打鐵有什麼步驟

舌尖3播出之後，章丘鐵鍋變得火熱起來了，那麼打鐵都有什麼步驟呢？

操作方法

（01）要想打鐵的話，最開始的步驟就是燒製了，要用專門的燒爐先來燒鐵，將鐵全部給燒紅。

（02）鐵在燒紅之後就要進行捶打定型了，這個過程中也是比較重要的，捶打出來的效果直接影響到最終的成型效果。

（03）還有就是需要注意，在捶打的過程中，如果鐵温度降下來之後，捶打是沒有效果的，就要繼續放回爐子裏燒紅。

（04）在每一次成形之後都要浸水一次，最後定型之後就打磨鐵器，打磨完成之後開鋒就行了。