為什麼收拾魚身時用醋可以防滑？

之所以在收拾魚的時候，醋可以防滑，是因為醋能夠讓魚鱗變軟，從而起到防滑的作用。

有生活經驗的人會發現：當收拾魚時，魚總是滑不溜湫的難以握，但是，只要在魚的表面塗上一些醋，就可以避免魚從手裏滑出去，這是為什麼呢？ 

因為醋能夠讓魚鱗變軟，從而起到防滑的作用。