![蛋黄酥里的蛋黄怎么做]( "蛋黄酥里的蛋黄怎么做")
- 蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要组成原料有小麦、黄油、蛋黄。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等。蛋黄酥老少都能吃，口感很好，它里面的蛋黄也有选择好坏之分，要怎么做呢，小编来简单讲解下小编的做法。操作方法（01）蛋黄酥的主要组成部分就是蛋黄，所以蛋黄的好坏会直接影...
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![酥鱼怎么做才能骨头酥]( "酥鱼怎么做才能骨头酥")
- 鲫鱼营养丰富，无奈刺太多。这道酥鱼鱼刺都可以嚼碎，可以大快朵颐了。操作方法（01）将鲫鱼去头，去内脏，去鳞，洗干净，沥干水。锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。（02）用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。炒锅放油加热，姜片入锅煸香。炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。（03）炸好的鲫鱼入锅...
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![酥肉怎么做又酥又脆？]( "酥肉怎么做又酥又脆？")
- 准备好五花肉（或里脊肉）、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、料酒、胡椒粉，另外还要香葱白糖和姜；将猪瘦肉切成三厘米左右的长条，倒入食盐、料酒、胡椒粉和白糖，再撒上一点淀粉腌制；在腌制好的肉条里面倒入面粉和鸡蛋，然后仔细地搅拌均匀，等到变成面糊糊状就可以了；在锅里倒入大量的食用油，开...
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![排骨怎么炸外酥里嫩]( "排骨怎么炸外酥里嫩")
- 简要回答排骨在炸之前要先腌制半小时是其入味，然后先用小火炸5分钟，在用大火进行第二次复炸，这样炸出来的排骨就是外酥里嫩，非常美味。我们都喜欢吃排骨，每次去饭店吃饭必点的一道菜。我们总是感觉饭店排骨出来就是特别香，外皮酥脆，肉质鲜嫩，吃起来还特别入味。很多人自己在家怎...
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![桃酥太酥怎么办]( "桃酥太酥怎么办")
- 小时候貌似没有那么多的零食，桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，每隔一段时间还是会去买来一些吃吃，寻找当时的味道。但吃到的味道越来越不似从前了。只有老家的一家糕点店里卖的一款桃酥味道还可以，每次回家总要买些来过过嘴瘾。现在可以自己动手做了，发现味道真的不是一般的棒，入口...
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![怎样做外酥里嫩招牌虎皮蛋]( "怎样做外酥里嫩招牌虎皮蛋")
- 工具/材料鸡蛋，葱姜，花椒，八角，干辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，酱油，蚝油，老抽，啤酒，盐，鸡精，十三香，清水，操作方法首先我们将鸡蛋放入热水锅中煮八分钟捞出，在凉水里过凉控干水分备用接着我们将鸡蛋去皮，用刀在鸡蛋上面打上花刀方便入味然后我们起锅热油，油温六成热下入鸡蛋，炸至虎皮状捞出备用接...
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![好香 家常葱油酥饼酥到掉渣 不同以往葱花饼 外酥里软葱味浓]( "好香 家常葱油酥饼酥到掉渣 不同以往葱花饼 外酥里软葱味浓")
- 简要回答在开始新的一天之前，享受一份美味的早餐是至关重要的。一款自制的葱油酥饼是一道简单而美味的早餐，制作过程中只需普通的面粉和一些简单的材料。一、制作葱油酥饼的材料1.饼皮材料中筋面粉300克50度温水170克2.油酥材料中筋面粉90克食用油90克香葱6根盐5克白糖2克...
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![酥肉（如何做超好吃的酥肉）]( "酥肉（如何做超好吃的酥肉）")
- 酥肉是我们日常生活中经常食用的小吃。那么我们自己制作酥肉，怎么做才好呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）将五花肉切成手指般大小，长短。（02）将肉片放入盐腌制十分钟，之后放入五香粉，花椒拌匀。（03）鸡蛋打散后，将鸡蛋液倒入肉中，拌匀。（04）倒入红薯粉，拌匀。搅拌好的肉片放置十分钟。...
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![怎样炸酥肉又香又酥]( "怎样炸酥肉又香又酥")
- 我比较喜欢吃油炸类食物，总觉得外面卖的没有家里面自己做的放心，经常自己在家坐着吃，今天我来为大家分享一下，怎样炸酥肉又香又酥。操作方法炸酥肉一般我们会选在猪里脊肉，猪里脊肉肉质比较嫩，炸出来之后不会太老，口感更好。炸之前一定要让肉腌制30分钟，这样味道更好，吃着也不会有...
