![如何调制肉馅]( "如何调制肉馅")
- 工具/材料猪肉糜、盐、葱姜水、白胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油操作方法首先把猪肉糜打散。之后加盐，沿同方向搅拌至粘稠。之后分次加入葱、姜、水，充分搅拌。（少量加入，搅至充分吸收再继续添加。）搅至上筋，筷子立住不到最好。之后加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀。再滴少量芝...
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![怎样快速剁好肉馅？]( "怎样快速剁好肉馅？")
- 操作方法准备一块新鲜的猪肉洗净，放在案板上，先横着切，但是不要切断。注意距离尽量密集一些，这样更便于剁碎。换一个方向，和刚才的方向垂直的位置，再均匀的竖着切，也不要切断。然后把肉块翻过来。然后再进行横切和竖切。就这样来来回回的剁，很快猪肉就被剁碎了。...
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![肉馅粽子的做法]( "肉馅粽子的做法")
- 粽子是端午节必不可少的食品，其中肉粽子将糯米的清香和肉的鲜嫩结合在一起，令人回味无穷，本次我们就来介绍肉馅粽子的做法。操作方法（01）将五花肉切成小块，倒入酱油、糖、盐、白酒。（02）搅拌肉和调料使其入味。（03）将糯米淘洗干净后再放入水中吸水。（04）在米里也加上酱油、糖、白酒，充...
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![怎么调肉馅更好吃]( "怎么调肉馅更好吃")
- 肉馅是饺子抄手的精华所在，肉馅调制得好，饺子抄手的味道就不会差，下面分享几个做肉馅的小技巧。操作方法（01）选择有肥有瘦的五花肉，如果是只放葱花的肉馅，肥瘦的比例是2：8；如果要搭配一些蔬菜，那肉的肥瘦比例则是4：6。（02）肉馅加水前先要调味，否则搅拌时肉馅不粘黏，而且肉馅也不入味。（03...
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![肉馅青椒的家庭做法]( "肉馅青椒的家庭做法")
- 肉馅青椒我家几乎每周都会做一次，因为家人都比较爱吃，今天我们就来一起聊聊它的做法。操作方法（01）取适量的猪肉洗干净剁成肉末备用，再切上适量的葱姜末一起放入肉末中（02）然后调入适量盐，味精，胡椒粉和生抽把肉馅搅拌均匀备用（03）青椒切去头部，取出里面的籽，洗净备用（04）然后用筷子把肉...
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![韭菜肉馅饺子怎么调馅]( "韭菜肉馅饺子怎么调馅")
- 简要回答饺子有各种馅料，其中很多人都爱吃韭菜肉馅饺子，吃起来特别香。其实调饺子馅非常关键。只要把馅料调好了，谁都可以做出好吃的饺子。工具/材料五花肉、韭菜、2g的碱面、食用油、盐、白糖、蚝油。详细内容韭菜摘洗干净切碎之后放入盆子里，先放上2g的碱面搅拌均匀，加入少...
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![肉馅怎么调才好吃 掌握4个技巧 保证鲜嫩可口 营养美味又多汁]( "肉馅怎么调才好吃 掌握4个技巧 保证鲜嫩可口 营养美味又多汁")
- 简要回答肉馅的制作是让菜肴口感鲜嫩可口、营养丰富的重要环节。这里介绍四个调制肉馅的技巧，帮助制作出美味多汁的肉馅。技巧一：精选顶级食材选用新鲜、上乘的食材是确保肉馅美味的关键。肉类方面，可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，而蔬菜方面，韭菜、大白菜、胡萝卜等都是不错的选...
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![鱼肉馅饺子怎么做]( "鱼肉馅饺子怎么做")
- 饺子馅料可以多种多样，下面教你做鱼肉馅饺子。操作方法（01）把鱼肉去掉骨头和鱼皮。（02）横刀推鱼肉，把鱼肉和骨头分离。（03）剔除掉全部鱼骨头。（04）把鱼肉用刀背剁细。（05）烧热油，油开后炸葱油。（06）猪肉馅，加酱油，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，味精，生抽，用力同一方向搅拌均匀，加入葱油，鱼肉，韭菜，搅拌均匀...
