蒜香排骨的製作方法
- 家常菜
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工具/材料
排骨400克
大蒜1個
生抽4勺
老抽1勺
白糖1勺
操作方法
將排骨砍成長段,放入冷水中浸泡一個小時。
將大蒜壓扁去皮。
將剝好的大蒜放入浸泡好的排骨中,加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖進行攪拌,醃製30分鐘。
鍋內刷油,中小火開始煎醃製好的排骨。
煎的過程中,需要用筷子對排骨進行翻轉,防止粘鍋,變糊。
當煎到兩面都呈金黃色時,加入熱水和醃製的醬汁以及大蒜。
然後煮30分鐘後,對排骨進行翻轉後即可撈出。
標籤:
排骨
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