![大白菜的最新吃法，蒸炒腌炖都有，比吃肉香，连吃5天都不腻]( "大白菜的最新吃法，蒸炒腌炖都有，比吃肉香，连吃5天都不腻")
- 简要回答冬季的大白菜也开始大量上市。除了用白菜做酸菜外，大白菜还有很多其他的做法，这几道简单易做的大白菜菜肴，比吃肉都香。1、酸辣大白菜这是一道非常开胃的家常菜。先将大白菜切成小段，然后加入干辣椒和大蒜片炒香，再加入调料翻炒即可。另外，大白菜还可以做成辣白菜，将白...
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![蒸气与蒸汽的区别]( "蒸气与蒸汽的区别")
- （01）指代不同（1）水蒸气：简称水汽或蒸汽，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974摄氏度。（02）蒸汽：指特定空间的水存在形态是气液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在。（03）蒸气是物质受热受压后由...
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![怎么看馒头蒸没蒸熟]( "怎么看馒头蒸没蒸熟")
- 简要回答通过时间来判断，一般来说，15分钟到20分钟的时间，馒头基本就蒸熟了。看能不能撕下馒头的皮，如果能够撕下，这说明馒头已经熟了，如果撕不下来，还要放回锅里再蒸。在蒸馒头的时候，由于蒸屉不透明的原因，使得我们看不到内部情况。那么在这种背景下我们该如何判断蒸的馒头熟没熟...
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![蒸鸡蛋多久能蒸好？]( "蒸鸡蛋多久能蒸好？")
- 蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。鸡蛋羹就是蒸鸡蛋，吃起来细腻顺滑，男女老少皆宜。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且动...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的...
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![香炒土豆蒸菜的做法]( "香炒土豆蒸菜的做法")
- 土豆含有丰富的膳食纤维，有疏通肠道，抵抗衰老的功效。土豆是我们常吃的一种绿色食材，可以做成多种美食，而香炒土豆蒸菜只是其中的一种。今天就给大家介绍香炒土豆蒸菜的做法，希望您喜欢。操作方法（01）把土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝放盆里。（02）再把白面，玉米面，盐也放盆里，用筷子搅拌...
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![我家鸡肉从不炒着吃，不蒸不炒不白切，营养美味，上桌瞬间就扫光]( "我家鸡肉从不炒着吃，不蒸不炒不白切，营养美味，上桌瞬间就扫光")
- 简要回答在日常生活中，我们都会吃到鸡肉这种食物，无论是油炸还是煮着吃，都有着不同的口感和美味。但是，今天我来给大家分享一种不同于常规吃法的美味——砂锅焖鸡。这道广东特色菜肴非常适合家庭晚餐或者聚餐时的食用，它烹制简单，口感嫩滑，味道鲜美，而且制作的材料非常经济实惠，轻...
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![过年蒸鱼怎么蒸]( "过年蒸鱼怎么蒸")
- 过年的时候我们这样蒸鱼，蒸出来味道棒极了！而且非常高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鲈鱼清洗干净，去头去尾，把鱼身子改刀切厚片不要切，如图所示（02）然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中，均匀的撒上葱姜与适量的盐，再倒入适量的料酒，摆上鱼头鱼尾（03）接着我们放入...
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![五花肉这样蒸比红烧肉更入味，不用炒糖色直接蒸，一口太好吃]( "五花肉这样蒸比红烧肉更入味，不用炒糖色直接蒸，一口太好吃")
- 简要回答红烧肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用红烧酱油的，还有不炒直接蒸的红烧肉《随园食单》里还特意提到说可以一斤肉、三钱盐，纯酒煨之。做得好的红烧肉应当肉色红如琥珀，入口瘦肉也能即化。而且焖烧过程中千万不要常起锅盖，否则肉质走油，味道都进汤里了，肉就不好吃了。起锅...
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![清蒸小龙虾要蒸多久 水开后大概蒸5]( "清蒸小龙虾要蒸多久 水开后大概蒸5")
- 我们常见的小龙虾都是麻辣和香辣的，而对于一些不能吃辣的人来说，清蒸小龙虾才是最佳选择，那么清蒸小龙虾要蒸多久?清蒸小龙虾要蒸多久清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。清蒸并不是普通的煮熟而已，是严格按照隔水清蒸，这样能最大限度的保留了小龙虾的肉质鲜味。清蒸...
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![蒸饺需要蒸多长时间？]( "蒸饺需要蒸多长时间？")
- 蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。肉馅的蒸饺，相对来说蒸熟的时间是会更长一些的，要想使得蒸饺皮吃起来软一些，也可适当延长时间。当选择减少蒸煮时间时，能够让饺子吃起来更加有嚼劲一些。很多人不太会包饺子的人,自己在家擀饺子皮的时候,...
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![怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 因为个人喜欢吃鸡蛋，就去网上买了个蒸蛋器，蒸鸡蛋都很方便。下面我们来分享一下怎么蒸鸡蛋羹。操作方法（01）准备好两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里（02）从一个方向把鸡蛋搅匀，边搅变放温开水，在这里我加了半杯的水。（03）给搅好的蛋液加适量的盐，适量的酱油，适量的油，再搅匀。（04）给蒸蛋器底盘加水...
