為什麼在冰雪覆蓋的北極仍有跳蟲活動？

科學家在這種跳蟲的體內找到了兩種非常特殊的抗凍蛋白這兩種抗凍蛋白含有讓人糾結的結構，親水結構和疏水結構。這樣就確保了跳蟲的血液繼續流淌，組織不結冰。所以這種跳蟲在北極也能正常活動。

在加拿大北部的冰原上，攝影家拍到很多灰黑色的小蟲子。在個別温暖的天氣裏，它們會在陽光下跳躍，在白色的背景下特別顯眼，這些小蟲子也被稱為“雪域跳蚤”。

其實，它們不是跳蚤，而是一種在整個北美和北極地區都可以生存的土壤跳蟲，能在-8℃氣温下存活。2007年，科學家在這種跳蟲的體內找到了兩種非常特殊的抗凍蛋白，揭開了它們在北極存活的謎底。這兩種抗凍蛋白含有讓人糾結的結構，親水結構和疏水結構。這兩個結構，一方面想把水分子緊緊擁抱，另外一方面又想把它們遠遠推出，這就使得組織中的水分即使在很低的温度下也頻繁活動，不至於結冰。

這樣就確保了跳蟲的血液繼續流淌，組織不結冰。這些特殊的抗凍蛋白在開發生物防凍劑，用於極端温度下的組織保存等方面，有着無限的應用潛力。