![香煎茄瓜的做法]( "香煎茄瓜的做法")
- 今天有时间呆在家里无事做，突然想搞些新花样的东西吃，很久不吃煎茄瓜了，今天就来个煎茄瓜吧。操作方法（01）茄瓜洗干净。（02）把茄瓜切成薄片。（03）适量的面粉、炸粉，加适量的生抽、耗油、水搅拌均匀。（04）开火下油。（05）把茄瓜片夹到调好面糊粘一下。（06）再放进锅里用小火煎。（07）煎得4分钟...
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![香焖茄瓜的做法]( "香焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，炸、蒸、焖、炒都有，做法各有不同，今天来个香焖茄瓜给大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成棱格形块。（02）把蒜米、小辣椒、豆酱、老干妈酱准备好。（03）开火下油把蒜米放下去爆香。（04）然后下茄瓜加适量的盐翻炒。（05）茄瓜比较吸油，翻炒期间觉得太干加适量的油再继续...
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![茄瓜腐竹焖猪肉的做法]( "茄瓜腐竹焖猪肉的做法")
- 茄瓜腐竹焖猪肉是一道好吃又好下饭的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个，干腐竹100克，猪肉150克，姜蓉、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法茄瓜、腐竹、猪肉准备好。茄瓜清洗干净切成一条条。腐竹用剪刀剪成一段段，放到水里泡发。猪肉切成片，加适量...
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![手撕茄瓜的做法]( "手撕茄瓜的做法")
- 手撕茄瓜是一道家常素菜，做法简单，而且味道挺不错，下面分享它的做法给大家参考。操作方法（01）准备好茄瓜。（02）把茄瓜切成几段。（03）放置电高压锅蒸。（04）蒸沸后再蒸5分钟就可以了，等锅排气完拿出来。（05）晾凉后用手撕成一条条。（06）蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好，用生粉加生抽、水调成糊。（0...
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![红烧土豆茄瓜的做法]( "红烧土豆茄瓜的做法")
- 今天来一道红烧土豆茄瓜，这个素菜非常好下饭。操作方法（01）把土豆放到锅里煲，煲熟后把土豆皮剥掉切成块。（02）把茄瓜洗干净切成块。（03）配料，准备好。（04）开火把锅烧热下油。（05）把茄瓜放下去加点盐花翻炒。（06）用锅铲不停地压煎，如果太干再加油，因为茄瓜比较吸油。（07）压煎到茄瓜熟透了捞上...
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![煎镶茄瓜的做法]( "煎镶茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法是多种多样，今天就来个煎镶茄瓜的其中一样示范给大家看看。操作方法（01）先把猪肉剁成肉末，然后加盐、生抽、姜蓉搅拌均匀腌几分钟。（02）调料，用适量的姜蓉、小辣椒、生抽、苹果醋、少量老抽、一勺白糖、一勺子生粉加半碗水搅拌均匀留备用。（03）把茄瓜切成两段。（04）然后把...
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![酱焖茄瓜的做法]( "酱焖茄瓜的做法")
- 酱焖茄瓜是一道好吃的素菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成薄片，蒜米、豆酱准备好。（02）开火下油，放茄瓜进去，加适量盐的翻炒一下。（03）洒点水翻炒一下。（04）盖上盖子焖到水份干完。（05）然后铲上碟子。（06）开火下油，放蒜米进去...
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![茄瓜焖煎肉的做法]( "茄瓜焖煎肉的做法")
- 茄瓜焖煎肉是一道非常好吃的家常菜，用煎肉搭配茄瓜加豆酱焖，焖出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把茄瓜切成一条条，猪肉切成片，蒜米、豆酱准备好。（02）开火下油。（03）把肉片摆在锅里用小火煎至两面金黄色。（04）加豆酱、蒜米进去翻炒一下，放茄瓜进去。（05...
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![香煎镶茄瓜镶肉饼的做法]( "香煎镶茄瓜镶肉饼的做法")
- 茄瓜是很普通的家常菜，要想把它搞得好吃还要下点功夫，现在示范做茄瓜镶肉饼给大家看看。操作方法（01）把猪肉剁成肉饼，加适量生抽、姜蓉、酒、盐搅拌均匀腌几分钟。（02）洗干净茄瓜，切双连片，第一刀不要切到底，第二刀就切断。（03）开始包馅，将肉饼填进茄瓜夹内，不要填太多，免得煎的时候掉出...
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![盘龙茄瓜的做法]( "盘龙茄瓜的做法")
- 今天搞个花样菜谱，清蒸盘龙茄瓜，做出来的成品色香味俱，全非常不错，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）茄瓜要选择比较长的。（02）茄瓜洗干净，摆在菜板上，放两个筷子在茄瓜旁边，把茄瓜切成连刀薄片。【放筷子在旁边，主要是不给刀切到茄瓜底部】（03）然后把另一面再反过来侧切连刀。...
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![肉末茄瓜的做法]( "肉末茄瓜的做法")
- 肉末茄瓜做法简单，而且味道鲜美小孩们肯定喜欢吃，现在示范做给大家看看。操作方法（01）把瘦肉洗干净剁成肉末，加姜蓉、生抽、耗油、白酒搅拌均匀腌制几分钟。（02）茄瓜洗干净放置电高压锅蒸。（03）蒸沸一下就可以了，等锅排完气就拿出来。（04）蒸熟透了的茄瓜一触就融，然后用筷子把茄瓜裂开...
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![豆酱焖茄瓜的做法]( "豆酱焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多各式各样，今天做个豆酱焖茄瓜。操作方法（01）把茄瓜洗干净切成小条。（02）准备好豆酱、蒜米、辣椒。（03）开火放水到锅煮沸。（04）水沸后放茄瓜下去煮3分钟。（05）然后倒出来。（06）再开火下油，把蒜米放下去爆香。（07）下豆酱、辣椒翻炒一下。（08）倒茄瓜下去加适量的生抽、几滴老抽...
