![西餐上菜程序]( "西餐上菜程序")
- 西餐上菜服务方式有法式、俄式、英式、美式、意式等，各种服务方式既有相同的地方，也可根据不同的礼仪习俗有所不同。通常一些饭店将几种服务方式混合使用。西餐上菜通常的服务方式为：头盘（01）也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾酒，沙...
- 26237
![法国菜上菜顺序是怎样的]( "法国菜上菜顺序是怎样的")
- 法国菜以其精致、味道细腻而著名，如果你在法国吃饭，礼仪是一件很重要的事。那么法国菜上菜顺序是什么？让小编来介绍一下吧。操作方法（01）首先上菜之前会有一道面包，先上餐前酒、头盘，头盘一般是沙拉、煎炸的菜品，头盘菜有好多种但是你只能选择一种。（02）然后上餐前汤，有蔬菜汤、海鲜...
- 4063
![西餐用餐时上菜的顺序]( "西餐用餐时上菜的顺序")
- 西餐的主要特点是外形美观、口感独特、营养均衡等等。很多年轻人喜欢追求不同，因此，吃西餐的人也越来越多了。下面，我们来看看西餐用餐时上菜的顺序是什么吧。操作方法（01）开胃菜开胃菜指的是开胃小菜，去西餐厅吃饭的时候，首先会上一盘开胃菜，主要是为了促进人们的食欲。开胃菜一...
- 15343
![法式大餐上菜顺序及酒品搭配]( "法式大餐上菜顺序及酒品搭配")
- 慢慢享受一顿正宗的法式大餐会给人带来非常美妙的感官享受。从开始的开胃菜到最后的甜点，这是一个很重要的过程，下面就来给大家介绍一下其中的程序。操作方法（01）头盘头盘是指法国菜中的第一道，也叫前菜或者开胃菜。头盘有两种：冷头盘是由各种蔬菜、水果海鲜等材料配成色拉以达...
- 31831
![吃西餐的上菜程序]( "吃西餐的上菜程序")
- 我们通常所说的西餐，是对欧美等西方国家菜点的一种统称。不论是西式家宴还是去西餐厅用餐，如果不知道西餐的上菜程序是很容易出现尴尬场面的。下面小编给大家说说最基本的上菜程序。操作方法（01）第一步，冷菜也叫开胃小菜，一般与开胃酒并用（02）第二步，上汤，分清汤、奶油汤和浓汤。（03...
- 13506
![后悔现在才学会这3道小炒菜 下饭又下酒上菜快 对新手太友好了]( "后悔现在才学会这3道小炒菜 下饭又下酒上菜快 对新手太友好了")
- 简要回答蒜香脆皮鸡腿排、娃娃菜蒸肉片、土豆丝炒牛肉。在生活的繁忙中，不少人习惯依赖外卖，因为快捷方便。但事实上，制作美味的家常菜并不一定需要昂贵的食材和高超的厨艺。有三道简单的小炒菜，它们既下饭又下酒，特别适合厨房新手，也能满足那些对外卖感到腻味的人。一、蒜香脆...
- 23383
![分享3碗适合新手做的下饭菜，简单便捷上菜快，可口解馋太香了]( "分享3碗适合新手做的下饭菜，简单便捷上菜快，可口解馋太香了")
- 简要回答新手下厨房最担心的是什么呢？要是中餐的话大多数新手都会对火候油温的控制把握不好，但是中餐又都是需要煎炒为主的，所以有详细的菜谱教程显得尤为重要，特别是对于油温的控制，只要是成功做出来了第一道菜，我相信每个新手都会非常有成就感并且爱上自己下厨，健康又干净嘛，所...
- 9930
![法国菜上菜顺序是什么]( "法国菜上菜顺序是什么")
- 操作方法首先上菜之前会有一道面包，先上餐前酒、头盘，头盘一般是沙拉、煎炸的菜品，头盘菜有好多种但是你只能选择一种。然后上餐前汤，有蔬菜汤、海鲜汤、肉汤，味道很好、提高人的食欲。汤类也分为清汤和浓汤，你可以根据你的口味选择。接着上的是副菜，副菜主要以鱼类、贝类、软体...
