醬油泡蒜怎麼做
- 家常菜
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操作方法
(01)切掉底部這個位置,可以更容易入味,然後把蒜衣剝掉
(02)只用白白嫩嫩的,沒有瑕疵的那些蒜
(03)用水沖洗乾淨,然後晾乾或者用廚房紙擦乾。如果要放辣椒或者姜的話也一樣清洗乾淨,晾乾水分。
(04)晾乾之後裝入消毒好的無水的玻璃瓶中,可以把個頭大的放底下,個頭小的放上面,因爲個頭小的更快入味,可以先吃掉
(05)開始倒入醬油,一定要沒過蒜頭
(06)剛開始泡的時候蒜頭會浮起來,過一段時間就沉下去了。密封后放在陰涼通風的地方存放就好。
特別提示
泡了一個月後還會有辣味,喜歡吃帶一點辣味的就可以吃了。不喜歡吃拉的可以泡上兩三個月就可以了
標籤:
醬油
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