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關於豆腐的百科

白菜豆腐的做法
  • 白菜豆腐的做法

  • 美味白菜豆腐操作方法(01)白菜切段,豆腐切塊。(02)豆腐白菜各下水浸泡一下,撈起瀝乾。(03)鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香。(04)放入豆腐,略煎一下,加水或高湯小燉一會。(05)放入白菜翻炒一會,最後調入鹽和雞精即可。...
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蝦仁豆腐怎麼做
  • 蝦仁豆腐怎麼做

  • 美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。蝦和豆腐都是蛋白質含量豐富的食材,所以蝦仁豆腐這道高蛋白質的家常菜對於勞動強度大或者運動員來說,是一道不錯的補充體力,強化肌體的佳餚。操作方法(01)蝦去皮,挑去蝦線。(02)蔥切成個蔥花,蒜切片,姜切絲。(03)蝦仁利放入薑絲和料酒醃製一下。(04...
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家常紅燒豆腐的簡單做法?
  • 家常紅燒豆腐的簡單做法?

  • 紅燒豆腐是一道經典的特色名菜,豆腐作爲中國傳統的、大衆化的一種豆制食品,在一些古籍中都有記載。當然,紅燒豆腐也有很多種做法,怎麼做纔好吃呢?操作方法(01)蔥切成蔥花,姜切絲,蒜切成小塊(02)清水洗淨豆腐後,切塊(切小點更好入味)。(03)調料:準備一個空碗,加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、老...
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大白菜燉豆腐怎麼做
  • 大白菜燉豆腐怎麼做

  • 大白菜燉豆腐,豆腐滑嫩,白菜入口即化,湯汁濃白鮮美,對於喜歡喝湯和肉食者而言都是一道不錯的佳餚!今天我們就來看看是如何做的吧!操作方法(01)將白菜洗淨切條,豆腐洗淨切塊,肉切片、薑切片、蔥切段;(02)熱鍋裏下油,油熱之後,將蔥姜放入爆香;(03)放五花肉炒至肉變色,加入五香粉、料酒、醬油翻...
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豆腐煮魚的做法 魚燉豆腐怎麼做最好吃
  • 豆腐煮魚的做法 魚燉豆腐怎麼做最好吃

  • 豆腐煮魚是一道非常簡單而且又很有營養的一道家常菜,今天小編就給大家到來最簡單原始的豆腐煮魚的做法。操作方法(01)把魚洗乾淨,姜切成絲,熱鍋放油,加入姜炒。(02)等到姜慢慢變顏色,就倒入魚,慢慢煎魚,先煎一面,等30秒鐘再煎另一面,直到看見魚變得金黃,或者聞到魚的香味,把魚起鍋備用。...
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蔥香千葉豆腐的家常做法
  • 蔥香千葉豆腐的家常做法

  • 很多人喜歡吃千葉豆腐,Q彈勁道,輕輕一咬,濃濃的湯汁讓人脣齒留香,比如這道蔥香千葉豆腐,蔥香濃郁,香辣爽口,非常下飯。操作方法(01)五花肉用溫水洗淨。(02)鍋中加入適量水,再加入1小勺料酒和適量薑片,把洗淨的五花肉放入,煮至八成熟,晾涼後切成薄片。(03)千葉豆腐用水沖洗後切成稍微厚一些...
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茄汁豆腐的家常做法
  • 茄汁豆腐的家常做法

  • 茄汁豆腐是一道美味的家常菜餚,主要材料爲豆腐。菜品的特點是色澤豔紅,口感鮮嫩!下面小編就把茄汁豆腐的家常做法分享給大家。操作方法(01)豆腐一塊500克左右切成厚薄均勻的豆腐塊(02)蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別切碎,花椒沖洗一下放入容器中,加適量的鹽和開水攪拌均勻後放入切好...
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奧倫納素豆腐霜好用嗎 多少錢
  • 奧倫納素豆腐霜好用嗎 多少錢

  • 奧倫納素豆腐霜好用嗎ErnoLaszlo奧倫納素水柔豆腐霜夢露霜。這就是夢露最愛用的傳奇面霜,評價都不錯,但是我要自己用過纔會分享的!瓶子真的很重??膏體不厚也不薄,容易抹開,抹上以後呈啞光,早上起來也不會油膩膩的,很柔滑,適合油性混合型肌膚。這款就是滋潤,夏天用應該不錯,現在是...
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一品豆腐怎麼做
  • 一品豆腐怎麼做