- 31702
![这3道蒸菜步骤少上菜快 口味清淡营养高 适合忙碌一天的打工人]( "这3道蒸菜步骤少上菜快 口味清淡营养高 适合忙碌一天的打工人")
- 简要回答蒜香姜葱鸡腿、鲈鱼蒸蛋、蔬菜蒸肉饼。现代人的生活节奏越来越快，工作繁忙使得很多人只能依赖外卖来解决工作日的用餐问题。一整天的忙碌下来，精力和体力都消耗了大半，回到家中，谁还愿意再花时间下厨做家常饭菜呢？而且吃完饭还要收拾洗碗洗锅，真是让人很头疼。但是，如果...
- 14823
![上海本帮菜菜谱]( "上海本帮菜菜谱")
- 工具/材料猪肉鸡肉排骨火腿肠鸡蛋盐酱油辣椒油香醋糖操作方法上海红烧肉：将五花肉洗净切块焯水，锅里倒油放入冰糖化开至褐色，倒入五花肉翻炒，中小火将肉炒至微黄，加入葱姜蒜等佐料继续翻炒，然后加入料酒，酱油将肉炒至上色，加入适量清水盖上锅盖焖半小时，然后将葱夹出来，加入少许盐，...
- 29430
![爱上火吃什么蔬菜好？什么蔬菜去火]( "爱上火吃什么蔬菜好？什么蔬菜去火")
- 很多人上火了都习惯吃降火药，其实除了吃药以外，还能通过食疗来治疗，有哪些蔬菜对降火有帮助呢?上火吃什么蔬菜呢？操作方法01苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。02凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生...
- 13892
![上海---菜饭的做法]( "上海---菜饭的做法")
- 操作方法（01）我是个没有米饭就吃不下饭的人，我家人也喜欢吃米饭，吃饭的时候总是会加青菜，觉得这样米饭变得会更好吃。来上海之后偶然间吃到了上海的菜饭就深深的迷上了不能自拔，四处拜访终于寻得此美食的做法特地在这里分享给大家。（02）原料：只有俩样哦 大米青菜配料：姜末调料：柴...
- 3643
![阳台上怎么种生菜]( "阳台上怎么种生菜")
- 生菜，很多人都爱吃它，那么如何在家中就能种植生菜呢？操作方法（01）在市场上买好优质的种子。生菜抗逆性很强。所以可以在室内培育种子,第一次霜冻后开始种植。（02）经常浇水，保持湿润环境。生菜生长需要大量水分，所以要保持土壤湿润。（03）施肥。施肥主要是氮肥，但也不能太多。在土里施...
- 14200
![上汤娃娃菜的做法]( "上汤娃娃菜的做法")
- 美食厨房，乐在其中，给生活加点料。娃娃菜是从日本引进的一个蔬菜新品种，其营养成分都类似于大白菜，不过其钾的含量远超大白菜，经常感觉身体倦怠无力的人可以适当的多吃一点，具有不错的调节作用。今天给大家做的是上汤娃娃菜。操作方法（01）娃娃菜竖着切开。（02）皮蛋切成丁。（03）青椒切...
- 22147
![阳台上家里怎样种上海青（鸡毛菜）]( "阳台上家里怎样种上海青（鸡毛菜）")
- 天气渐凉，秋播的时节到了。下面给大家说说阳台上家里怎样种上海青（鸡毛菜）。请看下面操作方法（01）鸡毛菜对栽盆的要求不高，任何基本的蔬菜盆都可以用来种植鸡毛菜。建议阳台上的盆栽种植长盆或泡沫箱。（02）如果温度较高，鸡毛菜会在四五天内萌发。这时候可以尽量晒太阳，少量水不施肥...
- 7974
![上海大白菜春卷馅做法]( "上海大白菜春卷馅做法")
- 简要回答上海大白菜春卷馅做法：首先将猪肉和白菜清洗感觉并切成丝，往锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀；接着，放盐调味煸炒至熟，最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉即可。上海的大白菜春卷是一道很好吃的地方小吃，这个春卷的“灵魂”就是里面的...
