6月6日吃什麼

簡要回答

“六月六”通常會吃麪條和餃子、包包子、推碾筋、吃肉、吃幹食、吃曬蛋。

六月六是我國民間的一個節日，也被一些少數民族稱為“情人節”。大家都知道，在節日除了玩肯定也是少不了吃的，那麼六月六一般吃什麼呢？下面小編就來跟大家説一説6月6日吃什麼。

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吃麪條和餃子
節日往往離不開吃，六月六也有吃的節目，叫做嘗新，即吃新麥做的麪條和餃子。因為六月六是一年的中間，被稱為小“中秋”，這一天要把早熟作物煮熟嘗新，同時也給家畜一碗嘗新，所以，六月六也稱“嘗新節”。六月六吃餃子，是老揚州延續了幾十年的傳統，南方人一般主食以大米為主，餃子不常吃，而六月六這天難得吃一次餃子，可以防治疰夏。此外，夏天天氣炎熱，很多人沒有什麼胃口，偶爾吃一次餃子，也能起到開胃的作用。

包包子、推碾筋
每逢農曆六月初六這天，家家户户都要包包子、推碾筋。碾筋就跟饅頭、麪條一樣，是一種麪食。至於六月六為什麼哈碾筋、逮包子，實憾沒有確切的考據。雖然當地民間有多種傳説，其中一種是：用碾筋拴住人壽，用包子包住年豐。人壽年豐，日子才有奔頭。

吃肉
修水多數地區興吃肉，多少不論，俗諺有“六月六，要吃肉，不吃肉，生瘤毒”。修水白嶺、全豐、黃龍、路口、古市是日興吃臘肉烹湯，喝此湯，認為可免生痱子，有“六月六，吃臘肉”之説；此時正逢早禾、早豆收割之際，農村普食新米飯、新豆腐，新鮮蔬菜，菜餚豐盛，有“曬書之時六月六，盆裝豆腐缽裝肉”的俗語。

吃幹食
這天，家家都會吃些幹食以示缺水，其中有祈禱盛夏酷暑多降甘霖解旱，使五穀豐登之意。農諺中就有“拿錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯”的説法。

吃曬蛋
有些地方則言“六月六，雞蛋曬得熟”，流行吃曬蛋。汲取泉水，置雞蛋於其中，由卯時曝曬至申時，蛋乃熟，食之，據説可得“陽精”。而豐城人，這一天則作興吃醃蛋。有的地方還有“六月六”吃雞的食俗。以椒蒸雞作糜，據説可以補陽，故又有俗諺雲：“六月六，紅酒炒雞肉”。