茶具的保養方法與正確使用

喝茶離不開茶具，茶具是指衝泡茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，託等。古人講究飲茶之道的一個重要表現，是非常注重茶具本身的藝術，一套精緻的茶具配上色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。因此茶具也需要精心的保養。茶具使用後應立即用清水沖洗乾淨，千萬不要用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內部，更不要用嘴直接在壺嘴上吸，以防竄味。這樣，茶具用久了，即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。平時不怎麼用的茶具應該清洗乾淨後打一層臘，放在乾燥的地方。

步驟/方法

（01）徹底將壺身內外清洗乾淨。無論是新壺還是舊壺，保養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗乾淨。

（02）實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

（03）切忌沾到油污。茶壺最忌油污，沾後必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕。

（04）擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷用力地搓洗。

（05）喝完茶要清理晾乾茶具，要將茶渣清除乾淨，以免產生異味，又需重新整理。

（06）讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。按這六步方法保養茶具，可使茶具亮度經久不褪，保持瑩潤的光澤，不怕人觸摸茶具。

特別提示

如果是家中久擱不用的壺，也要洗滌乾淨才能重新泡茶，壺內有一些陳黴味，去味的方法是用滾開的水沖泡過後，加冷水沖洗，反覆幾次，壺內就清潔無味了。也可以用氯來消毒，目前市面上有些含氯的漂白水，稀釋之後可用來洗滌茶壺。用稀釋的氮洗滌，不僅可以完全去除茶垢，且洗後氯的清除也極容易，如今的一些消毒液也可用於茶壺的浸泡消毒。