廚師為什麼帶高帽子 廚師高帽子的由來

簡要回答

廚師之所以選擇戴高帽子，主要是衞生的標誌。畢竟高帽子是白色給人的感覺非常乾淨衞生。因為人們在現實生活中只要看到白色，就會有一種非常乾淨的感覺。另外廚師戴上高帽子，可以避免除濕的頭髮皮屑，汗水等等落到菜中，這樣可以保證菜品的乾淨。

廚師的行業應用
廚師的行業應用是等級制度，而帽子的高度可以很好地顯示了廚師的等級。一般等級比較高的廚師帽子是比較高的，通常一級廚師是可以掌勺的，又被稱之為廚師長，二級廚師是掌勺的助手，它主要是配料。最後一個等級就是最低的，但它相比較普通帽子還是級別比較高的。

廚師的高帽子由來
世界各國的廚師工作的時候，所穿的工作制服是不一樣的，但所戴的帽子卻是一樣的。通常都是白色的高帽，戴上這種帽子進行操作的時候，不僅能夠有利於衞生，也能夠避免頭髮皮屑倒進掉進菜中。

要説高帽子的由來是希臘中世紀當時戰爭特別頻繁，每次遇到戰爭時，希臘人就會逃到修道院避難，有一次幾個非常出名的廚師到了修道院，他們為了安全起見把自己打扮的像修道士一樣。由於他們是廚師，每天都會給修道士做菜，時間長了就形成了這種高帽子。