![爆炒佛手瓜尖的家常做法]( "爆炒佛手瓜尖的家常做法")
- 當地人喜歡吃瓜尖，比如南瓜尖、佛手瓜尖等。這類蔬菜自然生態，不施化肥農藥，相對來說更健康安全。瓜尖的做法相對簡單，常見的素炒。下面就來看看佛手瓜尖的做法吧。操作方法（01）挑選新鮮的佛手瓜尖。（02）將佛手瓜尖摘折成段後，清水洗淨。（03）大蒜剝皮洗淨，切成薄片。（04）起鍋燒熱，下油，下...
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![如何做爆炒田螺好吃？]( "如何做爆炒田螺好吃？")
- 爆炒田螺是一道比較常見的家常菜，如何做爆炒田螺好吃呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）田螺，請選擇須吐出來的，不然很容易買到死的。（2）姜，請買老薑。（3）蒜頭，請買一個就好。（4）辣椒，請選擇黃椒，夠辣。（5）蔥，適量就好。（02）食材處理（1）將買回來的田螺，放到鹽...
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![爆炒土豆條的做法]( "爆炒土豆條的做法")
- 土豆的又一種做法，味道真的很好吃，下面跟小編一起來學習爆炒土豆條的做法吧。操作方法（01）準備好食材，土豆，幹辣椒，大蒜，小蔥等，如圖。（02）將土豆去皮，切成條狀，將澱粉洗淨，如圖。（03）將大蒜切成片狀，如圖。（04）將幹辣椒洗淨切好，如圖。（05）在鍋里加入食用油，將油燒開，如圖。（06）將大蒜，幹辣椒放入油...
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![五花肉爆炒竹筍的做法]( "五花肉爆炒竹筍的做法")
- 五花肉爆炒竹筍是一道比較常見的菜式，五花肉也可以用臘肉代替。做這道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一會，等炸出油之後，再加入竹筍炒，這樣無論是竹筍、還是五花肉，都恰到好處的好吃了。一起來看看五花肉爆炒竹筍的家常做法。工具/材料五花肉、竹筍、蒜頭、花生油、醬油、老抽、...
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![怎樣做爆炒青椒墨魚仔]( "怎樣做爆炒青椒墨魚仔")
- 很久沒這樣炒過墨魚仔了.這是我上次旅遊到北海時買的,平時燉湯時丟一兩個進去調味.今天清掃冰箱時乾脆全部拿出來炒青椒了.步驟/方法（01）這是乾的墨魚仔,個頭小小的.是北海的海產品之一.是旅遊中不可缺少的購物節目之一（02）先把墨魚仔泡軟去掉頭上的眼睛,身上的黑皮.中間的魚...
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![爆炒苤藍絲的做法]( "爆炒苤藍絲的做法")
- 苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，做法也很多樣，下面先分享一道爆炒苤藍絲的做法。操作方法（01）準備好食材。（02）將苤藍去皮後切成絲。（03）胡蘿蔔也切成絲。（04）在鍋內燒開水後放入苤藍絲焯水。（05）撈出苤藍絲過兩邊清水後放在笊籬上瀝乾些水分。（06）將胡蘿蔔絲煮軟爛後撈出備用...
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![爆炒羊肉的做法]( "爆炒羊肉的做法")
- 有很多人都愛吃羊肉，但一般我們都是煮羊肉湯或者涮着吃，其實對愛吃這口羶味的人來說，爆炒是更好的選擇。步驟/方法（01）羊肉切片（02）大蔥斜切成段，另備蔥白一節洗淨，按照熟食要求（熟食菜刀和砧板）拍鬆，順絲切成蔥絲；（03）起油鍋（因爲是急火，油量比平時炒菜略多些，肉量較多時分成2鍋炒，萬不可圖...
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![洋蔥爆炒五花肉的家常做法]( "洋蔥爆炒五花肉的家常做法")
- 洋蔥有降血壓、減肥的作用，用洋蔥來爆炒五花肉，不僅味道好吃，好下飯，而且一點也不油膩哦。一起來看看洋蔥爆炒五花肉的家常做法。工具/材料洋蔥、五花肉、姜、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、味精、料酒操作方法把食材準備好，五花肉一條，洋蔥一顆。洋蔥切掉兩端，把最外層的衣給...
