![阿田大蝦做法]( "阿田大蝦做法")
- 阿田大蝦具有麻、辣、鮮、香的特點，是一道營養價值較高的營養菜品，吃後餘味無窮，令人留戀，一直倍受年輕人青睞。如果自己能做出來，一定很不錯。操作方法（01）把蝦剪去蝦鬚，開背去蝦線，洗淨，鹽、胡椒粉、薑片抓勻，過十分鐘在抓一次，醃製20分鐘。（02）土豆去皮，切成條，像小拇手指的寬度。下油...
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![大雞腿的做法]( "大雞腿的做法")
- 家裏大雞腿的做法操作方法（01）1、準備一隻雞大腿，洗乾淨，紮上眼然後改刀。這樣更容易入味。（02）2、加入蔥姜，生抽，醃製料，料酒，抓伴均勻，醃製兩個小時。（03）3、取乾淨的碗，加入適量麪粉適量澱粉適量的泡打粉，攪拌均勻。（04）4、用醃好的雞腿沾適量的麪粉，放入水裏過下，在裹上一遍。（05）5、油燒...
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![紅燒茄子怎麼做]( "紅燒茄子怎麼做")
- 每次出去吃飯必點的一道菜就是紅燒茄子，所以索性就去討教人家，把紅燒茄子的做法給學了來，在這之前還是做過好幾次的，味道都還不錯，有同樣喜歡的可以自己在家試一下。操作方法（01）第一、首先準備茄子一斤，切成滾刀塊，再用一匙鹽拌勻醃20分鐘。（02）第二、將醃過的茄塊用力擠幹水份。（03...
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![包餃子的快速方法]( "包餃子的快速方法")
- 餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。今天我就給大家介紹一下如何快速包餃子。操作方法（01）首先先用溫水把面揉好，放...
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![鴨翅根的簡單做法]( "鴨翅根的簡單做法")
- 鴨翅根可以做出很多不同的味道，一般我們在家中都會做成紅燒的，很適合家人食用，味道絕對是沒得說。下面就來簡單介紹一下我的做法，需要的親們一起來看看吧。操作方法（01）首先，一定要選取新鮮的鴨翅根，如果是冷凍的，要提前拿出來解凍。（02）生薑、香蔥取來洗淨，然後香蔥切成兩釐米長度，生...
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![醬牛肉蘸汁怎麼調？]( "醬牛肉蘸汁怎麼調？")
- 牛肉是營養食物，弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做，燉牛肉，醬牛肉，烤牛肉，煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉，醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法（01）牛腱子一條，撕去表面雜膜，涼水入鍋...
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![冰凍海魚怎麼做好吃]( "冰凍海魚怎麼做好吃")
- 海魚是寶寶腦部發育的好幫手，海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA，對小孩的大腦發育有幫助，多吃可以使小孩更聰明，可是DNA這種物質非常容易氧化，冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了，所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA非常少，只能...
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![家常涼拌黃豆 {有圖} 手把手教你做]( "家常涼拌黃豆 {有圖} 手把手教你做")
- 此菜集營養美味於一身。操作方法（01）黃豆清洗乾淨備用。（02）冷水將黃豆下鍋，水要沒過黃豆，加入蔥白、薑片、八角大火燒開。（03）水開後火要調小，煮10分鐘，將黃豆撈出備用。（不能過冷水）（04）胡蘿蔔切丁、香芹切丁、小蔥切丁備用。（05）鍋中加水，水開後將胡蘿蔔丁、香芹丁下鍋焯一下。（06）撈出過...
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![如何製作滷雞翅]( "如何製作滷雞翅")
- 滷菜很多人都比較喜歡，特別是四川相信每一個地方都有滷菜店。那麼如何才能自己製作滷雞翅呢？今天落葉就爲大家分享一篇美食，希望能夠給大家帶來參考作用。滷水製作前準備（01）首先我們需要把鴨中翅放在池水中侵泡，一是爲了解凍而是爲了洗掉雞翅上面的污垢。（02）然後是除水也就是把...
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![鮮竹筍的做法]( "鮮竹筍的做法")
- 新鮮筍，清香脆嫩，最享受的法子之一就是不加過多調料，讓筍退出配角位子當主角。油燜筍，是海派菜餚中的特色菜，濃油赤醬裝裹下，湯滷醇厚，糖重色豐，鹹淡適口，筍的口感和清香被烘托得淋淋盡致，又入味又下飯。這麼稀罕和昂貴的新鮮冬筍，做一道油燜筍嚐嚐時鮮犒勞辛苦了一週的家人吧。操作...
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![荷包蛋怎麼煎，煎蛋怎麼能不粘鍋]( "荷包蛋怎麼煎，煎蛋怎麼能不粘鍋")
- 我們去外邊吃麪的時候經常老闆會問，要不要加一個煎蛋，感覺煎蛋已經成了小面的標配了，那麼我們自己在家怎麼煎蛋，煎蛋怎麼煎才能不粘鍋？操作方法（01）將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，加入適量鹽（這樣就不會粘鍋了）。（02）將雞蛋慢慢打入鍋中，轉中火，前期不要翻動。（03）將鍋邊的油慢慢用鏟子淋到雞...
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![花生米怎麼做好吃]( "花生米怎麼做好吃")
- 花生米富含蛋白質和多種微量元素，經常吃花生米對人體有保健作用，花生米比較油膩，如果用老醋和適量白糖拌一下，好吃不油膩。操作方法（01）白糖和老醋倒入碗中，攪拌均勻，至白糖融化，做成糖醋汁。（02）如果感覺花生米表面不乾淨的話，可以用乾淨的毛巾擦一下。（03）鍋中倒入食用油，放入花生米，小...
