白啤和黃啤有什麼區別

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口感不同。白啤的泡沫比較多，口感醇厚能嚐到一些蔗糖甜味，外加一點點的苦味，在白啤中添加了一些乳酸，在夏季喝白啤有着消暑的功效。黃啤的酒花比較重，苦味也很明顯。

顏色不同。黃啤的顏色都是淡黃色和金黃色，是我國的傳統啤酒之一，白啤的顏色略微暗沉，在其中有渾濁的顆粒物，白啤相對泡沫更潔白。

原料不同。白啤的製作方法是用大麥和小麥芽兩種製成，黃啤也能夠的是短麥芽。白啤比黃啤的用料更豐富，小麥的口味更重。

工藝不同。白啤用的是乳酸菌以及啤酒酵母，黃啤一般使用的是傳統皮爾森工藝，有經典美式拉格的味道，白啤的釀造時間要比黃啤長一些。

受眾不同。白啤一般傾向於年輕的消費羣體，更能接受新鮮的口感，黃啤更適合中年人不容易上頭。