![耗油爆茄瓜猪肉丝]( "耗油爆茄瓜猪肉丝")
- 耗油爆茄瓜猪肉丝，用茄瓜丝、肉丝搭配耗油爆炒，炒出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家来看看。操作方法（01）把茄瓜切成一条条，猪肉选择隔板肉，猪肉也切成条。（02）猪肉里加适量的盐，姜蓉、1勺生抽。（03）1勺料酒腌制几分钟。（04）开火下油，放蒜米进去爆香。（05）茄瓜下锅，加适量的盐...
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![豆酱爆茄瓜瘦肉丁]( "豆酱爆茄瓜瘦肉丁")
- 豆酱爆瘦肉丁，是一道很浓香的家常菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜、瘦肉切成丁，蒜米、姜蓉、豆酱准备好。（02）肉丁里加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。（03）用锅装适量的水煮沸。（04）放茄瓜丁进去灼2分钟水，然后捞上篮子。（05）再开火...
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![手撕茄瓜的做法]( "手撕茄瓜的做法")
- 手撕茄瓜是一道家常素菜，做法简单，而且味道挺不错，下面分享它的做法给大家参考。操作方法（01）准备好茄瓜。（02）把茄瓜切成几段。（03）放置电高压锅蒸。（04）蒸沸后再蒸5分钟就可以了，等锅排气完拿出来。（05）晾凉后用手撕成一条条。（06）蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好，用生粉加生抽、水调成糊。（0...
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![酱焖茄瓜的做法]( "酱焖茄瓜的做法")
- 酱焖茄瓜是一道好吃的素菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成薄片，蒜米、豆酱准备好。（02）开火下油，放茄瓜进去，加适量盐的翻炒一下。（03）洒点水翻炒一下。（04）盖上盖子焖到水份干完。（05）然后铲上碟子。（06）开火下油，放蒜米进去...
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![香煎茄瓜的做法]( "香煎茄瓜的做法")
- 今天有时间呆在家里无事做，突然想搞些新花样的东西吃，很久不吃煎茄瓜了，今天就来个煎茄瓜吧。操作方法（01）茄瓜洗干净。（02）把茄瓜切成薄片。（03）适量的面粉、炸粉，加适量的生抽、耗油、水搅拌均匀。（04）开火下油。（05）把茄瓜片夹到调好面糊粘一下。（06）再放进锅里用小火煎。（07）煎得4分钟...
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![茄瓜爆秋葵的酸辣做法]( "茄瓜爆秋葵的酸辣做法")
- 茄瓜搭配秋葵做成一道酸辣美味又开胃的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，秋葵100克，蒜米适量，自制的辣椒酸梅紫苏酱1勺，生抽1勺。操作方法茄瓜、秋葵准备好。把茄瓜清洗干净，然后切成粗条，秋葵清洗干净把顶端切掉。蒜米、辣椒酸梅紫苏酱准备好。...
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![酱爆茄子怎么做？]( "酱爆茄子怎么做？")
- 工具/材料长茄子6-8条生姜1个青椒2个生抽、老抽、糖适量操作方法选用细长软糯的长茄子，将茄子去两头，手掰成块。青椒切片，姜块拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例调成混合酱油备用。热锅起油，开中火，放入姜块。煸出香味后，捞出。倒入茄子煸炒。炒至茄子颜色透明，完全变软后，加入糖、...
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![肉末茄瓜的做法]( "肉末茄瓜的做法")
- 肉末茄瓜做法简单，而且味道鲜美小孩们肯定喜欢吃，现在示范做给大家看看。操作方法（01）把瘦肉洗干净剁成肉末，加姜蓉、生抽、耗油、白酒搅拌均匀腌制几分钟。（02）茄瓜洗干净放置电高压锅蒸。（03）蒸沸一下就可以了，等锅排完气就拿出来。（04）蒸熟透了的茄瓜一触就融，然后用筷子把茄瓜裂开...
