泡茶可不可以用保温杯

在冬季，為防止茶湯很快變冷，很多人喜歡用保温杯泡茶。其實這種做法是錯誤的、不健康的泡茶方法，山國飲藝茶藝師介紹説，茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保温杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高温水中，就像温火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。

操作方法

（01）影響茶本身的味道，失去保健功效因為保温杯的温度一般都比較高，如果雖然説茶可以很快的散發，可是也因此減少了茶葉應有的清香，而且，經過高温燙過的茶葉會損失其含有的營養物質，從而失去茶葉中的保健功效，所以説泡茶是不適宜用保温杯。

（02）會有損健康相信用保温杯泡茶的多數都是辦公室的人士，其實茶葉本身是對人體有很多種有利的功效的，但是如果是經過保温杯高温燙過之後就會損失很多營養成分，留下的只是茶葉的澀味，而且辦公室的人多數是因為茶葉能夠提神，所以他們一天必定會喝兩三杯甚至更多，過多飲用保温杯泡的茶會導致失眠、多夢等各種症狀出現，所以現在還在用保温杯泡茶的朋友要注意了。

（03）會引起茶垢，不易清洗經常用保温杯泡茶過一段時間之後就會積上一層髒髒的茶垢，而且還不易清洗，本來用高温杯泡茶就沒有當中的清香，如果長期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衞生，還會因此減短保温杯的壽命。