河豚哪裏有毒

河豚身上最毒的部分是卵巢、肝臟兩個部位，其腎臟、血液、眼、鰓和皮膚的毒素次之，河豚的肌肉中不含毒素，但河豚死後其內臟中的毒素會深入到肌肉，這時魚肉中也會含有少量毒素，河豚的生殖週期會影響其毒性大小，晚春初夏季節時，懷卵的河豚毒性最大。

河豚大都是熱帶海魚，只有少數幾種生活在淡水中。河豚一旦遭受威脅，就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球，天敵很難下嘴。許多種類的河豚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。有人測定過河豚毒素的毒性。它的毒性相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其實，河豚的肌肉中並不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。

河豚毒性大小，與它的生殖週期也有關係。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大。這種毒素能使人神經麻痺、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止。國內外，都有吃河豚喪命的報道。雖然，品嚐河豚要冒着生命危險，但是由於河豚的味道十分鮮美。所以，還是有眾多貪食的人拼死吃河豚。

河豚的種類很多。體長的河豚毒性相對高些，其組織器官的毒性強弱也有差異。河豚毒素從大到小依次排列的順序為：卵巢、肝臟、脾臟、血筋、鰓、皮、精巢。冬春季節是河豚的產卵季節。此時，河豚的肉味最鮮美，但是毒素也最高。隨着科學的進步，令人恐懼的河豚毒素已步入了藥學殿堂，並且在治療人類疾病方面發揮着越來越重要的作用。河豚毒素在醫療上可以用於治療癌症。