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![茄瓜镶肉的做法]( "茄瓜镶肉的做法")
- 茄瓜的做法很多，今天做连贯茄瓜镶肉，做出来的成品既好看又好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个，半肥瘦肉200克，姜蓉适量，2勺生抽、1勺料酒。操作方法首先把茄瓜清洗干净，然后把茄瓜连刀切片。猪肉选择半肥瘦的，因为茄瓜很吸油，所以要带有肥肉的猪肉，把猪肉剁成肉...
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![好吃的茄瓜焖猪肉的做法]( "好吃的茄瓜焖猪肉的做法")
- 茄瓜焖猪肉是一道非常好吃的家常菜，用茄瓜搭配半肥瘦猪肉焖，茄瓜把肉汁和肥肉炸出来的油吸入，焖出来的茄瓜软滑，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料茄瓜1个，半肥瘦猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽、1勺料酒。操作方法把半肥猪肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、1...
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![清蒸茄瓜的做法]( "清蒸茄瓜的做法")
- 清蒸茄瓜，是一道很好吃的素菜，现在示范给大家看看。操作方法（01）首先茄瓜要挑选深紫色手感软软的就是嫩的茄瓜，蒸的时候就容易蓉软。（02）把茄瓜洗干净，蒂去掉，放置电高压锅蒸。（03）切好姜丝，蒜米、调好生粉备用。（04）蒸沸后再蒸一分钟就可以了。（05）把茄子拿出锅。（06）然后用筷子裂开。（07）开...
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![煎茄瓜的做法]( "煎茄瓜的做法")
- 新花样的煎茄瓜，煎出来的成品非常不错，蓉蓉软软的非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）茄瓜选择嫩小的。（02）洗干净用刀裂成一条条。（03）开火下油，油量要比平常炒多些。（04）把茄瓜放进锅里加点盐花翻炒一下然后用锅铲压煎。（05）因为茄瓜很吸油，如果太干翻转茄瓜的时候适当...
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![镶茄瓜的做法]( "镶茄瓜的做法")
- 镶茄瓜的花样很多，今天用猪肉做馅，镶出来的茄瓜好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪肉200克，姜蓉、蒜米、生抽、料酒、水淀粉适量。操作方法茄瓜我买了一个弯曲的，茄瓜、猪肉准备好。然后把茄瓜清洗干净，均匀地切成连刀。猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉...
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![煎焖旋螺茄瓜的做法]( "煎焖旋螺茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，今天来个新花样，把茄瓜切成连刀旋螺状，然后炸煎再用小米辣、蒜米焖，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，小米辣、蒜米、姜蓉适量，2勺生抽。操作方法茄瓜要选择嫩的，颜色深紫色，摸上去手感很软的就是嫩茄瓜了。把茄瓜摆在菜板...
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![炒酸辣青椒茄瓜的做法]( "炒酸辣青椒茄瓜的做法")
- 酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配青椒、茄瓜爆炒，做出来的成品味道非常好吃，鲜美分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜200克，青椒100克，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。操作方法首先把茄瓜和青椒清洗干净，然后把茄瓜竖切成粗条，青椒...
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![茄瓜爆秋葵的酸辣做法]( "茄瓜爆秋葵的酸辣做法")
- 茄瓜搭配秋葵做成一道酸辣美味又开胃的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，秋葵100克，蒜米适量，自制的辣椒酸梅紫苏酱1勺，生抽1勺。操作方法茄瓜、秋葵准备好。把茄瓜清洗干净，然后切成粗条，秋葵清洗干净把顶端切掉。蒜米、辣椒酸梅紫苏酱准备好。...
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![酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法]( "酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法")
- 今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配茄瓜焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，酸梅紫苏辣椒酱1勺，蒜米适量的，生抽1勺。操作方法首先把茄瓜清洗干净，然后切成棱角型小块。开火下油，我用的是猪油，油量要比平常炒菜多2倍左右，然后放茄瓜进去...
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![蒸酸甜茄瓜的做法]( "蒸酸甜茄瓜的做法")
- 蒸酸甜茄瓜是一道非常好吃的素菜，做法和食材都非常简单，主要食材是用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配茄瓜，下面小编把它的做法与步骤分享给大家看看。工具/材料茄瓜一个，青椒1个，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。操作方法首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。放到锅里大...
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![耗油爆茄瓜猪肉丝]( "耗油爆茄瓜猪肉丝")
- 耗油爆茄瓜猪肉丝，用茄瓜丝、肉丝搭配耗油爆炒，炒出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家来看看。操作方法（01）把茄瓜切成一条条，猪肉选择隔板肉，猪肉也切成条。（02）猪肉里加适量的盐，姜蓉、1勺生抽。（03）1勺料酒腌制几分钟。（04）开火下油，放蒜米进去爆香。（05）茄瓜下锅，加适量的盐...
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![小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法]( "小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法")
- 小米辣爆炒茄瓜肉丝，是一道非常美味又好下饭的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉丝爆炒，炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪隔板肉150克，小米辣2个，姜丝、蒜米适量，1勺生抽。操作方法把全部食材准备好。小米辣拍扁切成2段、姜丝、蒜米准备好，隔板...
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![花样焖茄瓜的做法]( "花样焖茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，做法和花样各有不同，今天做个特别的花样，而且做出来的成品好看又美味，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，香菇2朵，蒜米、生抽水淀粉适量。操作方法茄瓜、香菇准备好，然后把香菇清洗干净，切成小丁。茄瓜切成两寸长一段，再切成两边，把一块茄瓜摆在菜板上，...
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妙知谷
