![鱈魚塊蒸豆腐的做法]( "鱈魚塊蒸豆腐的做法")
- 鱈魚也叫做大口魚，被歐洲人稱爲餐桌上的“營養師”，也是世界上捕撈數量最大的魚類之一，是人們日常生活中常見的一種魚。鱈魚的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和多種維生素，能補充人體所需要的一些微量元素，因此日常多吃鱈魚是非常有好處的。而將鱈魚清蒸更能保留住其的口感，今...
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![香煎鱈魚--做法]( "香煎鱈魚--做法")
- 香煎鱈魚簡介以蠔油白糖爲主的調味，淋在煎好的嫩嫩而無刺的鱈魚塊上。美味！步驟/方法（01）鱈魚塊取出備用。（02）用黑胡椒碎醃製半小時。（03）鍋內熱油，下入薑片。（04）放入鱈魚，中火煎至兩面都熟（05）另起鍋，熱少許油，加入耗油，（06）加入美極鮮味汁，加入若干白開水，白糖，調和成調味汁。（07）青椒切小圈...
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![糖醋鱈魚的 做法]( "糖醋鱈魚的 做法")
- 鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化適合老人小孩食用，能有助於兒童青少年生長髮育。操作方法（01）鱈魚去內臟，去鱗清洗乾淨，切成段。（02）鱈魚放入盆中，加入料酒，鹽，五香粉，味素，薑末，蔥末...
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![如何做清蒸銀鱈魚？]( "如何做清蒸銀鱈魚？")
- 清蒸銀鱈魚是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做清蒸銀鱈魚纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：銀鱈魚一塊，蔥姜適量，醬油2克，蒸魚豉油和...
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![銀鱈魚低溫烹飪做法 松茸醬配香煎銀鱈魚太鮮美好吃]( "銀鱈魚低溫烹飪做法 松茸醬配香煎銀鱈魚太鮮美好吃")
- 簡要回答一位經驗豐富的大廚經過多年的摸索，掌握了低溫烹飪銀鱈魚的竅門，他將鮮美的松茸等食材搭配在一起，烹飪出鮮香滑嫩的香松茸醬配香煎銀鱈魚。這道菜不僅融合了山珍和海味的美味，還富含多種營養元素，經常食用對身體大有益處。一、食材：銀鱈魚400克松茸150克繡球菌50克調料...
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![鱈魚的做法寶寶吃]( "鱈魚的做法寶寶吃")
- 鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪很低，含有多種維生素，北歐人將它稱爲餐桌上的“營養師”，是很好的食材。操作方法（01）不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎熟。可以煎儘量嫩，因爲後面還要處理。煎好之後的鱈魚剔去骨，連皮一起...
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![冰凍鱈魚塊怎麼做好吃]( "冰凍鱈魚塊怎麼做好吃")
- 鱈魚肉質細嫩，清蒸，煎制，油炸都很好吃。炸制的鱈魚外酥裏嫩，味道鮮美。操作方法（01）鱈魚放入盆中解凍。（02）解凍好的鱈魚去鱗。（03）盤子中放入料酒，五香粉，蠔油，鹽，味素調成醃魚汁，放入鱈魚醃製20分鐘。（04）雞蛋清一個放入少許麪粉，鹽，蠔油做成麪糊，放入魚段，使麪糊均勻裹住魚段。（05）鍋中倒入食...
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![爲什麼鱈魚一煎就爛了]( "爲什麼鱈魚一煎就爛了")
- 簡要回答一個是因爲魚身上水份太多，另一個是魚沒煎透就翻面了。可以先將銀鱈魚身上多餘的水分用廚房紙拭去，煎的時候等一面煎透了再翻面，肉就不會爛了。鱈魚的口感外香裏嫩而且營養也非常豐富，但是怎麼將鱈魚是煎得酥脆好吃又保持完整一塊的話，需要掌握火候的大小，這的確是個比...
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![鱈魚怎麼做美味可口]( "鱈魚怎麼做美味可口")
- 鱈魚肉質鮮嫩，擁有豐富的維生素A、D，很容易被人體吸收，但是要怎麼才能將這樣好的食材做得美味呢？今天就來學學鱈魚的做法吧！操作方法（01）吸掉鱈魚多餘的水分，用鹽、黑胡椒、一點點生抽醃15分鐘。（02）黃油下鍋，蒜片爆香。鱈魚拍上生粉，煎至。擠少許檸檬汁。（03）煎到兩面金黃就可以出鍋，擺...
