![脆肉鲩的家常做法]( "脆肉鲩的家常做法")
- 脆肉鲩因其肉质结实、清爽、脆口而得名操作方法（01）1.切好配料。（02）2.脆肉鲩洗净，切片。（03）3.热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。（04）4.放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。（05）5.放入蚝油和少量水。（06）6.炒匀，盖上盖子焖几分钟。（07）7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即...
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![脆肉鲩怎么炒好吃？蒜苗炒脆肉鲩的家常做法]( "脆肉鲩怎么炒好吃？蒜苗炒脆肉鲩的家常做法")
- 脆肉鲩独特的口感属于鱼中的奇葩，尤其到了冬天打火锅更是脆爽又美味，今天我用蒜苗来炒，味道也很不错，脆鲩的独特之处是怎么炒也不会把鱼肉炒烂了，大家来看看吧。操作方法（01）先把脆肉鲩切成薄片，再清洗干净控水备用。（02）再把鱼肉倒时碗里，放一勺蚝油，半勺鸡粉，少量料酒，一勺盐，生姜少量...
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![脆肉皖鱼怎么做好吃]( "脆肉皖鱼怎么做好吃")
- 葱油脆肉鲩的做法，一起来学习吧！操作方法（01）脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;（02）铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;（03）然后取出，倒掉蒸鱼后的水;（04）热油锅，炸香蒜蓉;（05）倒入生抽;（06）加入切好的香菜和葱段，关火;（07）把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~...
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![脆肉皖的做法]( "脆肉皖的做法")
- 操作方法01...
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![脆肉皖鱼的做法]( "脆肉皖鱼的做法")
- 脆肉皖鱼的做法操作方法（01）洗净抹干水份切片处理好的脆肉鲩鱼肉，将腌淹料放入拌匀腌制10分钟待用。（02）将生姜，蒜瓣，尖椒切片待用。（03）处理好的小葱切段待用。（04）香菜洗净备用。（05）热锅落油先将姜片，蒜片，尖椒炒香后再入葱白炒出香味。（06）将腌制好的脆肉鲩鱼片落入锅大火炒翻，见鱼肉炒...
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![怎么做脆皮五花肉？]( "怎么做脆皮五花肉？")
- 工具/材料糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱白操作方法五花肉冷水下锅，然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒，盖上锅盖开始煮。将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀。用牙签在肉皮上戳孔，后面让调料更加入味。将肉翻过来，肉皮朝下，将肉切成...
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![锅包肉怎样做的又脆又酥]( "锅包肉怎样做的又脆又酥")
- 简要回答把五花肉洗净，准备好各种配料，将肉片粘上一层干淀粉，再放到油锅里去炸，把准备好的配料放到锅里爆香，然后再把炸好的肉片放入一起爆炒，之后就可以起锅了。锅包肉是很多人都喜欢吃的一道菜肴，可是有不少人自己制作的时候，做出来的锅包肉不够脆不够酥，究竟锅包肉怎么做才能做...
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![如何做出肉嫩皮脆的白斩鸡]( "如何做出肉嫩皮脆的白斩鸡")
- 白斩鸡给食客的感觉，最感叹的不是味道，而是鸡肉嫩滑、皮脆爽口的感觉，还有充满灵魂的蘸料，为什么在家做的总是差一点呢？这道美食最重要的是火候和温度，既能保存鸡肉的鲜美，又能享受调料给我们带来的美感。这里小编给大家演示一下。工具/材料白斩鸡用料：洗净的鸡一只，姜片，料酒，葱段，...
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![酥肉怎么做又酥又脆？]( "酥肉怎么做又酥又脆？")
- 准备好五花肉（或里脊肉）、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、料酒、胡椒粉，另外还要香葱白糖和姜；将猪瘦肉切成三厘米左右的长条，倒入食盐、料酒、胡椒粉和白糖，再撒上一点淀粉腌制；在腌制好的肉条里面倒入面粉和鸡蛋，然后仔细地搅拌均匀，等到变成面糊糊状就可以了；在锅里倒入大量的食用油，开...
