經常吃紅薯是增肥還是減肥？告訴你正確答案

在營養學裏，紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。

　　紅薯在我們的日常生活中，可謂是相見頻率比較高的食材了。主要的原因不僅僅是因爲紅薯物美價廉，還有一個是因爲我國紅薯的產量非常高的。

根據相關的調查數據顯示，我國紅薯的產量可以接近全世界產量的8成。可見，我國人對於紅薯還是非常喜愛的。

那紅薯到底是日常生活中的減肥神器，還是增肥神器呢？

從營養成分上來看，想要控制體重的話，就要看一個食物當中膳食纖維的含量，而紅薯的膳食纖維含量還是比較高的，能夠達到3%左右，如果拿它跟精白米麪的相比，能夠是2倍呢，其中碳水化合物的含量也沒有精白米麪的要高。

對於想要減肥的人羣以及控制體重的人羣，紅薯不失爲是一個好的選擇，只需要大家把一半的主食換作是紅薯就可以了，在延長飽腹感的時間上可謂是貢獻不小。

但如果大家是既吃平時多的主食，又吃紅薯的話，這種做法就是不建議的了，很容易增加肥胖的危險，每百克的紅薯當中含有大概1/5的碳水化合物，且還因爲紅薯飽腹感比較強的原因。

相對應食用蔬菜就會非常少了，那麼你的這一段飯純屬是提高你熱量差不多了，所以，控制紅薯的量是很關鍵的，最後的辦法就是上面提到過的辦法，用紅薯去代替主食。

想要緩解便祕、減肥、控制體重的人羣就可以試試。

但在食用的時候大家還需要注意兩點：一點是糖尿病人要注意食用，雖然紅薯含有的膳食纖維比較多，但是紅薯的血糖生成指數是76，也就是說是屬於高血糖生成指數的了，不建議糖友過量食用。

另一點是如果碰上了已經發黴的紅薯，或者是發芽的紅薯也要注意，前者可能已經出現了對身體健康有害的細菌以及黴菌，食用之後容易出現食物中毒的現象，會在一定程度上影響身體的健康。

後者雖然不會出現一些食物中毒的現象，也不會產生一些有害的物質，但是往往在紅薯發芽時候的同時，也在一大部分上會出現黴變的現象，出於謹慎以及安全的角度上來看，發芽的紅薯還是要不吃爲好。

大家不妨把它當做一個裝飾品，放在一個盆裏，擺放在一個養眼的地方也是一種美的提現，也沒有完全的浪費掉，何樂而不爲呢。