紅蘋果和青蘋果的區別

蘋果性温，是一種低熱量的食物。又因營養成份可溶性大，易被人體吸收。是人們一年四季都喜歡吃的水果。而蘋果因品種不同有脆蘋果和麪蘋果，青蘋果和紅蘋果之分。這個季節青蘋果和紅蘋果同時都在市面上賣。那麼青蘋果和紅蘋果有哪些區別？青蘋果和紅蘋果那個好，誰的營養價值高呢？

操作方法

（01）1、兩者區別青蘋果皮青，肉脆，較為相比如紅蘋果的甜它是帶點酸的。青蘋果含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效，紅蘋果口感爽脆，較甜紅蘋果在維生素C含量上佔有絕對優勢，比青蘋果含量高達4倍之多。但青蘋果的熱量比紅蘋果少。

（02）2、哪個更好青蘋果和紅蘋果的營養價值不同，所以沒有哪個更好的區別。中醫認為蘋果顏色的不同其保健效果各有側重，但是因為營養成分不同所以適合的人羣不同。青蘋果有利於新陳代謝，它富含膳食纖維和多酚，不會被胃酸破壞，能順利到達腸道，有利於益生菌的生長，促進腸胃的健康，止瀉效果好，同時其也可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙牀出血，適合青年人食用。而紅蘋果則降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，適合老年人吃。

（03）3，常見誤區許多人認為青蘋果是沒有長熟的蘋果紅蘋果才是長熟的，其實並不是這樣的，這兩種蘋果並不是同一個品種營養價值也各有不同所以才會顯現吃不一樣的顏色。

（04）4、注意事項我們吃蘋果是一定要注意將蘋果清洗乾淨，注意不要直接食用打蠟的蘋果，蠟質會上海人的肝臟，這樣對人的身體健康十分不利。同時不要食用蘋果果核，果核裏的氫氰酸會讓人產生暈厥感。同時有潰瘍性結腸炎的病人不能吃，由於蘋果質地較硬，而有酸的刺激，不利於腸潰瘍的癒合。