冬至为什么吃饺子

冬至吃饺子我们都知道，但是你知道冬至为什么要吃饺子吗？如果不知道的话就跟着我一起来了解一下。

操作方法

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冬至吃饺子是指在冬至这一天吃饺子的地方习俗，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。

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每年农历冬至这天，在北方，不论富贵贫穷，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

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东汉时期，张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

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随即有后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫作“饺子”或“扁食”。用来纪念张仲景。