  • 材料:主料:嫩豆腐輔料:牛肉末 雞蛋 洋蔥 紅辣椒調料:辣椒醬一品豆腐詳細製作步驟(0102)1.選擇一盒市面上最嫩的內酯豆腐(這樣的豆腐一般用來涼拌或做湯)2.小心撕開豆腐表面的包裝紙,倒扣過來3.用剪刀剪一個小口,然後用輕拍,如果是做給自己吃,也可以用嘴往裏吹氣4.這時候空氣會隨着...
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滷水豆腐的做法
  • 滷水豆腐的做法

  • 滷水豆腐又叫北豆腐。豆腐中含有銅、鈣等礦物質對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。北豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質等物質,能夠提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。步驟/方法(01)豆腐切成5釐米長...
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減肥可以吃豆腐嗎 豆腐怎麼吃減肥效果好
  • 減肥可以吃豆腐嗎 豆腐怎麼吃減肥效果好

  • 豆腐屬於豆製品的一種,它可以單獨成菜,也可以和其他的食材搭配起來吃,味道都是很不錯的。那麼減肥可以吃豆腐嗎?接下來就爲大家介紹。減肥可以吃豆腐嗎減肥可以吃豆腐。豆腐是一種低糖量、低脂肪、低熱量但高蛋白的食物,豆腐中的大豆卵磷脂可以增強人體的飽腹感,從而減少對其他...
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如何烹飪祕製醬香豆腐
  • 如何烹飪祕製醬香豆腐

  • 醬香豆腐是用豆瓣醬和豆腐一起煮的一種烹調食物的名稱。具有補腎壯陽,孩脾養血,對腎陽不足、房事不舉的男性有較好的食療保健作用。操作方法(01)鍋裏倒適量油,油5成熱時,放入300g豆腐塊煎。(02)煎至兩面金黃。裝盤。(03)鍋內加適量油,放入少許花椒,辣椒段,適量薑末,蒜末,蔥花,爆香。(04)爆...
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皮蛋拌豆腐
  • 皮蛋拌豆腐

  • 豆腐蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽爲“植物肉”。豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆...
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青椒燉豆腐的家常做法
  • 青椒燉豆腐的家常做法

  • 豆腐含有豐富的蛋白質,是家庭必備的菜餚,做法也是多種多樣,下面給大家介紹一個家常青椒燉豆腐。操作方法(01)把買來的豆腐切成小塊,用鹽醃一下。(02)青椒切成小丁,蔥切絲,姜蒜切末。(03)鍋中放入花生油少許,加入蔥薑蒜爆香,接着加入青椒翻炒。(04)放入醃好的豆腐,加一點水燉一下。(05)蓋上鍋...
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雞蛋的做法大全——雞蛋豆腐金包銀的家常做法
  • 雞蛋的做法大全——雞蛋豆腐金包銀的家常做法

  • 金寶銀這道菜聽起來就很高大上,下面教你用雞蛋豆腐做這道金包銀。操作方法(01)把豆腐切成均等的小方塊。(02)雞蛋打散,把鹽放入雞蛋液,攪拌均勻。(03)鍋中放油,燒熱後倒入豆腐塊,翻炒到微黃。(04)倒入雞蛋液,等待底部成型後,翻炒。(05)炒到雞蛋熟透,均勻裹住豆腐。(06)出鍋裝盤即可。...
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糖醋脆皮豆腐
  • 糖醋脆皮豆腐

  • 我發現我越來越愛吃豆腐了,O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每個週末必買之菜,豆製品的好處自不必說,用它做出的美味,每每讓我欲罷不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦 這次是《糖醋脆皮豆腐》,不能吃辣的筒子們可以試試喲操作方法(01)1. 老豆腐用清水洗淨後,拭乾水分,切塊,再次瀝一下水分,...
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魔芋豆腐的做法
  • 魔芋豆腐的做法

  • 雖然魔芋豆腐的配料比較多,但是很容易做,且魔芋豆腐的營養豐富。下面教大家詳細的做法。操作方法(01)將魔芋豆腐切條,裝在碗裏備用。(02)倒油下鍋,放入花椒,桂皮,八角,小火炒香。(03)炒香花椒,八角,桂皮之後,放下豆瓣醬,翻炒均勻,加入蒜粒,薑片,繼續小火爆香。(04)加入魔芋豆腐,一點水,鹽,雞精,糖,醬...
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怎麼做白菜粉絲燉豆腐
  • 怎麼做白菜粉絲燉豆腐