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![關東煮的製作方法]( "關東煮的製作方法")
- 步驟/方法（01）白羅卜橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。外面賣的可能很多都是整個的圓片，家裏爲了吃起來方便，還是且小塊比較好。（02）湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。（雞蛋事先煮熟剝皮）（03）油炸類的豆製品切適當大小。（04）熱水焯過去多餘油份。（05）魔芋絲過水衝一遍。（06）當羅卜煮至透明色的...
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![在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞]( "在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞")
- 今天跟大家分享的這道奧爾良烤雞的做法簡直不要太簡單啊，只要把雞洗乾淨之後用奧爾良烤雞粉醃8小時以上，第二天拿出來用烤箱烤半小時就能吃上，沒有任何多餘的步驟，只要一隻雞一包奧爾良烤雞粉，在家也能做出十分美味的烤雞！下面讓我們一起去看下這道簡單的不能再簡單的烤雞做法...
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![爛肉豌豆的做法]( "爛肉豌豆的做法")
- 老公一直唸叨燒個豌豆，週末在家有空，就滿足他的心願了。豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作爲配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。步驟/方法（01）豌豆洗淨瀝水（02）肉餡加一勺芡粉、適量老抽（03）加一小勺辣椒醬（04）拌均勻醃製5分...
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![香蕉牛奶的做法是什麼]( "香蕉牛奶的做法是什麼")
- 今年的香蕉很便宜，每次只是扒了皮就吃，今天換個花樣，把香蕉和牛奶用料理機打好，做成香蕉牛奶。打好後的香蕉牛奶，很絲滑的感覺，還略帶一點香蕉的香味，口感很醇厚。操作方法（01）將奶和香蕉準備好（02）香蕉去皮後，切成段（03）裝入容器中（04）倒入牛奶（05）用料理機將香蕉和牛奶打成細膩的糊狀（06）倒...
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![一看就會的殺魚步驟]( "一看就會的殺魚步驟")
- 魚，大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味，大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數，那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏，其實這只是因爲自己沒有實踐過，真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來，希望能幫到大家。操作方法（01）首先...
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![家庭版油條的做法]( "家庭版油條的做法")
- 很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年癡呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目，又做了筆記，學到一款家庭版的油條！在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉，偶爾做一次解解饞呢！家裏的油放心衛生，也不需要放太多油，因爲完全可以把油條做短一點，小巧，可愛型，放在...
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![家常燉草魚塊的家常做法]( "家常燉草魚塊的家常做法")
- 步驟1.草魚塊開水焯一下2.蔥花炒香3.加水後，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽，大火燉收湯7.出鍋裝盤...
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![土豆丁的做法]( "土豆丁的做法")
- 土豆在我們日常生活是不可缺少的一種食物，土豆的做法有很多種，深受廣大羣衆的喜愛。今天做的是素炒土豆丁的做方法。操作方法（01）將土豆去皮，香蔥放入盆中洗乾淨。土豆切小丁，香蔥切段。（02）鍋裏放油燒熱，將之前爆的幹辣椒和土豆放入鍋中大火翻炒。（03）加入以上所有調料攪拌均勻即可...
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![白蘿蔔燒狗肉的做法]( "白蘿蔔燒狗肉的做法")
- 白蘿蔔含有豐富的維生素，是一種小人蔘，常吃對身體非常有好處，用白蘿蔔燒狗肉，味道格外鮮美，具體做法如下。操作方法（01）將白蘿蔔洗淨切成塊備用；（02）將狗肉洗淨切成塊備用；（03）將姜、蒜、幹辣椒、桂皮洗淨切好備用；（04）在鍋中放入適量菜油；（05）加入適量花椒；（06）加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒；（07）加入...
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![臘肉怎麼炒纔好吃]( "臘肉怎麼炒纔好吃")
- 臘肉是很多人比較喜歡吃的，每年冬季我們都會做一些，之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉，今天就打算煮了炒來吃，每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯，炒臘肉的確是很香很下飯操作方法（01）提前把臘肉洗淨，用水浸泡一個多小時，再放入鍋內加水煮熟（02）把煮好的臘肉晾冷後切成厚度...
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![蒜蓉蒸排骨的做法]( "蒜蓉蒸排骨的做法")
- 蒜蓉蒸排骨的做法操作方法（01）首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分鐘，在洗乾淨多餘的血水，之後撈出來瀝乾水份。（02）大蒜和姜洗乾淨切成末。（如果喜歡吃蒜，儘量多放點蒜）（03）熱鍋燒油，油溫3層熟，放入適量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入適量的料酒，生抽，鹽，糖煮開後關火。（04）之後把剛剛煮好的醬...
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![烤雞翅是怎麼醃製的]( "烤雞翅是怎麼醃製的")
- 烤雞翅肉質細嫩，色澤誘人，烤制時傳出的香氣濃郁久久不散，讓你會忍不住流口水，自己做怎麼做呢？我們來討論下。烤雞翅醃製的做法（01）1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻（02）2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）（03）3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5...
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![家常烤雞做法]( "家常烤雞做法")
- 家常烤雞是深受人們喜愛的一道菜，雞肉富含蛋白質且味道鮮美，下面小編簡單的講一下家常烤雞的做法。操作方法（01）市場上的肉食雞一隻，清洗淨控幹水分。（02）用刀把雞對半切開，雞脖子和雞翅用刀拆開（03）把準備好的姜和蒜切片（04）把切好的薑片和蒜片和調味品混合在一起，攪拌均勻入味（05）把剛...
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妙知谷
