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关于腥味的百科

教你做一口咬下有“咔”脆声的酥炸鱼条,好吃无腥味,方法超简单
  • 教你做一口咬下有“咔”脆声的酥炸鱼条,好吃无腥味,方法超简单

  • 简要回答说到炸鱼条就不免会想起当年初次去英国玩时,导游开宗明义就说:“英国人不太会煮饭,没有什么传统美食,可以吃的只有炸鱼片炸鱼条和SCONE而已。”虽然后来觉得不至于那么夸张,不过SCONE和炸鱼条倒是真的讨人喜欢。一、酥炸鱼条主料:白肉鱼1片、面包粉4大匙、帕玛森起士粉...
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洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除?
  • 洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除?

  • 牙膏;茶水;柠檬洗鱼后手上有腥味可以用牙膏、茶水、柠檬等来去味道。用少量牙膏洗手,即可除去手鱼腥味。泡一杯茶(随便什么茶都行),用茶水洗手,即可把鱼腥味除掉。用柠檬片擦一下手,然后洗净,去除鱼腥味的效果也不错。洗鱼后手上有腥味可以用:牙膏、茶水、柠檬、白酒等来去味道。...
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最大程度去鲫鱼腥味
  • 最大程度去鲫鱼腥味

  • 鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,可以做汤、红烧、清蒸等。操作方法我们买回来的鲫鱼一定要把鱼鳞和鱼鳃去除干净。我们用刀在鱼鳃下方和鱼尾处各切一刀,再用刀轻拍鱼身,慢慢把腥线拉出。剖开鱼肚时我们一定要把鱼肚里面那层黑色膜去除干净。处理好鱼后,我们可以把鱼放到盆子里,倒入...
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猪肝怎么炒嫩滑好吃 掌握这个技巧 鲜嫩无腥味 太下饭了
  • 猪肝怎么炒嫩滑好吃 掌握这个技巧 鲜嫩无腥味 太下饭了

  • 简要回答猪肝是一种营养丰富的食材,不仅富含动物蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。1、选购新鲜的猪肝选择新鲜的猪肝是制作美味猪肝的第一步。新鲜的猪肝表面光滑、肉质细嫩,不会有异味。选购时可以通过观察外表光滑完整,摸起来富有弹性的特征来进行判...
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如何去除鸡肉的腥味
  • 如何去除鸡肉的腥味

  • 不管是刚宰杀的鸡,还是从市场买回来的冻鸡,我们经常会闻到一股腥味,这令人很不好受。那么,您知道有什么办法可以去除鸡肉的腥味吗?下面就让小编来给大伙支招一下。操作方法如果买的是冻肉的话,那么就应该先将其解冻,然后用牛奶浸泡半个小时左右,这样腥味就可以很好的将那股难闻的...
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炖鱼头汤如何去腥味
  • 炖鱼头汤如何去腥味

  • 简要回答在我国各个地区都有着吃鱼的传统,因为我国境内有非常多的河流和江海湖泊。正是因为这些河流和江海湖泊的存在,所以说各个地区都有鱼可以吃,而且在各个不同的地区吃鱼的方法和吃鱼的做法也有所不同。其中最受欢迎的就是炖鱼头。将一只比较大的鱼头剁下之后切成两半。...
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鸡蛋如何除腥味
  • 鸡蛋如何除腥味

  • 鸡蛋有一股淡淡的腥味。下面,我们来看看如何去除鸡蛋的腥味吧。操作方法添加白醋在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋,然后再搅拌均匀,即可去除鸡蛋的腥味。添加姜粉同理,还可以往鸡蛋中添加一些姜粉,也能够去除鸡蛋的腥味,还能够使鸡蛋的口感变得更好。添加料酒在煮鸡蛋之前...
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海带怎么去除腥味
  • 海带怎么去除腥味

  • 简要回答海带在去除腥味的时候,可以选择先蒸后洗。具体的做法是先将海带放到蒸锅当中蒸,这时候先不清洗海带。通常在利用蒸锅蒸海带的时候,可以在水中放入适量的醋。一般蒸20分钟再将海带取出,这样能够有效的保证海带的营养成分,还可以达到去腥的目的。蒸的时候适当的加醋如果...
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羊肉怎么煮才能又好吃又没有腥味?
  • 羊肉怎么煮才能又好吃又没有腥味?

