美食攝影技巧大全

我覺得拍攝食物並沒有什麼固定的公式套路，每個人都有自己獨特的眼光的風格。既然是拍攝食物，最重要的是要把食物拍的誘人。今天來講講對於美食拍攝的一點心得。

操作方法

（01）1. 善用自然光首先，自然光是拍攝大多食物照片的最好光源，沒有之一。很多妹子喜歡在家裏做些美食，也想留下漂亮的照片。如果條件允許的話，拍攝食物時最好可以將桌子擺在離窗口比較近的位置，利用自然光拍攝。如果光線太過強，在窗口掛上半透明的紗布窗簾可以讓光線變得更柔和。

（02）2. 利用景深突出主題食物一定要記得的是，美食照片的重點是你要拍攝的美食，不是周圍的佈景，不是餐具，不是桌布，食物本身才是主題。很多人在拍攝食物的時候為了渲染氣氛，將很多其他的東西拍入畫面中，構圖不得當的話有時會讓照片失去焦點，讓人一眼看下去不知道重點在哪裏。突出重點的方式之一是利用鏡頭的景深。有大光圈鏡頭的朋友可以將光圈調大，對焦食物拍攝，使背景虛化，突出主體。沒有大光圈的朋友可以利用長焦距鏡頭從遠處拍攝，效果是一樣的。如果沒有單反的話，把食物擺在距離其他背景遠一些的地方，再將手機鏡頭湊近食物拍攝，可以達到類似的效果。

（03）3. 不要過分用景深景深運用的好，可以烘托重點，拍出有層次的圖片。但是一味地把光圈調到最大來拍攝食物的做法是錯誤的。美食攝影的第一大忌是：我看不清楚你拍的是什麼。很多初用單反，特別是剛剛擁有大光圈鏡頭的朋友經常會在食物拍攝中犯下一個嚴重的失誤，就是過分利用景深。漂亮的焦外固然漂亮，但是為了追求焦外虛化而讓食物本身模糊掉就得不償失了。景深太淺的話沒有人看得清楚你拍的到底是什麼。比如在這張圖片裏，攝影師將焦點對焦在豆芽菜和烤雞肉中間淺淺的一層薄面上，導致整盤沙拉看起來模糊不清，這並不漂亮。

（04）4. 俯拍大法好拍攝食物最常見的一種拍攝視角就是俯拍。將需要拍攝的美食以及搭配品擺好，從上往下垂直拍攝，呈現整體的氣勢。對於俯拍來説，手機操作起來要比單反相機來得容易很多。俯拍的整體構圖方式導致對光源的對稱性有一定要求。拍攝的時候需要注意光源不是隻來自一個方向。比如説，如果將美食擺在朝西的窗口，而其他三個方向都面對相對較暗的房間，拍出的畫面會一半過亮，一半過暗。解決方式是將一塊反光板或者白紙放在面對窗子的方向，食物的另一邊，這樣灑在反光板上的光可以反射到食物上，照亮畫面的另一半。

（05）5. 局部拍攝

（06）6. 整齊排列對稱性可以説是在所有的排列中最為安定的形式，並且在自然界中也普遍存在。對稱性總是給人帶來舒服的感覺。

（07）7. 動感將食物盛入碗中，開封酒瓶，夾起食物，這些動作的捕捉讓美食照片有了動感，不再枯燥無聊。

（08）8. 俯側拍除了垂直俯拍，換一個角度拍攝食物全景會讓畫面變得更加立體。

（09）9. 遠景從遠處拍攝食物也是一種不錯的選擇。這種拍攝方式通常是為了表達整體氣氛環境。