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![葱末肉馅煎饼的家常做法]( "葱末肉馅煎饼的家常做法")
- 这款煎饼是用发面面团所制，其中加入了肉末和葱花，口感蓬松柔软，还混合着肉香和葱香，非常美味。工具/材料面粉200g酵母1.5g盐1小勺食用油1小勺香葱适量肉糜30g料酒少许生姜粉少许操作方法200g面粉中加入1.5g酵母和适量水，搅拌成棉絮状。然后揉成一个光滑的面团，放在温暖处发酵50...
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![韭菜肉馅的饺子做法]( "韭菜肉馅的饺子做法")
- 吃饺子是中国古代过春节时的传统习俗，现在吃饺子已经成为日常现象，饺子作为中国独有的美食，你们知道做饺子的方法和技巧吗？下面小编就为大家介绍一下韭菜馅饺子的做法。操作方法（01）将葱和姜切碎，呈末状。（02）将切好的葱姜放入猪肉末中，并加入生抽、料酒和少许盐。搅拌均匀即可。（03...
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![肉馅饺子怎么调馅]( "肉馅饺子怎么调馅")
- 很多朋友都比较爱吃肉馅的饺子，今天我们就来教一下大家肉馅饺子怎么调馅操作方法（01）首先取适量肥瘦均等的猪肉，洗干净后沥干水分，然后用刀剁成肉末备用，也可以使用绞肉机绞的，不过手工剁的味道比较好的（02）然后取适量的香葱和生姜洗净后，切成末备用，香葱就是那种小葱，菜场可以买得到...
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![肉馅不用绞 教你2个剁肉馅的小方法 30秒轻松剁好不累手]( "肉馅不用绞 教你2个剁肉馅的小方法 30秒轻松剁好不累手")
- 简要回答在家做包子饺子时，很多人喜欢自己剁肉馅，这样既能保证卫生，又可以调控口感。然而，手动剁肉不仅费时费力，而且容易让人手酸。有两种快速剁肉馅的实用方法，只需短短的时间，就能轻松剁好肉馅。一、巧用刀法1.选择四方或长方形的新鲜肉，先将肉洗净。然后，以45度的角度斜切肉面...
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![怎样做出美味的四季豆肉馅包子？]( "怎样做出美味的四季豆肉馅包子？")
- 四季豆肉馅的包子非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么做出美味的四季豆肉馅包子。操作方法要想做好吃的四季豆肉馅的包子，我们需要准备以下材料：四季豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、包子皮等。我们首先把四季豆挑去豆筋然后用清水清洗干净，然后把四季豆切成小块，尽可能的碎一些这样子...
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![鸡肉馅馄饨的家常做法]( "鸡肉馅馄饨的家常做法")
- 家里有孩子的，每天的早餐就是必不可少，而且还要有营养，不能太油腻，真是太多太多的讲究，所以，我觉得准备些馄饨还是非常不错的选择的！操作方法（01）首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来（02）先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好（03）再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然...
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![馄饨肉馅怎么做好吃]( "馄饨肉馅怎么做好吃")
- 馄饨味道鲜美且非常容易消化，不管是老人孩子都喜欢吃。今天告诉大家让馄饨肉馅更好吃的办法，赶紧学习起来吧！操作方法在肉馅的选择上，大家最好是选择瘦肉多一些的肉馅，不然太腻了。但是也不要纯瘦肉，最好是瘦肉和肥肉的比例为八比一就可以，肉馅里面加上葱姜末，倒入一点食用油，这个...
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![调肉馅怎么调好吃又嫩]( "调肉馅怎么调好吃又嫩")
- 现在很多人在家里做法，总是会有很多的花样，比如经常都会调制肉馅，制作出各种美味的肉丸，那么肉馅怎么调好吃又鲜嫩，下面跟小编一起来看看吧。操作方法如果想要让肉馅好吃又鲜嫩，首先应该选择好的肉，必须要有肥肉和瘦肉在一起，或者也能挑选五花肉，接下来就能把肉全部都剁碎。等到肉...
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![大葱肉馅包子怎么做]( "大葱肉馅包子怎么做")
- 早餐最爱吃包子。但买来的包子着实不放心，摸索着自己做。揉好面团，蒸锅里发酵约30分钟后，取出面团，做好包子。包子搁在盘里，常温再发酵20分钟，上蒸锅大火蒸15分钟，居然蒸出了白白胖胖的包子。太惊喜了!操作方法（01）准备新鲜猪肉，肥肉应稍多些，把猪肉绞成肉末。（02）肉末里加入蒜末、葱...