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![香辣鱈魚的家常做法]( "香辣鱈魚的家常做法")
- 工具/材料主要食材：鱈魚一條、紅辣椒一個、青椒一個輔助調料：蔥、姜、蒜、花椒、澱粉、麻辣底料操作方法取一條鱈魚，解凍後，把鱈魚肚子裏的雜物清理乾淨。將鱈魚頭去掉後，用刀將鱈魚肉剔下，沖洗乾淨。將剔下的鱈魚肉切成小塊，放在盆中，向盆中加入蔥、姜、蒜段，半勺鹽和一勺料酒，醃...
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![如何做家常鱈魚]( "如何做家常鱈魚")
- 很多人都不知道家常鱈魚怎麼做，下面我們就一起來看看怎麼做的吧！操作方法先把買來的鱈魚進行解凍處理，解凍後將它切成段，然後加少量料酒和鹽進行醃製，醃製15分鐘左右。然後把大蒜和姜切成片狀，蔥切段，再準備些八角、花椒和辣椒。接下來就在醃製好的鱈魚裏面加入澱粉和水，讓它成糊...
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![簡易清蒸鱈魚]( "簡易清蒸鱈魚")
- 人們常說越好吃的食材，做法越簡單，它的味道也最好。今天介紹一道清蒸鱈魚，做法簡單些，但味道真真兒是極好的！操作方法（01）將鱈魚在常溫下化凍，然後用水清洗一下，瀝乾水備用（02）蔥切段，姜切絲（蒸鱈魚時使用）和片（醃製鱈魚時使用）備用（03）將鱈魚放到一個盤子裏，放上薑片、鹽、料酒醃製5風中左...
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![鱈魚怎麼做好吃，家燉鱈魚的做法]( "鱈魚怎麼做好吃，家燉鱈魚的做法")
- 鱈魚含有較高的蛋白質，營養豐富，肉質細膩，味道鮮美。但是很多人不知道怎麼做鱈魚，甚至對鱈魚感覺陌生，小編爲大家分享一下家燉鱈魚的做法，簡單易操作，口感鮮香甘甜，肉色雪白細滑，非常的好吃，下面介紹一下具體做法。操作方法（01）鱈魚收拾清理乾淨，把魚肉上面的那層黑膜撕掉。用水清洗幹...
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![如何做酸辣鱈魚湯？]( "如何做酸辣鱈魚湯？")
- 工具/材料香菇、鱈魚、雞蛋、地瓜粉、醋、鹽巴、味精、辣椒、香蔥操作方法首先將買回來的香菇用清水泡30分鐘，然後洗淨倒入高壓鍋壓15分鐘。接着鱈魚切成小塊，最後呈塊狀比較好。鱈魚切成塊煮湯，更不容易散。然後磕一個蛋取出蛋白，倒進鱈魚塊中。接着往鱈魚塊中加入適量的地...
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![家常紅燒鱈魚的做法]( "家常紅燒鱈魚的做法")
- 鱈魚是海水魚類的一種，它的營養成份非常的豐富。鱈魚含有優質蛋白，礦物質等。鱈魚又叫大口魚，大頭青魚，肉質非常的細膩，口感鮮嫩。鱈魚中含有鎂元素，可以激活人體各種酶的活性，可以保護心腦血管。鱈魚中還可以提取胰島素，可以降低人體內的血糖含量。鱈魚不但是營養食品還有食療作...
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![紅燒鱈魚怎麼做]( "紅燒鱈魚怎麼做")
- 紅燒鱈魚的刺根少，是很適合老人和小孩的一道美味操作方法（01）把買回來的鱈魚去內臟洗淨剁成塊瀝乾水分備用（02）把瀝乾水分的鱈魚塊放在盤裏到入麪粉，讓鱈魚塊裹着麪粉（03）到油煎鱈魚塊，小火慢煎至兩面變成金黃色夾出放在碗裏備用（04）到油，油熱後放蔥薑蒜爆香加水放鹽老抽料酒糖幹辣辣...
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![紅燒鱈魚怎麼做好吃]( "紅燒鱈魚怎麼做好吃")
- 鱈魚營養物質豐富，魚肉又鮮嫩多汁，非常適合老人和小孩兒吃，那今天我就來教大家做一道紅燒鱈魚，如果想知道紅燒鱈魚怎麼做好吃，就趕快來跟我學學吧！工具/材料鱈魚大蒜姜大蔥老抽耗油花椒油鹽操作方法鱈魚我們一般都是在超市買的冰凍的鱈魚，買回來後要先解凍，將鱈魚放置在室溫條件...
