桂林美食攻略大全

俗話説：“桂林山水甲天下”，桂林是個非常美麗的宜居城市，不僅是因為它的環境優美，還因為這裏有非常多的美食。今天我就來給大家揭祕桂林的美食攻略吧！

操作方法

桂林米粉。桂林米粉是久負盛名的桂林小吃。米粉順滑有彈性，搭配上滷水、蓋面菜以及花生碎和葱花等等，搭配成一碗最具桂林特色的小吃。

荔浦芋扣肉。這是廣西荔浦和桂北地區的傳統美食。荔浦芋是非常好的芋子，與五花肉搭配在一起，相輔相成。五花肉肉質細膩，非常可口，荔浦芋軟綿甘甜。

啤酒魚。這是桂林陽朔地區的經典菜品。這道菜用啤酒代替料酒來燒魚，魚的腥味很小，而且香氣四溢、口味鮮美、辣而不躁、肉質緊實爽嫩。

田螺釀。田螺我們吃的不少，但是田螺釀是桂林這邊特有的美食。用田螺肉和豬肉做餡，然後塞回田螺內。然後用高湯煮，搭配酸筍和泡椒，讓人回味無窮。