5種蔬菜，被稱為“爛肝王”，肝不好的人，請少吃或不吃

簡要回答

中醫認為：肝病是百病之源！
肝臟是身體內最大的解毒排毒器官，如果一個人的肝臟不好的話，就會影響身體的其他器官，所以養肝就是養命！
有些人雖然在積極調理和保養身體，可是在體檢的過程中仍然被告知患上了某些身體症狀，比如肝臟疾病。甚至還有的人，一查出肝病就已經到了晚期的狀態。

為何肝病一查出來就是中晚期？也許與3個因素有關
1.肝臟沒有末梢神經
當其他身體內臟出現問題的時候，因為末梢神經比較敏感，所以就會伴隨疼痛感。
可是由於肝臟本身沒有末梢神經，因此就算是肝臟出現了問題，患者也可能很難在短時間內察覺。
肝臟症狀不斷髮展，慢慢的就會發展成中晚期狀態，這也是為什麼有的人一查出肝病就已經到了比較嚴重的情況。
2.肝臟代償功能太強
肝癌之所以很難在早期發現病情，是因為肝臟在人體中有着較強的代償功能。
這種功能的優點就是肝臟即使在缺失了一小部分的情況下，也有可能進行自我修復和再生，從而生長成肝臟原先的模樣。
另外，肝臟受到了損害之後，其代償系統也儘量會幫助肝臟發揮其正常功能，維持機能正常運轉。
3.忽略體檢
肝病的發展比較快，如果長期忽略了體檢，可能會導致病情持續發展到晚期。如果平時有喝酒、吸煙習慣者更應該定期前往醫院進行體檢。
建議每年進行1次體檢，並增加胃鏡檢查、CT檢查等，以篩查肝病。此外，出現任何不適症狀時，應及時前往醫院進行治療。

影響肝臟健康的5個原因：
1.酗酒
酒精對肝臟的損害也是非常大的，酒精進入機體後需要在肝臟中進行分解代謝，長期酗酒就會加重肝臟的負擔，從而影響肝臟健康。
並且短時間內攝入酒精過量而導致的酒精中毒，會讓肝臟組織缺氧壞死，嚴重會發展成肝硬化甚至肝衰竭。
2.長期抑鬱
情緒對於肝臟的影響非常大，如果經常生氣、抑鬱，情緒沒有得到宣泄，就容易損傷肝臟的健康。
因為我們在生氣時，身體會分泌“兒茶酚胺”，這種物質會導致體內的血糖水平升高，還會造成體內脂肪酸分解的速度加快。
從而產生一些毒素殘留在肝細胞和血液中，影響肝臟的健康。
3.飲食不健康
雖然看似飲食跟肝臟沒有多大關係，但是像含防腐劑或者變質發黴食物對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生。
而油膩食品等方面東西含大量熱量，也會引發脂肪肝的風險。
4.空腹服藥
只要是藥物，實際上都會對人體產生一些影響。若空腹服用藥物，對身體各方面的影響會更大，會使胃受傷，還會使肝臟的解毒功能下降。
這類行為出現在許多男性朋友身上，出於身體考慮，還是應該避免。
5.過於剋制、節食減肥
人們很容易對脂肪肝存在一些誤解，但是並不是減肥就一定可以緩解脂肪肝的。尤其是對於非酒精性脂肪肝患者，節食過度就會造成人體所需的蛋白質含量變少，身體內脂質的運輸速度變慢。
反而造成脂質在肝臟中的過多積累，從而加重脂肪肝的病情。

5種蔬菜，被稱為“爛肝王”，肝不好的人，請少吃或不吃
1.折耳根
折耳根有很高的營養價值和藥用價值，能夠促進白細胞的吞噬能力，提高血液的通透性，提高身體的免疫力，起到消炎抗菌的功效。
但是折耳根經過高温烹飪後，會誘發肝臟的變異性反應。尤其是肝不好的人，儘量遠離經過高温烹飪的折耳根，避免誘發肝臟疾病。
2.黴爛的生薑
生薑是家家必備的調味蔬菜，炒菜煮湯、涼拌都離不開它來去腥提鮮。不過生薑是種不易儲存的蔬菜，保存不好就會發生黴爛現象。
這時就會生成一種叫作黃樟素的致癌物質，吃進身體後，會嚴重損傷肝臟健康，誘發肝病。
3.青西紅杮
青色西紅柿是未熟透的西紅柿，這種西紅柿中含有龍葵素，這是一種有毒物質。吃起來有一種青澀的感覺，吃完後還容易有噁心嘔吐的症狀。
肝功能不好的人常吃含有龍葵素的食物容易加重肝臟負擔，損傷肝細胞。時間久了容易影響肝功能，所以儘量等到西紅柿完全熟透後再吃最好。
4.杏鮑菇
杏鮑菇是生活中常見的一種菌類食物，其中營養物質豐富。但杏鮑菇不宜儲存，相較於其他菌菇類食物來説，杏鮑菇的水分比較高，儲存不當容易出現發黴現象。
杏鮑菇和其他菌類食物不同，一旦發黴容易產生黃麴黴毒素，這是一種極強的有害物質。容易對肝功能造成損失，容易導致肝臟生病。
5.蕨菜
蕨菜屬於一種野菜，很多人喜歡用它做涼拌菜，夏天清涼解暑，增加食慾，同時蕨菜也能做成蕨根粉。
但蕨菜對於肝臟並不友好，相關組織研究證實，蕨菜含有一種叫原蕨苷的物質，這是一種2B類致癌物質，會對肝臟細胞造成損傷，危害肝臟健康。
因此，肝不好的人，建議平時儘量少吃。

延伸：養肝需要注意什麼？
1.注意健康飲食
患者平時要注意儘量清淡飲食，多吃些高營養的食物，避免食入刺激性的食物或是咖啡、酒等。
這些會刺激肝，還要少吃過於油膩的食物，尤其是避免經常吃脂肪多的食物，會導致肝部有很多脂肪，還會引起肥胖。
2.適度運動
合理科學的運動方式可以有效增強臟腑的功能，促進體內新陳代謝，同時還可以改善人們的心理狀況以及提高人們的免疫力。
因此肝不好的人可以通過適度運動的方式，來調理自己的身體，爭取早日恢復肝臟的健康。