![蟹膏是什麼 蟹膏和蟹黃是同一樣東西嗎]( "蟹膏是什麼 蟹膏和蟹黃是同一樣東西嗎")
- 一説到吃螃蟹，很多人都會先問蟹黃多不多，蟹膏多不多之類的話，因為蟹黃和蟹膏都是螃蟹內最鮮美的部位。那麼，蟹膏是什麼呢？下面就跟着小編一起來了解一下吧。蟹膏是什麼蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部...
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![怎樣做蟹黃豆腐]( "怎樣做蟹黃豆腐")
- 在飯店裏點了道蟹黃雞汁豆腐，味道鮮美。究其做法，應該並不是什麼真的蟹黃，而是以鹹蛋黃來調和味道的，用料也十分簡單。今天試做，稍變了下原料，味道也是不錯的。想來此菜也是給老百姓吃的，蟹黃吃不起，想一想還不行嗎？步驟/方法（01）豆腐用水衝淨，切成1CM見方小塊；肉切絲，用澱粉加鹽醃製10...
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![蟹奴是什麼？蟹奴能吃嗎？]( "蟹奴是什麼？蟹奴能吃嗎？")
- 秋天是吃螃蟹最多的季節，螃蟹裏面的蟹黃是人們最愛吃的部位，但是你知道嗎？有一種東西叫蟹奴，它的外形和蟹黃是相當類似的，但是它確實一種噁心的生物，那麼蟹奴到底長什麼樣？能吃嗎？看完下面的你就知道了！蟹奴是什麼？俗稱蟹子。又稱蟹寄生。幼體自生生活，成體寄生。形如小袋，突露在蟹的...
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![螃蟹和橙子一起吃等同於吃砒霜嗎]( "螃蟹和橙子一起吃等同於吃砒霜嗎")
- 簡要回答螃蟹和橙子一起吃不等同於吃砒霜。中秋佳節到來之際，有關螃蟹和橙子一起吃等同於吃砒霜的話題在網上迅速引起關注，這也讓網友們十分擔憂。但是有科學組織對這種説法進行了驗證，發現是不會出現讓人中毒這種情況的。首先人們應該明確，砒霜是一種無機化合物，在常態下就是...
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![螃蟹可以和紅薯同食嗎]( "螃蟹可以和紅薯同食嗎")
- （01）可以少量同食，注意不要一起吃太多。不能一起吃太多了。因為螃蟹性寒，食用之後會會損傷脾胃陽氣，降低消化能力，吃了螃蟹之後再吃較多的紅薯，很容易出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。（02）少量同食一般無需間隔時間，但是如果在吃了大量的螃蟹或者紅薯之後，最好間隔2小時再吃另一種...
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![南瓜和螃蟹能一起吃嗎？]( "南瓜和螃蟹能一起吃嗎？")
- 不能螃蟹與南瓜不能一起食用。由於螃蟹和南瓜所含的成分各不相同，兩者在共同食用時，會對身體健康產生影響。專家介紹，螃蟹和南瓜是不能一起吃的，螃蟹和南瓜一起食用的話，大家有可能中毒，會出現頭暈、噁心等等症狀。南瓜當中含有豐富的維生素和食糖，而螃蟹則是一種比較油膩的食物...
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![大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？]( "大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？")
- 九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季節，此時蟹膏最為豐富，吃公蟹最佳。俗話説九雌十雄，也就是説在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，這樣安排比較好。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟...
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![螃蟹和柿子能一起吃嗎？]( "螃蟹和柿子能一起吃嗎？")
- 不能螃蟹和柿子不能同吃的原因之一，就是兩者都屬於寒涼之物，同時食用會寒上加寒，容易引起腹痛或腹瀉等不適反應，尤其是脾胃功能虛弱的人更容易發生不適症狀。而脾胃功能較好的人，在食用量不大的情況下，很有可能不會產生任何不適症狀。吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時以上。...
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![螃蟹不能吃什麼東西]( "螃蟹不能吃什麼東西")
- （01）螃蟹含有大量的蛋白質，而柿子含有大量的鞣酸物質，兩者一起吃的時候，柿子中的鞣酸會與蛋白質發生反應生成沉澱，從而會加重人體腸胃負擔，導致結石出現。（02）螃蟹和羊肉不建議一起吃，螃蟹是寒性的，而羊肉是熱性的，兩者一起吃會加重人體腸胃負擔，屬於相剋食物。（03）螃蟹屬於一種高嘌呤的...
