不粘鍋的原理 不粘鍋塗層怎麼保養

簡要回答

不粘鍋主要是鍋底採用了不粘的塗層。由於這種塗層裏面含有特定的成分，像特氟龍塗層和陶瓷塗層等等，所以不粘鍋受到了眾人的喜愛。畢竟在生活中，使用不粘鍋能夠讓人們帶來方便，也不用擔心飯菜被燒焦的問題。

不粘鍋的特點
不粘鍋使用的塗層材料具有眾多的優勢，比如它能夠達到不錯的潤滑性。由於它的摩擦係數特別的小，表面張力特別的小，所以很難讓食物粘在鍋上。

不粘鍋塗層的保養方式
在利用不粘鍋烹飪美味可口食物時需要注意，因為不粘鍋的塗層特別的脆弱，通常堅硬的物體會在不粘鍋的表面留下劃痕。在烹飪螃蟹龍蝦之類的食物時，最好不要使用不粘鍋，避免出現劃痕之後影響到塗層。

另外，在生活中每次炒完菜之後，不要着急忙慌的洗鍋，畢竟在這個時候不粘鍋還具備一定的熱量，一般在冷熱之間洗鍋的時候容易導致不粘鍋受到損傷。當然在去除污漬的時候，也需要合理的去除，建議不要使用清潔球去清理，因為清潔球可能會破壞不粘鍋的性能。