蔬菜葉子軟了能不能吃

簡要回答

不能。我們平時在買菜的時候，經常有可能會買多了一些，大多數人都會選擇直接放在冰箱裏等着下一頓吃，但是等到想要吃的時候就會發現這些菜已經放蔫兒了，如果發生了這種現象，那麼這些蔬菜就不能吃了。

首先就是在菜葉子放蔫兒之後會產生一些亞硝酸鹽，這樣的物質對於身體有害，而且這樣的蔬菜口感並不好，甚至味道也已經出現了變化，所以沒有必要貪圖那一點點的錢，讓自己的身體受害。

如果想要更好的保存的話，那麼還是需要把菜放在比較寒冷的地方，北方的冬天可以掛在室外保持新鮮，也可以放在冰箱裏，但是最多隻能夠放兩天的時間，超過兩天，那麼建議還是吃一些新鮮蔬菜。

我們現在已經有了大棚種菜的技術，所以不管什麼季節都可以吃到自己想吃的蔬菜。

如果是一些比較節省的人不願意浪費菜的話，那麼建議在平時買菜的時候可以少買一點，儘量避免浪費的情況發生。