去掉苦瓜地和瓜尖，另外也要去除瓜瓤。这样的话，可以简单的去除苦瓜的苦味，但在切除完成以后。需要彻底的清洗，一般可以基本去除苦味。详细内容其实在去除苦瓜苦味时...
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![怎样才能去除桃酥的苦味]( "怎样才能去除桃酥的苦味")
- 简要回答做出来的桃酥发苦主要是，在做桃酥之前的核桃没有正确处理好，只要正确处理好核桃做出来的桃酥就不会发苦。桃酥是很多人都喜欢吃的一种零食，其实它的制作方法也不难，我们平时在家里也可以做。但是有时候因为操作失误桃酥会有点苦，那该怎么办呢？下面我们就来说说。详细内...
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![教你做美味的酿苦瓜]( "教你做美味的酿苦瓜")
- 酿苦瓜是许多人钟爱的一道家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何制作美味的酿苦瓜吧工具/材料1，苦瓜2，猪肉3，蒜末4，五香粉5，盐操作方法猪肉加入蒜末和少许盐剁成肉末再加入适量的生粉一起剁，让肉口感不会太柴最后加入适量的佐料五香粉，剁均匀后备用苦瓜2条洗干净放一边把苦瓜切块，一...
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![怎样做美味的苦瓜酿肉？]( "怎样做美味的苦瓜酿肉？")
- 苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，苦瓜苦中带甜，营养价值极高，富含蛋白质，维生素和粗纤维。将五花肉腌制一下，放在苦瓜中蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿肉？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适...
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![怎样去除竹笋的苦味]( "怎样去除竹笋的苦味")
- 我们才买回来的新鲜竹笋，是苦的，那么怎么样才能去除竹笋的苦味呢？操作方法（01）可以把竹笋纵向切成两半，剥掉外面的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8分钟就可以去除竹笋的苦味道了。（02）或者在锅里放上淘米水，烧开，把竹笋放在锅里煮，煮上10分钟左右，然后...
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![猴头菇怎么去苦味合适]( "猴头菇怎么去苦味合适")
- 简要回答一般猴头菇的苦味要是没有及时的去除，可能会影响到口感。而去除猴头菇的苦味的时候，我们首先要将猴头菇的表面脏物及时的清洗干净，然后再去除猴头菇的硬蒂，去除完成之后，直接放入到盆当中，加入淘米水比较合适，需要浸泡3.5~4个小时。浸泡好了以后，我们可以用手直接捏一下...
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![怎样做美味的苦瓜炒蛋？]( "怎样做美味的苦瓜炒蛋？")
- 苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，苦瓜的营养价值非常高，不仅可以清热解毒，去除心中烦恼，而且可以排除体内毒素，将苦瓜和鸡蛋放在一起炒一下，非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜炒蛋？希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜适量，鸡蛋适量，白醋适量，蒜适量，食盐适量，鸡精适...
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![苦瓜鸡蛋饼的美味做法]( "苦瓜鸡蛋饼的美味做法")
- 美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐给大家介绍一道营养丰富，操作简单的美食——苦瓜鸡蛋饼。操作方法（01）苦瓜去瓤儿。（02）把去掉瓤儿的苦瓜切碎。（03）葱切碎。（04）取一个小盆，把切好的葱和苦瓜放入，打上两个鸡蛋。（05）加入面粉和食盐。（06）加入适量清水搅匀成糊状。（07）电饼铛加...
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![怎样做美味的白玉菇炒苦瓜？]( "怎样做美味的白玉菇炒苦瓜？")
- 白玉菇是一种非常珍稀的食用菌，营养非常丰富，苦瓜也可以清热解暑，明目解毒，将白玉菇和苦瓜这样做一下，非常好吃，今天小编和大家分享的是怎样做美味的白玉菇炒苦瓜？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适量白玉菇和苦瓜，将白玉菇洗净去根，将苦瓜洗净去瓤，切成薄片，注意，在清洗苦瓜的时...
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妙知谷