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![螃蟹怎麼分辨屎和蟹黃]( "螃蟹怎麼分辨屎和蟹黃")
- 螃蟹是餐桌上很常見的海鮮產品。下面，我們來看看螃蟹怎麼分辨屎和蟹黃吧。操作方法螃蟹的背殼顏色打開螃蟹的背殼，一般來説，背殼的顏色較暗的話，則比較肥胖，蟹肉也會比較多，其中背殼上面的黃色部分為螃蟹屎。螃蟹足觀察螃蟹的足，一般蟹足較粗大的螃蟹，蟹肉會比較多，而如果螃蟹的蟹...
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![韭菜和螃蟹能一起吃嗎？]( "韭菜和螃蟹能一起吃嗎？")
- 可以韭菜和螃蟹能一起吃，互不相剋。韭菜可以預防腸癌的發生，裏面含有較多的粗纖維,能增進胃腸蠕動.可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有洗腸草之稱。雖然韭菜和螃蟹的搭配並不多見，但是韭菜和螃蟹是...
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![蟹膏是螃蟹的什麼部位？]( "蟹膏是螃蟹的什麼部位？")
- 主要是副性腺及其分泌物蟹膏是公蟹的副性腺。公蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。蟹...
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![十分鐘搞定一道清蒸大閘蟹，蟹黃肥得流油，蟹膏豐腴圓潤，鮮美]( "十分鐘搞定一道清蒸大閘蟹，蟹黃肥得流油，蟹膏豐腴圓潤，鮮美")
- 簡要回答原汁原味鮮滋味的清蒸大閘蟹在家蒸超簡單，只需蒸20分鐘就能享用了，蒸的時候要加一些薑片和料酒即能去腥味，也可去驅寒，注意蒸蟹時不要將捆蟹的繩子解開，防止螃蟹受熱後亂爬掉腿流黃。一、家常清蒸大閘蟹主料：大閘蟹4只配料：姜1塊，料酒3勺，醋2勺，純水2勺。製作工藝：1、大閘蟹...
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![蟹膏是什麼]( "蟹膏是什麼")
- 簡要回答蟹膏來源於公蟹，是一種白色黏黏的物質，含有豐富的蛋白質和脂肪。蟹膏來源於螃蟹，味道鮮美，營養豐富受到很多人們的喜歡。那麼蟹膏到底是一種什麼東西呢？下面一起來了解一下吧。詳細內容公螃蟹剝殼後，可以看到白色的且黏黏的，就是蟹膏，它是公螃蟹成熟的標誌，在自然狀態之下...
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![椰子蟹好吃嗎 椰子蟹和帝王蟹哪個好吃]( "椰子蟹好吃嗎 椰子蟹和帝王蟹哪個好吃")
- 簡要回答有人覺得椰子蟹比較好吃，因為在煮椰子蟹時適當的使用椰子汁，之後再品嚐椰子蟹時，發現它的味道特別香甜，而且還混合着椰子味，並且在做法方面也特別的簡單。只是在做椰子蟹之前需要將椰子蟹清洗乾淨，然後鍋中放入適量的油，把椰子蟹放到鍋中炒一下。帝王蟹比較好吃由於每個...
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![怎麼樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？]( "怎麼樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？")
- 人們往往會在中秋節的時候吃大閘蟹。下面，我們來看看如何挑選大閘蟹吧。操作方法大閘蟹的腹部仔細觀察大閘蟹的腹部形狀，如果為圓形的話，則為母的大閘蟹，反之如果為尖形的話，則為公的大閘蟹。季節一般來説，在農曆10月份的時候，是大閘蟹最好的季節，這個時候的大閘蟹蟹肉會比較多。...
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![吃螃蟹禁忌哪些東西？]( "吃螃蟹禁忌哪些東西？")
- 吃螃蟹禁忌：吃螃蟹的時候儘量不要喝茶、吃螃蟹一定要吃熟透的、死蟹不能吃、吃螃蟹時不能吃寒性水果，最好是吃蟹以後隔斷時間再吃其他東西。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有説“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~...