  • 工具/材料胡萝卜,羊肉,葱姜蒜,操作方法胡萝卜用刀刮掉外皮,清洗干净,然后切成小块儿,装盘备用羊肉洗净,砍成小块儿,将其泡在温盐水中,在水中加适量的醋,大概泡半个小时。在锅中加油,待油8分热时,将羊肉捞起,倒入锅中煎炒,待其变色时,加入料酒,老抽,老姜末,爆炒。然后我们加入胡萝卜,翻炒均匀...
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猪肉腥味很重怎么才能去除
  • 猪肉腥味很重怎么才能去除

  • 简要回答去除猪肉腥味可以下面5种方法来去除,如:掉水、冷水浸泡、啤酒腌制、绞成肉末、滴入柠檬汁等等。猪肉是大家都爱吃的,做法也有很多种。我们都喜欢购买新鲜的猪肉,这样味道会更好。不过新鲜猪肉腥味会比较重,做的时候需要将其去除,下面给大家分享几种去除猪肉腥味的办法...
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怎样去带鱼的腥味?
  • 怎样去带鱼的腥味?

  • 带鱼带着浓烈的腥味,臭不可闻,那么怎样去带鱼的腥味呢?请看下文。操作方法(01)将洗净的带鱼切段用料酒、胡椒粉、花椒粒、食用盐一起腌制,腌制过后腥味会变淡很多,再将带鱼放到锅里煎,煎熟后的带鱼就没有腥味了。(02)带鱼在清洗的时候要将表皮的白膜清洗干净,内脏去掉后,鱼肚子里有一...
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鱼为什么有腥味?
  • 鱼为什么有腥味?

  • 鱼体内有一种腥腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有氧化三甲胺,当鱼死后,氧化三甲胺就会不断地脱氧还原成为三甲胺扩散到空气中,出现腥味。鱼身体两侧各有一条白色的线,叫腥腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有氧化三甲胺。这种物质本身没什么腥味,但是鱼一旦死去,体内的细菌就开始...
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冻鸡爪如何去腥味
  • 冻鸡爪如何去腥味

  • 简要回答冻鸡爪去腥味的方法:将鸡爪先用碱水泡10分钟,然后清洗干净倒入锅中焯水,加入姜片、香醋。之后关火,加入一些山楂片,鸡爪浸泡30分钟即可彻底去除腥味。一般从超市买回来鸡爪都是冷冻鸡爪,有一股腥味,那么如何去腥比较好呢?下面来给大家介绍一下去腥的方法。详细内容首先将...
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鱿鱼怎么做好吃?大厨分享酒店做法,鲜香入味、无腥味,又嫩又脆
  • 鱿鱼怎么做好吃?大厨分享酒店做法,鲜香入味、无腥味,又嫩又脆

  • 简要回答导读:鱿鱼怎么做好吃?大厨分享酒店做法,鲜香入味、无腥味,又嫩又脆。鱿鱼的营养价值,是一种极为营养丰富的食品鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素,有助于促进骨骼健康和发育。此外,鱿鱼中还富含多肽和硒等微量元素,具有抗病毒的功效,从而为人体提供全面的营养保障。除了蛋白...
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脆炸糖醋带鱼正宗做法 手把手教你 酸甜可口无腥味 做法超简单
  • 脆炸糖醋带鱼正宗做法 手把手教你 酸甜可口无腥味 做法超简单

  • 简要回答带着令人垂涎的香气,脆炸糖醋带鱼成为家庭餐桌上备受喜爱的一道佳肴。为了制作出口感更佳的美味佳肴,我们需要选择宽度适中的带鱼,并掌握适当的火候,以免炸糊了。一、食材的准备准备好以下的主料和配料:新鲜的带鱼1条,适量的葱姜,1大勺料酒,1小勺生抽,1小勺老抽,1大勺香醋,2...
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正确“干炸带鱼”做法 腌制是关键 如何炸香酥鲜嫩无腥味
  • 正确“干炸带鱼”做法 腌制是关键 如何炸香酥鲜嫩无腥味

  • 简要回答干炸带鱼是一道外酥里嫩、口感极佳的美食。带鱼的肉质鲜美,炸制后酥脆可口,让人欲罢不能。无论是作为主菜还是下饭菜,干炸带鱼都能为餐桌增添一道美味佳肴。一、准备材料:带鱼500克腌鱼调料(料酒20克、十三香3克、白胡椒粉5克、干辣椒4克、红花椒6克、生抽20克、香菜1...
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狗肉去腥味的绝密方法是什么?
  • 狗肉去腥味的绝密方法是什么?

