![臭桂魚的醃製方法和做法]( "臭桂魚的醃製方法和做法")
- 臭桂魚是徽州菜代表之一，初次見到的人不敢下筷，因爲發出的氣味無法忍受，其實這並不是變質的味道，反而是它奇特的風味。操作方法（01）將桂魚宰殺，並洗淨。（02）將臭豆腐乳均勻的抹在桂魚的身上。（03）將抹好臭豆腐乳的桂魚，裝在塑料袋中，繫緊。（04）裝在無水無油密閉的容器中，放入冰箱裏冷藏。...
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![教你醃製酸辣蘿蔔條]( "教你醃製酸辣蘿蔔條")
- 酸辣蘿蔔條爽口又好吃，尤其合適胃口不好的人，可以增加食慾喲，而且醃製過程也簡單，現在就來看看醃製的教程吧。操作方法（01）買蘿蔔時記得仔細挑選不要太老，不然口感不好。（02）買好後，將蘿蔔用清水清洗乾淨，最好是多清洗幾遍。（03）將蘿蔔切成條。（04）裝入容器中。（05）抹上適量的鹽。（06）等待一...
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![怎樣醃製臘八蒜]( "怎樣醃製臘八蒜")
- 臘八蒜主要是在臘八節吃的食物，在包餃子的時候放入一些臘八蒜，可以使餃子更加美味。下面，我們來看看怎麼醃製臘八蒜吧。操作方法（01）大蒜去皮首選需要到市場上買一些大蒜，買回家之後要對這些大蒜進行去皮操作。（02）清洗乾淨由於是使用手工去皮的，大蒜可能會沾染一些手氣味，因此，要將...
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![如何醃製糖蒜最好吃]( "如何醃製糖蒜最好吃")
- 喜歡吃糖蒜的朋友們看過來了，五分鐘教會你如何醃製一款超好吃的糖蒜。好處簡單易操作，懶癌的你還不快快學起來？操作方法（01）將蒜外層皮剝掉，清理乾淨底部，洗淨（02）放入鹽水中浸泡兩天左右（03）將蒜取出，控幹水分（04）將蒜放入密閉的玻璃瓶中，加入適量的糖，醋，香油（05）密封存儲，糖會慢慢融化在其...
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![怎樣醃製泡椒娃娃菜]( "怎樣醃製泡椒娃娃菜")
- 娃娃菜是我們平時經常吃的一種蔬菜了，今天我們一起來了解如何自己在家醃製泡椒娃娃菜。操作方法（01）將娃娃菜洗乾淨放入鹽水浸泡一晚上，第二天拿出水衝一下用手擠幹水。（02）將泡椒切碎備用。（03）將蔥薑蒜切碎備用。（04）將準備好的泡椒和蔥薑蒜放入娃娃菜裏攪拌均勻，再放入適量白糖。...
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![牛排怎麼醃製]( "牛排怎麼醃製")
- 牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上的裏脊肉，洗乾淨。（02）如果覺得大，可以再切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。（03）倒適量的紅酒在牛肉...
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![嫩姜醃製方法]( "嫩姜醃製方法")
- 去年從朋友家帶來一罐自己醃製的嫩姜，爸爸很喜歡吃，今天特地向朋友學了一下，今天在家也醃製了一罐，現在和大家分享一下。操作方法（01）新鮮的嫩姜去掉表皮，一般可以用鐵絲球輕輕擦一下即可（02）然後把嫩姜切成片狀備用（03）把切好的生薑片放入容器中，倒入適量的白糖糖醃製2小時即可（04）洗...
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![醃製酸辣黃瓜條]( "醃製酸辣黃瓜條")
- 炎熱的夏季吃上一口軟嫩的黃瓜條，開胃解暑，今天我們來學習酸辣黃瓜條的做法。操作方法（01）先取兩根黃瓜，洗淨黃瓜外表備用（02）然後把黃瓜切成大小粗細均等的條狀備用（03）蔥薑蒜和幹辣椒切好備用（04）把黃瓜條倒入碗中加入適量的鹽醃製片刻備用，醃好後把多餘的水分控幹（05）鍋中放入適量的...