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![如何吃螃蟹，怎樣辨別公螃蟹和母螃蟹]( "如何吃螃蟹，怎樣辨別公螃蟹和母螃蟹")
- 每年農曆九十月間，正是吃螃蟹的好時候，肥美的螃蟹讓人一見就饞得流口水。操作方法（01）分公母下圖中，前面的是母螃蟹，母螃蟹是圓臍的，蟹黃好吃，後面的是公螃蟹，公螃蟹是尖臍的，蟹膏好吃。（02）掀蓋先把臍瓣開，順着臍的根部，把螃蟹蓋掀開，就能看到蓋裏特別肥美。（03）吃蓋裏面用小勺舀一點醋和...
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![蟹黃是什麼 女人吃蟹黃有什麼好處]( "蟹黃是什麼 女人吃蟹黃有什麼好處")
- 簡要回答蟹黃是由母蟹體內的卵巢和卵細胞所組成的。一般在母蟹體內，卵巢會儲存卵細胞，等待成熟之後就可以進行受精，而卵細胞成熟之後，卵巢將會在這些卵細胞的膠質囊中，進而會形成了所説的蟹黃。蟹黃因為口感比較好，再加上營養價值比較豐富，所以受到眾人的喜愛，下面簡單介紹女人吃...
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![蟹黃是螃蟹的什麼部位？]( "蟹黃是螃蟹的什麼部位？")
- 卵巢蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，有的時候蟹黃也指螃蟹的肝胰腺。蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，不過也可能刮下部分內臟。吃大閘蟹基本是在其繁殖季節，蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經成熟，這種蟹黃一般更好吃。蟹黃粗脂肪含量高達15.66%...
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![為什麼公蟹也有蟹黃]( "為什麼公蟹也有蟹黃")
- 簡要回答公螃蟹其實並沒有蟹黃，人們看到公蟹有黃色的部分，實際上那只是公蟹的肝胰腺，並不是蟹黃。不少喜歡吃螃蟹的朋友知道，通常只有母蟹才有蟹黃，可是有時候發現公螃蟹也有蟹黃，為什麼公蟹也會有蟹黃呢？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期...
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![蟹黃是什麼]( "蟹黃是什麼")
- 簡要回答蟹黃就是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。螃蟹營養豐富、蛋白質含量非常高，是一種既好吃又營養的食物。但是有的人還是不能分辨蟹黃和蟹膏，不知道蟹黃到底是什麼，下...
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![芒果和螃蟹能一起吃嗎？]( "芒果和螃蟹能一起吃嗎？")
- 能螃蟹的肉非常的鮮美，也具有一定的滋補的功效，芒果也同樣如此，有很好的養生的作用，很多人會想螃蟹和芒果能不能在一起吃，答案能在一起吃的，兩種食物不會有相剋的作用，在一起吃完全沒有問題，但是也要注意，不能吃得過多，畢竟螃蟹和芒果都屬於性質偏涼的食物。螃蟹能和芒果一起吃，兩種...
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![西紅柿和螃蟹同吃等於砒霜嗎？]( "西紅柿和螃蟹同吃等於砒霜嗎？")
- 操作方法其實西紅柿能夠和螃蟹一起吃，人們之所以這樣説是因為螃蟹含有五價砷，西紅柿內含有維生素C，在維生素C的作用下，五價砷會變成三價的砷化物，就是人們所説的砒霜。但是，有專家提出，螃蟹體內的砷和維生素C要發生化學反應的話，需要兩者的劑量非常大，但是螃蟹中砷的含量很少，西紅...
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![蟹黃和蟹膏的區別]( "蟹黃和蟹膏的區別")
- 蟹黃顏色是黃色的，成熟的時候呈鮮豔橘黃色。而蟹膏在一定程度上其實就是脂肪。蟹膏集中產生於公蟹過冬時期，這段時間裏，脂肪堆積而成。蟹膏位於蟹殼和蟹坨坨當中，一般顏色呈的是白粘狀，煮熟以後變成了半透明狀。蟹黃論成分，蟹黃和蟹卵很接近，但兩者有本質區別。首先，蟹黃中確實含...
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妙知谷