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![广式脆皮烤肉的制作方法]( "广式脆皮烤肉的制作方法")
- 工具/材料五花肉一块酱油一小碟蜂蜜一勺香葱一根大蒜籽二瓣五香粉一包操作方法先准备好一块五花肉，再把五花肉放开水锅里煮至肉八成熟。然后再捞出来，用牙签把猪肉皮扎一些洞。然后再把肉皮先抹一层盐，一层五香粉再抹一层蜂蜜。二面都抹上后腌二十分钟后再放进烤箱里高温（230...
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![正宗的脆皮烧肉]( "正宗的脆皮烧肉")
- 工具/材料五花肉五香粉盐料酒操作方法将五花肉整块放入锅中，并倒入料酒煮到7-8分熟，就是说用筷子扎肉后无血水渗出即可。将煮熟的五花肉捞出并放入冷水中进行快速冷却。冷却后再次捞出并沥干水分，用叉子在肉皮均匀的插孔。然后将肉翻转过来每隔3厘米左右切一刀。在切好的五...
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![脆脆鸡怎么做？]( "脆脆鸡怎么做？")
- 工具/材料用料：鸡腿、鸡蛋、面包糠、面粉、胡椒、油、盐蘸料：带籽芥末酱、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜、橄榄油操作方法鸡腿去骨去皮，切块，加入胡椒和盐进行调味。锅中倒油，烧至七成热。鸡蛋打散，鸡腿肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。放入油锅，炸至金黄色。捞出，用厨房纸吸出多余油...
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![外国菜谱：脆皮烤猪肉]( "外国菜谱：脆皮烤猪肉")
- 在中国猪肉的吃法多种多样，烤的、炖的、煮的、红烧的都被人们所熟知。那么对于身为吃货的我们有没有吃过外国的脆皮烤猪肉呢？下面就让我带你们一起去看看吧。操作方法（01）准备好材料：酱油、糖、伏特加酒、花椒（捣碎）、蒜（捣碎）、粗盐、小苏打、五花肉。（02）把五花肉洗干净，洗后用干净...
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![怎样炸五花肉又香又脆]( "怎样炸五花肉又香又脆")
- 嘎嘣脆的五花肉片，也就是肉脂渣香香脆脆特别好吃，但是热量很高呦，怕胖的宝宝可要少吃啦。操作方法（01）准备去皮的五花肉，切成片、备用。（02）不粘锅里倒少许油，倒入五花肉。（03）翻炒均匀，五花肉炒至发白。（04）倒入半碗清水，水量根五花肉持平。（05）大火烧开，小火熬干水分出油。（06）炸至透亮色。...
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![锅包肉怎么做才酥脆]( "锅包肉怎么做才酥脆")
- 锅包肉是一道东北特色菜，它色泽金黄，口味酸甜，吃起来外酥里嫩。今天我们就来说一下锅包肉怎么样做才酥脆。操作方法（01）首先准备猪肉里脊肉洗干净，切成块。然后把它们倒入碗中，倒一勺料酒和盐，味精腌制半个小时左右。（02）然后准备葱，胡萝卜，蒜，香菜，把它们们全部洗干净。胡萝卜，蒜和葱切...
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![怎样做出咔嚓脆的烤五花肉]( "怎样做出咔嚓脆的烤五花肉")
- 五花肉这样烤，绝对酥脆！绝对爽口美味！下面由小编带你一起动手做一下吧！操作方法（01）首先我们将准备好的带皮五花肉放入锅中，倒入水，放入葱，姜煮十分钟捞出洗净（02）然后我们在五花肉皮上用牙签扎几个孔，瘦肉部分改刀切一下（03）放入一个盆中，放入料酒，适量的盐，生抽，十三香腌制15分钟（04）然后我...
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![脆皮烤肉怎么做？]( "脆皮烤肉怎么做？")
- 工具/材料五花肉500g、料酒30g、生姜6片、盐适量操作方法水中放入生姜和料酒，五花肉焯水，大火煮开后捞出。猪皮上均匀的扎满小孔。猪肉表面均匀的抹上一层盐，放冰箱腌制一夜。用锡纸做一个小碗，放入腌制好的猪肉，烤箱上下火230度，烤40分钟。猪皮烤至金黄色放凉取出，切块。做好了...