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![韓式烤肉怎麼醃製]( "韓式烤肉怎麼醃製")
- ●食材明細醃製食材：6大勺生抽3大勺白糖2大勺香油（芝麻油）1大勺日本米醋（可以省略）1大勺蜂蜜（可以省略）1大勺麪粉半小勺黑椒粉3顆蒜蓉燒烤沾味汁（用於和生菜，烤肉，還有蔥一起包時放的醬）：1大勺豆瓣醬2小勺蒜蓉2小勺紅椒醬汁1小勺沙拉醬2大勺水1.把所有食材混合好。2.把解凍後的肉塊（牛...
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![東北糖蒜的醃製方法]( "東北糖蒜的醃製方法")
- 糖醋蒜，一款很好吃的下飯小吃。操作方法（01）選擇比較嫩的大蒜，最好是紫皮的（02）剝去最外面的老皮，留下里面的嫩皮，已儲存滋味到蒜裏（03）用淡鹽水浸泡一段時間，讓蒜充分吸收水分（04）將蒜碼進瓶子器皿內，空隙用掰開的蒜填補（05）倒入白糖，用量大約是一頭蒜一小勺即可（06）倒入米醋，漫過大蒜即可，也...
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![黃瓜怎麼醃製又脆又好吃 醃黃瓜的做法]( "黃瓜怎麼醃製又脆又好吃 醃黃瓜的做法")
- 夏天天氣炎熱，吃飯沒有食慾，這時候如果能吃上一盤清脆爽口的醃黃瓜，不僅能開胃而且能增進食慾，吃飯香香，就算是喝酒的時候，有醃製的黃瓜做下酒菜，那也是回味無窮的。那麼黃瓜怎麼醃製又脆又好吃呢？一起來看看吧。黃瓜怎麼醃製又脆又好吃做法一：食材：黃瓜4根，大蒜兩頭，新鮮的姜，不大不...
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![教你醃製青辣椒的方法]( "教你醃製青辣椒的方法")
- 青椒富含維生素C，味道微辣又香，常見的有涼拌、炒煮等多種做法，在此忽略不提，下面介紹一種與衆不同，別有風味的醃製方法。操作方法（01）鍋內放油燒熱，放入八角花椒薑片翻炒。（02）倒入青椒，炒一下。（03）倒入醬油，醬油的量應該把辣椒淹沒，用大火燒開。（04）倒入少量的鹽，醃製半天時間，即可食用。...
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![教怎麼醃製萵苣]( "教怎麼醃製萵苣")
- 萵苣又名萵筍，由於萵苣含鉀量較高，所以有利於促進排尿，而且還有幫助睡眠的功效。萵苣口感鮮嫩，色澤淡綠，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，尤其用它醃製出來的下飯菜口感爽脆，老少都喜歡吃，下面就教大家怎麼醃製萵苣？操作方法（01）把萵苣切去葉子、老根和筋皮、再切成薄片。（02）把姜切成絲、蒜...
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![怎樣用最簡單的方法快速醃製酸豆角]( "怎樣用最簡單的方法快速醃製酸豆角")
- 酸豆角是指醃製過的豆角，其味鮮、香、嫩、脆，開胃下飯。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動、抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。今天給大家帶來一種簡單快捷的...
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![韭花的醃製方法]( "韭花的醃製方法")
- 韭花香氣四溢，是我們常食用的一種食物，一般都是醃製之後食用的，今天我們就來和大家分享一下醃製韭花的方法。操作方法（01）首先取適量的韭花，然後放入鹽水中浸泡一到兩小時，然後撈出，瀝乾水分備用（02）然後把韭花撈出，用刀剁上幾刀，直至剁碎即可（03）取適量的新鮮的紅辣椒，洗淨後剁成末備用...
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![炸雞柳的醃製配方]( "炸雞柳的醃製配方")
- 肯德基、麥當勞等快餐食品自進入中國以來受到了許多人們的喜愛，下面我們就一起來看看炸雞柳該如何醃製。操作方法（01）將雞肉洗淨切條，放入碗中。（02）將姜、蒜碾碎放入裝有雞柳的碗中。（03）在碗中倒入適量的料酒、鹽、辣椒麪、胡椒粉，攪拌至均勻。（04）這樣就醃製好了，裹上面包糠就可以...
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![正宗臘八蒜的醃製方法]( "正宗臘八蒜的醃製方法")
- 正宗臘八蒜做法，一定要在臘八那天研製纔會好吃。容器要用玻璃或者陶瓷的罐子。操作方法（01）準備好一個大一點的玻璃罐子或是陶瓷罐子，一般超市買的罐頭吃完之後的罐頭瓶就可以。洗乾淨，晾乾，留下備用。（02）買當年的新蒜，一定是新蒜，不要出芽的陳蒜，剝皮洗乾淨，晾乾。根據罐子的大小用...
