如何分辨黑米的真假

黑米營養價值高，且價格相對來説也是比較高的，於是有很多無良商家會製造一些假的黑米，那麼我們消費者該如何分辨黑米的真假呢？一起來看看吧。

操作方法

光澤感
真正的黑米外表是有光澤感的，如果黑米外表看起來陳舊且發烏，沒有任何的光澤，那麼這樣的黑米不要買。

是否呈現粉末狀
拿起一粒黑米用手指摳一下，掉下來的物質是片狀的，那麼這是真的，如果是那種粉末狀的，這一定是假的。

味道
真的黑米有着香氣，但這種香氣是那種大米的自然香氣，如果是那種非常濃郁的香精味道，這樣的香米不要購買，香的越濃可信度越低。

顏色
黑米浸泡之後就會掉色，但是這種顏色屬於紫色，加上一點水就會變得很淡，而假的黑米顏色非常的深，有一種黑色的感覺。