辣炒香酥黃豆的製作方法
- 家常菜
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步驟/方法
(01)1、準備好幹黃豆。
(02)2、黃豆倒入乾淨無油鍋中翻炒。
(03)3、準備好一小盆冷水。
(04)4、炒熟的黃豆趁熱倒入水中,黃豆膨脹。
(05)5、膨脹的黃豆瀝乾水分備用。
(06)6、乾紅椒、生薑切絲備用。
(07)7、鍋中油熱,爆香薑絲,倒入乾紅椒絲。
(08)8、倒入黃豆,翻炒均勻。
(09)9、加入適量鹽,炒勻。
(10)10、加入孜然粉,炒勻。
(11)11、加入黑胡椒粉,炒勻。炒好的酥黃豆盛入碗中
特別提示
1、黃豆炒熟,溫度正高倒入冷水後立刻膨脹了。<br/>2、怕辣可以不用辣椒。<br/>3、黃豆炒食,口味隨個人喜好而定。
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