  • 非常清淡的一道燉菜,粉絲超好吃,超鮮。步驟/方法(01)豆腐切成方丁。(02)白菜嫩芯隨着切成大塊。(03)將豆腐放入鍋中,煎至兩面上色。(04)將煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。(05)另取一鍋,加入沸水,入洗過的粉絲繼續燒開。(06)將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中,加適量鹽與粉絲同煮。(07)加入淡味蝦...
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肉餡豆腐夾的做法
  • 肉餡豆腐夾的做法

  • 肉餡豆腐夾是一道很精緻的家常菜,用肉餅搭配豆腐做出來的成品味道美味嫩滑,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把豆腐切成厚片,再在切好的豆腐中間切下一道縫。(02)豬肉剁成肉餅,加適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒然後和薑蓉、蒜末、蔥末攪拌到很粘爲止。(03)把肉餅填到...
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豆腐的製作過程
  • 豆腐的製作過程

  • 豆腐的製作呢還是比較簡單的,在家就能夠享受到自制的豆腐。操作方法(01)將準備好的大豆在水裏浸泡六至十二個小時,注意不要超過時間哦。(02)如果在農村呢,就可以磨子將泡好的豆子打磨了,在城市家裏沒有磨子的情況下也可以用豆漿機打磨。(03)將打磨好的豆漿進行過濾,把多餘的渣滓和泡...
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米豆腐的做法
  • 米豆腐的做法

  • 米豆腐做法很多,其中涼拌米豆腐更是適合這個炎熱的夏天,下面小編就介紹一下具體做法。操作方法(01)將米豆腐500克放入開水鍋中焯一下水,撈出過涼水。(02)將水分瀝乾,切成長10釐米、1釐米見方的條,盛如盤中待用。(03)蔥、姜、蒜、小米辣切末,盛入碗中,並放入適量鹽、花椒粉。(04)將15毫升...
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家常幹豆腐炒豆芽的做法
  • 家常幹豆腐炒豆芽的做法

  • 幹豆腐炒豆芽是一道很簡單的家常菜,但是非常的營養,而且好吃,喜歡吃豆製品的朋友可以嘗試做一下,下面小編介紹一下幹豆腐炒豆芽的做法。操作方法(01)幹豆腐切成0.5公分左右的絲,豆芽用清水洗淨。(02)切好蔥,姜,肉,備用。(03)幹豆腐用開水焯一下,控水裝盤。(04)鍋內放油加熱。(05)油熱後放入...
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豆腐燉豬血的做法
  • 豆腐燉豬血的做法

  • 經常吃豆製品可以補充身體的蛋白質,豆腐便宜又好吃,是不錯的選擇,豬血可以清腸胃,一個月適當的吃幾次,對身體有益無害,將兩種食材結合既好吃又有益身體健康。下面就讓我爲大家介紹一下怎樣做這道菜纔好吃。操作方法(01)第一步:把西紅柿放在熱水中燙一下,去掉皮,切成不規則的小塊(02)第...
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豆腐丸子的做法
  • 豆腐丸子的做法

  • 家裏最常吃的就是這大豆腐了,每週都吃那麼一兩回!最簡單快捷的做法就是直接扔鍋裏刨碎做成雞刨豆腐了。一種食材總是一種做法吃多了也會膩的,可以不斷的變換着花樣,既可以飽口福又不會審美疲勞兩全其美呀!還是那塊大豆腐,還是那口大黑鍋,還是那個小竈臺,卻是不一樣的烹飪,不一樣的...
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蛋黃豆腐--做法
  • 蛋黃豆腐--做法

  • 蛋黃豆腐簡介覬覦已久的一道菜,既有略微澀澀的鹹蛋黃口感,又有吃起來無比爽滑的內酯豆腐~步驟/方法(01)將內酯豆腐切小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鐘。(02)香蔥、姜、彩椒洗淨切成末,鹹鴨蛋黃切成小丁(03)鍋中火上少許油燒熱,下入蔥薑末煸香。(04)倒入鹹蛋黃,略炒一下(05)隨即倒入高湯,燒開。(0...
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