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![酥鱼和酥鱼的正宗做法]( "酥鱼和酥鱼的正宗做法")
- 酥鱼历史：酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸，据史料记载，邯郸赵家是骨酥鱼始祖。魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作酥鱼，关键在“料窨”和配方。步骤/方法（01）取磁州窑大砂锅，锅底铺上竹片。（02）接着放入调料，料上边...
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![炸麻花怎么酥脆又香酥]( "炸麻花怎么酥脆又香酥")
- 笔者胜眼一经常喜欢为家人做点中式的小点心，麻花的就是其中一个，在平时作为零食食用都是很好的。炸麻花的口味特点是香甜酥脆的，所以怎样把麻花炸的香酥酥脆就成了我们要研究的问题。下面就介绍我炸麻花的做法给大家，希望大伙都能够做出好吃又酥脆的麻花。操作方法（01）准备好高...
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![怎样做外酥里糯的黄金香芋棒]( "怎样做外酥里糯的黄金香芋棒")
- 工具/材料芋头，糯米粉，面包糠，鸡蛋，小烤肠，番茄酱，白糖操作方法首先，我们将芋头去皮清洗干净，切成片上蒸锅蒸熟，取出压成泥然后我们加入适量的糯米粉，清水，揉成面团然后我们将小烤肠用竹签插起来，裹上一层面团，再沾一层鸡蛋液最后我们再裹一层面包糠，放入油温五成热的锅中，炸至外表金黄...
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![传统炸酥肉的正宗做法 上浆挂糊是关键 出锅外酥里软 真解馋]( "传统炸酥肉的正宗做法 上浆挂糊是关键 出锅外酥里软 真解馋")
- 简要回答炸酥肉是很多人都喜欢的美食之一，其中传统的做法更是让人喜欢，像冰酥肉、葱香鸡柳、小酥肉都是需要炸的，这些菜肴听起来很美味，做法也比较简单。一、冰酥肉1.将猪肉肥肉去皮，切成粗条。加入一勺食盐、适量料酒去腥、一大勺淀粉，搅拌均匀。2.打入两个鸡蛋，再加入一大勺玉...
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![怎样做外脆里鲜的酥炸藕盒]( "怎样做外脆里鲜的酥炸藕盒")
- 这个藕饼还是跟《快乐生活一点通》学的，然后自己稍微改了一下做法，藕我很喜欢吃的，记得以前曾经吃过一次糯米藕，就觉得实在是个很灵的菜菜啊，笛子同学以后超忙的，不能更新我好难受啊！步骤/方法（01）买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅。（02）加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，...
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![家庭版酥烤鱼排，外酥里嫩超好吃，香酥脆爽太赞了，百吃不厌！]( "家庭版酥烤鱼排，外酥里嫩超好吃，香酥脆爽太赞了，百吃不厌！")
- 简要回答酥烤鱼排的做法简单，非常的简单，而且香酥可口，非常的好吃，而且还非常的有营养，在这炎热的季节，算的上是明显菜肴，非常的受人们欢迎!一、酥烤鱼排主料：鱼片，鸡蛋，盐，孜然粉各适量配料：鸡精，淀粉，面包糠，花生油各适量制作工艺：1、各种材料备用。2、加入淀粉和蛋液。3、抓匀，加入孜然...
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![怎样做外酥里嫩的香蕉酥]( "怎样做外酥里嫩的香蕉酥")
- 很多人都喜欢吃香蕉，不过单纯的香蕉吃起来或许有点腻，下面我们就来介绍一种用香蕉制作的美食吧！操作方法（01）先将要用的食材准备好，飞饼可以根据自己的喜好选择口味，不过最好是选择原味的。然后把香蕉切成块状。（02）把块状的香蕉捣碎，加入适量的面粉混匀。把飞饼对半切成两块。（03）把...
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![在家里自制桃酥饼]( "在家里自制桃酥饼")
- 脆香的桃酥饼，非常受人们喜欢，家里有烤箱的情况下，自己都可以自制桃酥饼。下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料面粉400克，鸡蛋4个，核桃50克，花生50克，白糖适量。操作方法面粉准备好，把花生核桃炒香，然后压碎成小粒。鸡蛋打到碗里加适量的白糖搅拌均匀。然后把全部食材混合一...
