紅酒都有哪些妙用？

操作方法

當我們在烹飪魚類的時候，往鍋裏倒一點紅酒，酒精可以去除魚的腥味，從而讓魚肉更加的美味，同時也能防止魚皮粘鍋。

把一小杯紅葡萄酒放在鍋中加熱，雞蛋打入碗中攪拌均勻，倒入鍋中煮一會蛋液凝固關火，飲用可防治感冒。

從整隻火腿上切下一塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。

當炒洋葱的時候，淋入一點紅酒，可以防止洋葱變焦，既美味又美觀