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![香肠蒸多久才能蒸熟？]( "香肠蒸多久才能蒸熟？")
- 香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。香肠蒸20分钟左右即可。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感...
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![怎样做蒜炒蒸萝卜叶子？蒜香浓郁超好吃！]( "怎样做蒜炒蒸萝卜叶子？蒜香浓郁超好吃！")
- 昨天买萝卜的时候看见萝卜叶子很嫩，就带着叶子买回来了，家里人喜欢吃蒸菜，小编就打算把萝卜叶子蒸着吃，一般蒸菜都必配蒜泥，小编嫌弃生蒜的味道，就改良了一下，蒸好菜后再炒，这样能炒出蒜香味更好吃。下面我就把做法分享一下。工具/材料萝卜叶子适量，适量干面粉，蒜末适量，盐，生抽适量，...
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![蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康]( "蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康")
- 蒸菜能更好地保留菜的营养和所含的各类维生素，是更为健康的饮食方式，而且蒸菜也更为适合夏季，因为将菜调好味后就可以全部交给煤气灶，不用再待在热热的厨房里了，是不是特舒服啊。比如这道蒜蓉粉丝蒸虾，只要调好味放进蒸锅，5、6分钟后就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超级爽！操作方法...
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![蒸米饭怎么蒸]( "蒸米饭怎么蒸")
- 随着社会的进步，人们生活水平的提高，在家做米饭也从过去的煮完再蒸米饭的程序，变为电饭锅直接蒸米饭了。而某些酒店还再用碗来蒸米饭，因为用碗蒸出来的米饭，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎么用碗蒸米饭。工具/材料大米100克，盐，香油等适量。操作方法把大米里的杂物弃掉...
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![如何蒸豆角蒸菜]( "如何蒸豆角蒸菜")
- 蒸豆角菜，做法简单，还特别好吃，下面就说说蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，盐，面粉，食用油操作方法将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗净，然后用刀切成小段。将蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太干，在豆角段中撒入面粉，用手抓匀，使面粉都粘在豆角上面。将拌好面...
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![如何做蒸鱼式蒸茄子]( "如何做蒸鱼式蒸茄子")
- 茄子做法很多样，最简单不改变形态的方法就是蒸了，下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1条，蒜5瓣，蒸鱼豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸锅操作方法茄子一条，去掉茄子把儿，洗一下；沿着茄子，剖成两半，刀与案板呈45°，切1厘米切片，但不要切透；码放在盘子里，好不好看，全看个人手艺了；备蒜，喜...
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![蒸饺需要蒸多长时间]( "蒸饺需要蒸多长时间")
- （01）如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长。（02）冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，因为冷冻饺子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温饺子一下锅，饺子就开始慢慢变熟，少了解冻这一过程，自然蒸的时间就短一些，通...
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![用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 在网上买了个蒸蛋器，功率400W，用它来蒸鸡蛋，用于补充营养。操作方法（01）加适量的水至蒸蛋器中（02）将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞（03）也可以加紫薯（04）将开关打开，等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量，不能过多或过少切记注意电源，防止烧干。小心烫手...
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![蒸菜之 -蒸豆角的做法]( "蒸菜之 -蒸豆角的做法")
- 蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。今天我们介绍一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鲜的长豆去筋洗净后切段备用（02）然后把长豆放入蒸笼中，水分不要沥干带点水分，切点葱丝姜丝放在长...
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![蒸螃蟹的做法蒸多久]( "蒸螃蟹的做法蒸多久")
- 操作方法将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。...
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![广式香肠炒之前要先蒸熟吗？]( "广式香肠炒之前要先蒸熟吗？")
- 广式香肠炒之前是否要蒸熟，这需要根据个人口味选择。在炒制腊肠的准备过程中，会采取热水泡发五到十分钟，便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前，可以选择蒸制5~10分钟，蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时间会少一些，因为在蒸的时候腊肠已经熟了。没有事先...
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![用碗蒸米饭怎么蒸]( "用碗蒸米饭怎么蒸")
- 有时候一个人做饭，用锅蒸可能太麻烦，这时可以用碗蒸米饭，吃一碗蒸一碗，不用占用很多地方，方便又干净。操作方法（01）在碗里放上小半碗米，不能放太多。方法/步骤2（01）将米淘洗干净。方法/步骤3（01）碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。方法/步骤4...
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![蒸虾如何蒸才美味]( "蒸虾如何蒸才美味")
- 蒸虾怎么蒸才美味呢？一起来看看。操作方法虾清洗干净，用牙签把虾线一个个挑出来。准备好适量的姜葱蒜头，姜切成姜丝，葱切碎，蒜头剁成蒜蓉。取适量的姜丝、料酒放入虾中，腌制一会。锅里烧开一锅水，水开后，放入腌制好的虾蒸。大概蒸10分钟左右，虾变成红色，卷起来，就代表已经熟了。加入...
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妙知谷