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![自制醃製辣白菜]( "自制醃製辣白菜")
- 醃辣白菜是韓國人生活中經常見到的食物，我國朝鮮族的人民也有醃製辣白菜的習慣。辣白菜口感清爽，微辣中帶有泡菜的酸，用來下飯或是做菜都是一種很好的食材。下面就爲大家講解一下如何在家自制醃辣白菜。操作方法（01）在市場上購買新鮮的大白菜一顆，菜心結實，老幫少，形狀圓整，無蟲害...
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![自制牛排怎麼醃製才嫩]( "自制牛排怎麼醃製才嫩")
- 小編教你怎麼怎麼醃製牛排才嫩！希望你的生活多姿多彩！操作方法（01）牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香，2-3個壓碎的大蒜瓣，以及適量橄欖油。四種調料都在牛排表面塗抹幾下，然後室溫靜置30-60分鐘。下鍋前再放鹽。（02）然後，開始燒。一定要平底鍋。（03）鍋子要先燒得非常非常燙！大火。感...
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![泡蘿蔔的醃製方法]( "泡蘿蔔的醃製方法")
- 越來越多的人喜歡自己在家做泡菜，那麼接下來我就來爲大家說說泡蘿蔔的醃製方法吧。操作方法（01）首先，我們把蘿蔔洗乾淨，然後把頭尾兩端切掉，如果蘿蔔太大可以切成兩部分哦，然後準備好泡的罈子，也洗乾淨，然後把鹽、辣椒以及其他佐料準備好，準備接下來的步驟。（02）然後將乾淨的水燒開，往...
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![鹹鴨蛋的醃製做法]( "鹹鴨蛋的醃製做法")
- 醃得好的鹹鴨蛋蛋黃特別好吃，金黃色，油油的，還起沙。想要醃製能出油的鹹鴨蛋，其實也不難。下面小編就將鹹鴨蛋的醃製做法分享給大家。操作方法（01）將買回的新鮮鴨蛋用牙刷刷乾淨表面，清水沖洗乾淨。（02）將洗淨的鴨蛋放到太陽下曬一個小時。曬了太陽的鴨蛋更容易出油。（03）準備一碗高...
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![醃製蘿蔔條的做法大全]( "醃製蘿蔔條的做法大全")
- 到了冬季來臨的時候，很多家中就會開始醃製蘿蔔條，因爲在冬季正是醃製許多幹菜和幹蘿蔔的好時段，所以愛吃蘿蔔條的就得挑這個時間來做，所以小編來介紹如何醃製蘿蔔條，這樣也就能夠吃出家的味道了。操作方法（01）首先將蘿蔔洗乾淨，然後去皮，再把蘿蔔切成小條狀，再依次洗乾淨放在籃子裏...
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![教你醃製雞架骨的方法]( "教你醃製雞架骨的方法")
- 雞架骨是人們愛吃的小吃，各大小吃店都有的，主要是製作簡單，小編將醃製雞架骨的方法教給大家，這樣自己以後就可以製作了。操作方法（01）先準備食材，將買回的雞架骨洗淨裝在容器裏，如圖。（02）準備好鹽，辣椒麪，花椒粉等調料，如圖。（03）準備好醬油，生抽，辣椒油等，如圖。（04）取適量的醬油，生抽，花椒粉...
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![怎麼醃製燒烤肉]( "怎麼醃製燒烤肉")
- “烤肉”選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。下面小編就介紹一下醃製方法。操作方法（01）韓國烤肉醃製方法1、牛肉洗淨切好後加入雪碧浸泡1小時，然後洗淨瀝乾。2、鍋中加入醬油，味淋，白糖，青蒜，月桂葉和白糖煮沸，晾涼。3、將水果去皮切塊，連同蒜和洋蔥一起放入攪拌機中打...
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![怎樣醃製雞翅]( "怎樣醃製雞翅")
- 雞翅非常受小朋友的歡迎，每當家裏有小朋友來做客，我總會準備一些雞翅。剛好明天有小客人來我家做客，今天特意買來了一些雞翅根，下面來看醃製的步驟吧！操作方法（01）先將雞翅解凍，買的時候儘量挑選沒有淤血的，光鮮亮潔的雞翅。（02）用清水反覆清洗幾次。（03）將雞翅裝進塑料袋，儘量用質地結...
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妙知谷