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![烧饼里的油酥怎么做]( "烧饼里的油酥怎么做")
- 想要知道烧饼里的油酥是怎么做的朋友，可以参考以下做法介绍。操作方法（01）首先将烤炉开到350F。（02）油酥：倒入1/4杯油在烧热后关小火，倒入3/4杯面粉翻炒直到呈花生酱色，时间约5分钟左右。（03）烫面：先加入1/2茶匙的盐到2杯面粉里面，然后倒入3/4杯开水，这个过程中边倒边用筷子搅拌，等到稍...
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![怎么煎带鱼--不腥，不粘锅，外酥里嫩]( "怎么煎带鱼--不腥，不粘锅，外酥里嫩")
- 我们有时候煎带鱼会粘锅，吃起来有鱼腥味怎么办呢，下面小编的方法就可以帮助大家了操作方法（01）首先我们将买来的带鱼切块洗净（02）葱、姜、辣椒洗净切碎（03）带鱼用姜、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制入味（04）接着带鱼再裹上面粉（05）锅倒油烧热，倒入带鱼炸至深黄色盛盘（06）锅洗干净，锅中烧热倒油...
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![怎么做外酥里嫩炸薯条？]( "怎么做外酥里嫩炸薯条？")
- 薯条是大家特别爱吃的零食，在家自己制作也非常简单，下面小编将自己的方法分享给大家。工具/材料土豆、色拉油操作方法把土豆洗净去皮后切成约0.5厘米厚的长条，尽量切得均匀一些。将切好的土豆条放入清水中浸泡一会后捞出沥干水分。锅内倒入宽油，油温8成热（筷子放入冒泡）时放入...
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![怎么巧炸外酥里嫩带鱼段]( "怎么巧炸外酥里嫩带鱼段")
- 工具/材料带鱼，鸡蛋，葱姜，盐，料酒，淀粉，操作方法首先我们将带鱼处理干净，切成同等大小的段，两面改刀切一下接着我们将切好的带鱼段放入一个碗中，加入葱姜，少许盐，再倒入适量的料酒，抓拌均匀，腌制10分钟然后我们倒入适量的鸡蛋液，再放入适量的淀粉，抓拌均匀备用接着我们在锅中倒入适量的...
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![怎么炸里脊肉外酥里嫩]( "怎么炸里脊肉外酥里嫩")
- 简要回答炸里脊的时候要先将里脊肉腌制一下，然后裹上蛋液和面糊，锅中油烧至5成热的时候放入里脊肉，这样炸出来的里脊肉外酥脆，吃起来还很香。炸里脊肉是一道很好吃的家常美食，属于山东菜。下面咱们就来说说怎么炸里脊肉外酥里嫩。详细内容首先将里脊肉清洗干净，然后切成细条，放...
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![豆腐别再只会炖着吃，放油锅里一炸，出锅就是酥酥脆脆的美食]( "豆腐别再只会炖着吃，放油锅里一炸，出锅就是酥酥脆脆的美食")
- 豆腐是一道百搭的食材，吃得最多的就是炖汤，非常的鲜美，其实茄汁脆皮豆腐也很好吃，豆腐裹上一层淀粉，油锅里炸一下，表面鲜香酥脆，内芯还是嫩嫩的，裹上酸酸甜甜的酱汁特别的开胃，一起来看看是怎么做的吧！准备食材：豆腐、淀粉、盐、番茄酱、糖、白醋制作方式：1、豆腐清洗干净，先切成1厘米...
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![桃酥怎么做，桃酥的做法]( "桃酥怎么做，桃酥的做法")
- 桃酥相信许多人都爱吃，我也如此，它特有的香味和口感总会得到众多人喜爱，尤其是老人和孩子。不过，桃酥虽然好吃，但它毕竟属于高糖高脂食品，一次食用量不宜过多，我每天控制在一道两块，不敢多吃，呵呵，怕长肉肉操作方法（01）在面粉里放入1克苏打粉（02）加入1克无铝泡打粉（03）将玉米油、绵白糖、...
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![炸小酥肉，脆皮糊用这3样混合就行了，外酥里嫩，放凉也照样好吃]( "炸小酥肉，脆皮糊用这3样混合就行了，外酥里嫩，放凉也照样好吃")
- 简要回答各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『炸小酥肉，脆皮糊用这3样混合就行了，外酥里嫩，放凉也照样好吃！』夏天没胃口，我喜欢给家人做点油炸食品吃，比如炸茄盒、炸藕夹、炸丸子、炸薯条、炸小酥肉等，出锅外焦里嫩，咸...
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妙知谷