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![茄瓜镶肉的做法]( "茄瓜镶肉的做法")
- 茄瓜的做法很多，今天做连贯茄瓜镶肉，做出来的成品既好看又好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个，半肥瘦肉200克，姜蓉适量，2勺生抽、1勺料酒。操作方法首先把茄瓜清洗干净，然后把茄瓜连刀切片。猪肉选择半肥瘦的，因为茄瓜很吸油，所以要带有肥肉的猪肉，把猪肉剁成肉...
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![番茄炒苦瓜炒番茄的家常做法]( "番茄炒苦瓜炒番茄的家常做法")
- 苦瓜有很好的清热消暑的功效，所以夏季经常吃些苦瓜。番茄炒苦瓜，番茄酸酸的口感中带着苦瓜的清香，脆脆嫩嫩，非常爽口。操作方法（01）苦瓜1根，洗净待用。（02）将苦瓜切去两头，再切成两段，对半剖开，分别切成1公分左右的长条，去掉瓜瓤，片去白色的膜，直到露出绿色的瓜肉。（03）将处理好的苦瓜切成...
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![茄瓜焖煎肉的做法]( "茄瓜焖煎肉的做法")
- 茄瓜焖煎肉是一道非常好吃的家常菜，用煎肉搭配茄瓜加豆酱焖，焖出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜切成一条条，猪肉切成片，蒜米、豆酱准备好。（02）开火下油。（03）把肉片摆在锅里用小火煎至两面金黄色。（04）加豆酱、蒜米进去翻炒一下，放茄瓜进去。（05...
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![蒸酸甜茄瓜的做法]( "蒸酸甜茄瓜的做法")
- 蒸酸甜茄瓜是一道非常好吃的素菜，做法和食材都非常简单，主要食材是用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配茄瓜，下面小编把它的做法与步骤分享给大家看看。工具/材料茄瓜一个，青椒1个，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。操作方法首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。放到锅里大...
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![花样焖茄瓜的做法]( "花样焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，做法和花样各有不同，今天做个特别的花样，而且做出来的成品好看又美味，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，香菇2朵，蒜米、生抽水淀粉适量。操作方法茄瓜、香菇准备好，然后把香菇清洗干净，切成小丁。茄瓜切成两寸长一段，再切成两边，把一块茄瓜摆在菜板上，...
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![豆酱焖茄瓜的做法]( "豆酱焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多各式各样，今天做个豆酱焖茄瓜。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成小条。（02）准备好豆酱、蒜米、辣椒。（03）开火放水到锅煮沸。（04）水沸后放茄瓜下去煮3分钟。（05）然后倒出来。（06）再开火下油，把蒜米放下去爆香。（07）下豆酱、辣椒翻炒一下。（08）倒茄瓜下去加适量的生抽、几滴老抽...
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![镶茄瓜的做法]( "镶茄瓜的做法")
- 镶茄瓜的花样很多，今天用猪肉做馅，镶出来的茄瓜好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪肉200克，姜蓉、蒜米、生抽、料酒、水淀粉适量。操作方法茄瓜我买了一个弯曲的，茄瓜、猪肉准备好。然后把茄瓜清洗干净，均匀地切成连刀。猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉...
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![清蒸茄瓜的做法]( "清蒸茄瓜的做法")
- 清蒸茄瓜，是一道很好吃的素菜，现在示范给大家看看。操作方法（01）首先茄瓜要挑选深紫色手感软软的就是嫩的茄瓜，蒸的时候就容易蓉软。（02）把茄瓜洗干净，蒂去掉，放置电高压锅蒸。（03）切好姜丝，蒜米、调好生粉备用。（04）蒸沸后再蒸一分钟就可以了。（05）把茄子拿出锅。（06）然后用筷子裂开。（07）开...
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![香焖茄瓜的做法]( "香焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，炸、蒸、焖、炒都有，做法各有不同，今天来个香焖茄瓜给大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成棱格形块。（02）把蒜米、小辣椒、豆酱、老干妈酱准备好。（03）开火下油把蒜米放下去爆香。（04）然后下茄瓜加适量的盐翻炒。（05）茄瓜比较吸油，翻炒期间觉得太干加适量的油再继续...