  • 狗肉去腥味的绝密方法有:朝鲜狗酱去腥法、广东三宝去腥法、啤酒去腥法、香料水去腥法、甜酒去腥法。狗肉虽然很香,但腥味也较重,如果做不好也是难以下咽的。因此,要用狗肉做出好吃的菜肴,首先必须要掌握狗肉去腥的方法。1、朝鲜狗酱去腥法:朝鲜狗酱是用自制的干黄酱加上山苏子...
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教你在家轻松自制鱼丸,Q弹无腥味真材实料无添加,吃得更放心
  • 教你在家轻松自制鱼丸,Q弹无腥味真材实料无添加,吃得更放心

  • 简要回答鱼肉的营养价值众所周知,它们含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、尼克酸及核黄素、尼克酸等多种营养成分。用鱼肉做成丸子更是受到大众的喜爱,但外面卖的成品,我很少买来吃,因为很大一部份鱼丸,淀粉占了很大一个比例,吃在嘴里,很难吃到鱼的那种鲜美...
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牛油腥味怎么处理
  • 牛油腥味怎么处理

  • 简要回答在熬制牛油的时候,可以加入适量的葱姜蒜、料酒、食用醋、香料和生姜等等。牛肉味道鲜美可口,但是有些人实在受不了牛油的腥味。接下来,小编就和大家详细讲解一下牛油腥味怎么处理吧。详细内容葱姜蒜在熬制牛油的时候,我们可以往牛油内加入适量的葱姜蒜,这样不仅可以去...
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猪肉腥味重怎么去除
  • 猪肉腥味重怎么去除

  • (01)要减轻猪肉的腥味,可以尝试以下方法:1.温水浸泡:将切好的猪肉放入温水中浸泡15-30分钟,然后将水倒掉。这样可以帮助去除一部分腥味。(02)2.酸性料理:在烹饪猪肉时,可以加入一些酸性成分,如柠檬汁、醋或料酒。酸性可以中和腥味,使猪肉更香味浓郁。3.腌制:将猪肉用盐、料酒、生姜等...
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皮蛋瘦肉粥 腥味重不好吃 广州阿姨教我2招 鲜香绵滑无异味
  • 皮蛋瘦肉粥 腥味重不好吃 广州阿姨教我2招 鲜香绵滑无异味

  • 简要回答皮蛋瘦肉粥是一款美味而又营养的传统粥品,但是,很多人在自己动手做的时候,却常常会遇到一个大问题——腥味太重,影响口感。广州阿姨的两招,让你做出鲜香绵滑无异味的皮蛋瘦肉粥。1.食材的准备让我们准备所需食材:大米、皮蛋、瘦肉、生姜、香葱、料酒、盐、鸡精、白胡椒...
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做蛋糕有腥味怎么办
  • 做蛋糕有腥味怎么办

  • 简要回答方法是:加点朗姆酒、加点吉士粉或者塔塔粉、加入柠檬汁或者柠檬皮屑、放上几滴白醋等方法。很多朋友都喜欢自己动手做蛋糕,觉得这样做很有情趣和味道,可是有时候觉得做出来的蛋糕有一股腥味,究竟怎么做才能够让蛋糕做出来没有腥味呢?详细内容做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗...
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做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味
  • 做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味

  • 简要回答做蛋糕时在鸡蛋中加入几滴白醋、加少许料酒、挤几滴柠檬汁在蛋液里、加几滴香草精或者香草籽、加入香料均可以去除鸡蛋的腥味。鸡蛋本身就有比较大的腥味,所以做出来的蛋糕有时候也会有些许腥味,那应该怎么解决这个问题呢?下面就来说说做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味。...
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新鲜鸡肉去腥味的方法
  • 新鲜鸡肉去腥味的方法

  • 操作方法盐水、胡椒将新鲜的鸡肉切成块之后,放到一个比较大的盆子中,然后再放入一些盐,用手将鸡肉搅拌几下,让盐水可以进入到鸡肉内部,如果敢吃辣的话,则可以再放入一些胡椒,同样搅拌几下,然后再放置几分钟之后,鸡肉的腥味就去掉了。白醋同样将新鲜的鸡肉清洗干净,切成块状,然后再倒...
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煮猪肉炖排骨,记住“3不放”的窍门,肉香十足无腥味,还不油腻
  • 煮猪肉炖排骨,记住“3不放”的窍门,肉香十足无腥味,还不油腻

  • 简要回答各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『煮猪肉炖排骨,记住“3不放”的窍门,肉香十足无腥味,还不油腻!』中国人爱吃猪肉,首先价格便宜,其次口感好,软嫩鲜香,也没有什么腥膻味,比较好吃。猪肉的做法很多,煎、炒、烹、...
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