- 7825
![素菜—蚂蚁上树的做法]( "素菜—蚂蚁上树的做法")
- 素食不仅能轻盈身体，还能清淡口味，常吃素食会越来越喜欢各种蔬菜本身的味道，拒绝大量调料的使用。下面的这道蚂蚁上树用香菇替代了猪肉，吃起来软糯弹牙，味道很棒。操作方法（01）准备好粉条和香菇。（02）在锅内烧水，水开后放入粉条煮制。（03）煮制至粉条软烂后倒入盆中备用。（04）锅内再次烧...
- 32230
![上海本帮菜是什么]( "上海本帮菜是什么")
- 上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。上海本帮菜鲜明特点是:浓油赤酱。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、...
- 23517
![如何在阳台上种菜]( "如何在阳台上种菜")
- 对于居民楼里的人来说，吃上自己家种的菜是一件让人无比幸福的事情！那我们就从阳台着手，利用好阳台的空间，吃上自家种的菜！操作方法（01）考虑自家的阳台条件，如果阳台比较大，可以搭棚架，就可以种植四季豆、黄瓜等藤蔓蔬果。（02）阳台的朝向决定了接受日光的多少。如果是朝南的阳台，可以考...
- 9140
![怎样做上汤白菜苗]( "怎样做上汤白菜苗")
- 今天是星期六，俺还要上班，郁闷。不过，今天的这里天气很好，凉凉爽爽的，两件衣服正好。市场经常有些白菜苗，芥菜苗的鲜嫩蔬菜卖，这小白菜还没长到10公分，拿来做菜，鲜嫩清脆爽口，好吃。上汤白菜苗，俺喜欢的吃法（其实在家里一般没有上汤，用肉汤一样）。步骤/方法（01）起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸...
- 28037
![蚂蚁上树是什么菜？]( "蚂蚁上树是什么菜？")
- “蚂蚁上树“又叫肉末粉丝，是四川省的特色传统名菜之一，材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但...
- 30035
![成都线上买菜攻略]( "成都线上买菜攻略")
- 超市0接触线上采购伊藤洋华堂支持线上点单，但是可以选择的东西没有线下那么齐全，15:00之前下单的当天就可以送达。伊藤的品质想必大家都很放心。·下单方式：伊藤电商APP·配送时间：15:00之前下单当日送达·配送费：免配送费盒马鲜生盒马前几天还一度出现过蔬...
- 6954
![吃炒菜上火怎么办？]( "吃炒菜上火怎么办？")
- 炒菜是我们日常生活中都会吃到的食物，如果炒菜吃多的话很容易出现上火的情况，着实让人觉得非常郁闷。那么吃炒菜上火怎么办？下面给大家介绍几个去火的小妙招，希望对你有帮助。操作方法（01）黄瓜，黄瓜是非常不错的食物，具有丰富的营养价值，如果吃炒菜上火的话，不妨选择生吃黄瓜，这样就...
- 6187
![上海菜 本帮菜推荐]( "上海菜 本帮菜推荐")
- 操作方法糖醋小排。香酥甜腻的口感是嗜甜嗜肉人士的不二之选。糯米桂花莲藕。软糯的糯米经过冰糖长时间的蒸浸，连同本身的米香和桂花香一同灌进了莲藕中，薄薄切开，香气扑鼻。东坡肉。就算是不爱吃肥肉的你也会爱上东坡肉的肥而不腻，香软甜腻。松鼠桂鱼。既好看又好吃的一道菜...
- 19437
![上汤娃娃菜怎么做？]( "上汤娃娃菜怎么做？")
- 上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。下面就分享一下上汤娃娃菜的做法。工具/材料娃娃菜、蒜、皮蛋、咸鸭蛋、浓汤宝、蛋清操作方法首先，将准备好的娃娃菜洗干净，切成四瓣。...
- 20495
妙知谷