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![肉馅鸡蛋卷的家常做法]( "肉馅鸡蛋卷的家常做法")
- 鸡蛋卷是用鸡蛋摊制而成，营养又美味，特别适合老人和孩子的口味。今天就给大家介绍肉馅鸡蛋卷的做法，希望能帮助到您。操作方法（01）把鸡蛋外壳洗净放盘里备用。（02）把鸡蛋磕碗里，用筷子搅拌均匀。（03）取一平锅，给锅底滑一层花生油，等锅热后，把鸡蛋液倒入锅中，转锅把鸡蛋摊平，调小火煎制成...
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![肉馅的粽子怎么做好吃]( "肉馅的粽子怎么做好吃")
- 简要回答主要步骤：糯米泡了2个小时左右、猪后座肉包的时候就放了瘦的部分、新鲜的粽叶热水煮开、水开后放粽子煮了1个小时、晾干开吃即可。端午节吃粽子对于中国人来说已经有千年的历史了，甚至一度流传到了韩国、日本等等国家。这种古老的传统美食营养丰富、外观小巧，可以说...
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![肉馅鸡蛋卷的做法]( "肉馅鸡蛋卷的做法")
- 肉馅鸡蛋卷肉香味美，早就想做，苦于没有时间，今天休息，正好冰箱里有点加好的肉馅，做了一个肉馅蛋卷，换换口味，顺便把做法分享给大家，希望能帮助到您。操作方法（01）把猪肉泥从冰箱里拿出来消开，葱、姜切成末，胡萝卜切成丝、煮熟、剁碎。（02）再把猪肉泥放盘里，放入葱、姜末，胡萝卜碎，盐，味极鲜...
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![怎样做好吃的青萝卜肉馅水饺？]( "怎样做好吃的青萝卜肉馅水饺？")
- 冬天是吃萝卜的季节，多吃些青萝卜可以增加身体的免疫力，萝卜可以顺气消食，它含热量少，纤维素多，所以也不怕长肉。有一阵子没吃水饺了，正好今天立冬，我们就用青萝卜和猪肉，做一个青萝卜肉馅水饺，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料两个青萝卜，适量肉馅，适量葱和姜，适量...
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![汆丸子的肉馅怎么做]( "汆丸子的肉馅怎么做")
- 肉丸自己在家做新鲜又好吃，在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻，味道鲜美，营养价值很高。今天给大家分享一下丸子肉馅和丸子汤的家常做法。操作方法（01）在菜场买好了五花肉，拿去洗干净。然后将五花肉打成肉馅，在肉里面加入了一点小葱，打肉馅要两块钱。因为自己没有工具，这是偷懒的方法，主要...
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![调肉馅好吃的窍门]( "调肉馅好吃的窍门")
- 很多人都喜欢吃饺子，那么肉馅怎么调会更好吃呢？操作方法（01）肉的选择：在选择肉时要选择新鲜、肥三瘦七或肥四瘦六的肉。太多瘦肉容易发干发柴，太多肥肉容易腻。（02）肉菜比例：调肉馅需要合适的肉菜比例，菜多了饺子不香，肉多了又容易腻，最好的比例是1：1或1：2。（03）加个鸡蛋：按照一斤肉里面打...
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![香菇肉馅饺子的做法]( "香菇肉馅饺子的做法")
- 饺子是很多人喜爱的食物，有道是：好吃不如饺子。下面介绍一下香菇馅饺子的做法。方法步骤（01）泡香菇：提前将香菇用温水浸泡2小时，有的喜欢泡长一点，这都没有关系。（02）和面：将约150-160g水慢慢加入300克面粉中，和匀，加入鸡蛋青，用力搓揉15分钟以上，然后装在盆里加盖放置30-60分钟。（03）将...
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![怎样调肉馅健康又好吃？]( "怎样调肉馅健康又好吃？")
- 工具/材料猪肉泥，料酒，味极鲜酱油，蚝油，香油，盐，鸡精，十三香，鸡蛋，清水，香菇，葱花，熟油操作方法首先，我们将猪肉用刀剁成肉泥，放入盆中，备用接着我们放入适量的料酒，味极鲜酱油，少许的蚝油用来提鲜然后我们再加入适量的香油，加入盐，鸡精，十三香用来调味接着我们打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，...
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妙知谷