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![怎样做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示]( "怎样做出咔嚓脆的烤五花肉,脆烤五花肉的做法展示")
- 工具/材料主料：带皮五花肉辅料：葱，姜，料酒，盐，生抽，十三香操作方法首先我们将准备好的带皮五花肉放入锅中，倒入水，放入葱，姜煮十分钟捞出洗净然后我们在五花肉皮上用牙签扎几个孔，瘦肉部分改刀切一下放入一个盆中，放入料酒，适量的盐，生抽，十三香腌制15分钟然后我们准备一个锡纸，把腌制好...
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![怎样做好吃的脆皮扣肉]( "怎样做好吃的脆皮扣肉")
- 逢年过节的饭桌上总少不了鲜糯可口的脆皮扣肉这一道菜，那么怎样才能做出好吃的脆皮扣肉呢？今天小编就带大家看一看它的做法工具/材料五花肉，酱油，生姜，蒜，花椒等操作方法准备好适量的干菜，洗净备用五花肉洗净，在加入生姜，蒜，花椒等香料的水中煮15分钟。然后我们在猪肉的皮上抹上一...
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![正宗的脆皮烧肉 广东名菜脆皮烧肉的做法]( "正宗的脆皮烧肉 广东名菜脆皮烧肉的做法")
- 脆皮烧肉是广东很传统的烧腊之一，猪皮香脆，猪肉香糯。骨头部落的小编给大家带来的就是这道传统美食，为了大家能够在制作过程中，少遇到问题，下面小编为大家配上了图解，更便于大家做好这道“脆皮烧肉”。材料准备（01）材料：五花肉一块（带皮）（02）调料：五香粉，现磨海盐最佳（也可用普通盐），小苏打...
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![脆姜鱼露炒猪肉怎么做？]( "脆姜鱼露炒猪肉怎么做？")
- 脆姜鱼露炒猪肉是潮汕人的家常菜，脆姜爽脆，鱼露咸鲜，带皮的五花肉又嚼劲十足，拿来配粥或者白饭都很好。工具/材料带皮五花肉1块生姜1块红糖、小葱、鱼露、料酒、食用油适量操作方法脆姜是这道菜的点睛之味，我们先腌制生姜。生姜洗净擦干后，连皮切片。接着用红糖来腌渍。红糖要...
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![油炸脆皮五花肉的做法]( "油炸脆皮五花肉的做法")
- 油炸脆皮五花肉还可以这样做，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将五花肉放入凉水锅中，加入葱姜，料酒，煮30分钟（02）然后我们在盆中倒入适量的腐乳汁，生抽，酱油，蚝油，再放点五香粉，辣酱，放点蒜末与鸡精，搅拌均匀（03）接着我们把煮好的五花肉皮上抹上一层老抽，放入油锅中...
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![港式脆皮烧肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不腻，比买的还好吃！]( "港式脆皮烧肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不腻，比买的还好吃！")
- 简要回答五花肉的做法有很多，可炒回锅肉、红烧、煎烤等多种做法，但有一种五花肉吃法是我们家的最爱，那就是脆皮五花肉。说到脆皮烧肉吃货们一定不陌生，它分广式和港式两派。港式的脆皮烧肉好吃，但是非常难找，一般在港式茶餐厅才能吃到。下面小编贡献了一个港式脆皮烧肉的私房秘...
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![私家烤脆皮猪肉的做法]( "私家烤脆皮猪肉的做法")
- 这个做法是根据丹麦的传统菜化来的，在传统的做法上稍做了一部分口味和用料的调整。这个菜在丹麦通常是圣诞时候食用的，配以用水果做的酸甜味道的酱汁。很适合孩子的口味操作方法（01）用刀在肉皮上切大概深度为半公分的纹将洋葱和蒜放到烤盘底下（02）在肉皮上撒大量的粗盐，盐粒布满...
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![怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱？]( "怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱？")
- 黄瓜的营养价值非常高，富含纤维素，胡萝卜素，并且含有多种维生素和矿质元素，经常吃黄瓜，不仅可以美容养颜，而且可以清热解毒，将黄瓜用盐腌一下，特别爽脆，将腌好的黄瓜，这样和肉末炒一下特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做爽脆的肉末炒黄瓜钱？希望能够帮助到大家。工具/材料黄...
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妙知谷