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![爆炒角瓜肉片怎么做？家常爆炒角瓜肉片营养做法]( "爆炒角瓜肉片怎么做？家常爆炒角瓜肉片营养做法")
- 角瓜，也被叫做西葫芦，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉，西葫芦炒火腿片等等，都属于家常菜，一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹饪的时候，最忌讳高温、长时间焖、炒、炖以及经过油炸，这样会让搅瓜里面所含的各类营养全部流失掉，且口感也会变得黏黏的很难吃。今天羊儿教大家做这道既好吃，还保留...
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![小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法]( "小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法")
- 小米辣爆炒茄瓜肉丝，是一道非常美味又好下饭的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉丝爆炒，炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪隔板肉150克，小米辣2个，姜丝、蒜米适量，1勺生抽。操作方法把全部食材准备好。小米辣拍扁切成2段、姜丝、蒜米准备好，隔板...
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![煎镶茄瓜的做法]( "煎镶茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法是多种多样，今天就来个煎镶茄瓜的其中一样示范给大家看看。操作方法（01）先把猪肉剁成肉末，然后加盐、生抽、姜蓉搅拌均匀腌几分钟。（02）调料，用适量的姜蓉、小辣椒、生抽、苹果醋、少量老抽、一勺白糖、一勺子生粉加半碗水搅拌均匀留备用。（03）把茄瓜切成两段。（04）然后把...
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![煎茄瓜的做法]( "煎茄瓜的做法")
- 新花样的煎茄瓜，煎出来的成品非常不错，蓉蓉软软的非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）茄瓜选择嫩小的。（02）洗干净用刀裂成一条条。（03）开火下油，油量要比平常炒多些。（04）把茄瓜放进锅里加点盐花翻炒一下然后用锅铲压煎。（05）因为茄瓜很吸油，如果太干翻转茄瓜的时候适当...
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![酱爆茄子的家常做法]( "酱爆茄子的家常做法")
- 酱爆茄子是先把茄子翻炒熟后，再回锅用豆酱，甜面酱，配辅料一起炒制而成，口感咸香微辣，酱香浓郁，开胃消食，风味独特。下面介绍酱爆茄子的家常做法。工具/材料茄子1个，圆葱半个，青椒半个，红干椒6个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，豆酱，甜面酱，蚝油，油。操作方法茄子清洗干净，控干水分，切成粗条。在切好...
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![盘龙茄瓜的做法]( "盘龙茄瓜的做法")
- 今天搞个花样菜谱，清蒸盘龙茄瓜，做出来的成品色香味俱，全非常不错，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）茄瓜要选择比较长的。（02）茄瓜洗干净，摆在菜板上，放两个筷子在茄瓜旁边，把茄瓜切成连刀薄片。【放筷子在旁边，主要是不给刀切到茄瓜底部】（03）然后把另一面再反过来侧切连刀。...
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![番茄炒丝瓜的做法]( "番茄炒丝瓜的做法")
- 丝瓜和番茄放在一起，这是我以前没有想到过的。但是这几天找了几本食谱在家里看，一下子看到这个色彩鲜艳明丽的搭配了，那么普通的两种食材，放到一起，光是颜色就极其诱人了，而且丰富的维生素C对于身体也是非常有好处的。所以立刻将这道菜做了出来。味道比想象得还要好吃，当然啦，前...
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![怎么做酱爆茄子！]( "怎么做酱爆茄子！")
- 茄子是很常见的家常菜，富含蛋白质和维生素，茄子的家常做法有很多种，今天我给大家演示一下酱爆茄子。操作方法（01）茄子一个，辣椒一个，洗净备用，茄子不需要削皮。（02）葱，蒜，杭椒，切成末备用。（03）少量淀粉，加水搅拌均匀，备用。（04）茄子，辣椒切成滚刀块。（05）锅里放油，等油热了，将切好的茄子，辣椒放进...
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妙知谷