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![鱈魚的做法大全]( "鱈魚的做法大全")
- “之前做菜的時候，煉製了一點點雞油，蒸魚的時候，捻了一坨放在鱈魚上，入鍋一起蒸，香甜美味，入口即化的感覺。看起來一幅弱不禁風、吹彈得破的樣子，味道相當鮮美呢，您要不要來一塊！”操作方法（01）鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控幹水分，少許料酒和白胡椒粉稍微醃製一下。（02）蔥葉劃成細絲，用清水...
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![如何做南瓜鱈魚燴飯？]( "如何做南瓜鱈魚燴飯？")
- 南瓜鱈魚燴飯是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做南瓜鱈魚燴飯纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好銀鱈魚和小南瓜，銀鱈魚用薑片或者檸檬醃製15分鐘。然後將南瓜去皮，用插板...
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![凍鱈魚怎麼處理？]( "凍鱈魚怎麼處理？")
- 超市裏買來的鱈魚者是冰凍的，買回家後肯定要處理下，才能紅燒或是清蒸，具體要怎麼處理呢？下面就詳細看一下吧。操作方法（01）先要把冰凍的鱈魚解凍，直接放冷水裏泡一下。（02）把表面一層凍去掉，放在盆裏。（03）確認冰凍沒有了，就要去鱗，如圖把鱈魚立起來。（04）用刀把身上的鱗去淨。（05）然後，放在...
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![在冰箱裏的鱈魚塊怎麼做好吃呢？]( "在冰箱裏的鱈魚塊怎麼做好吃呢？")
- 鱈魚肉質鮮美，很受人們的喜歡，那麼在冰箱裏的鱈魚塊怎麼做好吃呢？請看下文。操作方法油炸將鱈魚塊解凍，裹上澱粉和麪包粉，鍋裏燒一鍋油，待油燒開後將處理好的鱈魚塊放到油鍋裏炸，炸出來的鱈魚塊外觀金黃色，吃起來外焦裏嫩，特別好吃。蒸將鱈魚塊解凍，放入蔥薑蒜、鹽、料酒、醬油等佐...
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![寶寶吃銀鱈魚的好處]( "寶寶吃銀鱈魚的好處")
- 簡要回答通常情況下，寶寶吃銀鱈魚擁有衆多的好處，比如說銀鱈魚的刺特別的少，寶寶吃的時候是比較合適的。因爲不會出現卡住喉嚨的風險，其次銀鱈魚的味道特別的鮮美，容易入口，並且含有大量的蛋白質，DHA，對於寶寶的大腦方式有很多的幫助。其實寶寶適當的吃銀鱈魚的話，對於寶寶的視力...
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![鱈魚的簡單美味做法--香煎鱈魚]( "鱈魚的簡單美味做法--香煎鱈魚")
- 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。在日料中也是一種不錯的食材，今天給大家介紹一下香煎鱈魚的做法。操作方法（01）鱈魚塊洗淨後，用吸油紙吸乾水分，加入適量鹽和紅酒醃製片刻（02）然後取新鮮的檸檬對切開，然後往鱈魚塊中滴入幾粒檸檬汁（03）中火燒熱鍋中的橄欖油，待油溫燒至...
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![魷魚和鱈魚的區別有哪些]( "魷魚和鱈魚的區別有哪些")
- 簡要回答魷魚和鱈魚其實從表面來看有衆多的不同，通常情況下，我們所看的鱈魚，它的魚段皮是發白的或者是灰白顏色，相對來說比較肉質不僅細膩，而且肥厚。不過魷魚的話，它主要是灰黑色。我們仔細觀察的時候，從顏色方面就可以判斷出魷魚和鱈魚之間的區別。另外我們想要判斷魷魚和鱈魚...
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![如何煮鱈魚白菜粥？]( "如何煮鱈魚白菜粥？")
- 工具/材料大米，清水，白菜，鱈魚，鹽巴，味精，香蔥，地瓜粉操作方法首先把大米用清水泡三個小時；接着往高壓鍋中放入適量的清水，大火燒開，倒進洗好的大米壓五分鐘。然後把大白菜洗淨杆葉分離，白菜乾切成丁，開啟高壓鍋，把白菜乾倒進去煮五分鐘。接着把鱈魚切成小塊並用適量的地瓜粉裹一下；然...
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妙知谷