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![爆炒龍蝦的做法]( "爆炒龍蝦的做法")
- 下面分享一下爆炒小龍蝦的做法。工具/材料小龍蝦、大蔥、大蒜、生薑、辣椒、植物油、花椒、醬油、料酒、食用鹽、白糖、胡椒粉、椒鹽粉操作方法將小龍蝦用水清洗乾淨，然後，刷洗一遍，剪去須。將小龍蝦刷洗乾淨後浸泡在清水之中。將大蔥洗淨，然後，切碎。大蒜剝開，洗淨，切成片。生...
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![怎樣爆炒螺絲肉]( "怎樣爆炒螺絲肉")
- 螺絲我們一般可以紅燒，也可以把螺絲肉取出食用，今天給大家介紹一道好吃的爆炒螺絲肉的做法操作方法（01）首先把螺絲用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中煮開盛出晾涼備用（02）然後用牙籤把螺絲肉全部取出，用清水沖洗一下，然後瀝乾水分備用（03）鍋中倒入適量的油，倒入蔥薑蒜，幹辣椒末進行爆香（04）然...
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![爆炒蟶子的家常做法]( "爆炒蟶子的家常做法")
- 蟶子含有豐富的維生素，不但營養價值高，而且味道鮮美可口。蟶子的做法也有很多種，今天小編給大家分享爆炒蟶子的家常做法，希望對大家有所幫助。工具/材料蟶子500克紅椒二個生薑一塊大蒜籽三瓣香蔥一根生粉一勺白糖小半勺醬油適量操作方法蟶子買回來先放在淡鹽中浸泡到炒菜爲止...
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![爆炒竹蟶-這麼做竹蟶很美味]( "爆炒竹蟶-這麼做竹蟶很美味")
- 住在海邊時，最喜歡的就是這些各種各樣的貝類，竹蟶。這種貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄；表面突出，背緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11釐米，好像兩枚破裂的竹片，故稱爲竹蟶。竹蟶的營養與經濟價值很高，味道鮮美，營養豐富，它含有蛋白質、以及鈣、磷、鐵、碘和維生素等多...
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![如何做爆炒八爪魚好吃?]( "如何做爆炒八爪魚好吃?")
- 爆炒八爪魚是一道大家經常吃到的下酒菜。那麼如何做這道爆炒八爪魚纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果你喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：八爪魚，料酒，辣椒醬，食用油，蒜頭，生薑，大蒜，乾紅辣椒，花椒，洋蔥，青辣椒，鹽巴，味精，老抽。操作方法...
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![爆炒空心菜葉如何做好吃？]( "爆炒空心菜葉如何做好吃？")
- 爆炒空心菜葉是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）空心菜，請選擇新鮮且嫩的爲宜；（2）蒜頭和朝天椒可以多買一點備用。（02）空心菜洗淨，把菜葉摘下來；（03）朝天椒切碎，蒜頭切成蒜蓉。（04）鍋中放油，加...
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![爆炒花甲（比外面還要好吃的炒花甲）]( "爆炒花甲（比外面還要好吃的炒花甲）")
- 操作方法（01）買回來的花甲要放在水裏養一會，等花甲把裏面的沙子吐乾淨一些。（挑選花甲的技巧：要買那種花甲張來嘴巴的，並且養花甲的水比較清的，這樣的花甲才新鮮，並且沙子少。）（02）等花甲吐的沙子差不多了，就用鹽巴搓花甲，把表面的泥巴塵土給清洗乾淨。（03）長辣椒清洗乾淨，切掉頭部，然後切...
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![又好吃又好做的辣椒爆炒火鍋丸子]( "又好吃又好做的辣椒爆炒火鍋丸子")
- 個人很喜歡火鍋丸子，今天給大家介紹一款比較有特色的辣椒爆炒火鍋丸子。操作方法（01）先把準備好的火鍋丸子隨冷水下鍋，煮開後撈出瀝乾水分備用，把火腿一類的用刀改成小塊（02）鍋中放入適量的油，倒入幹辣椒進行爆香（03）然後準備一些紅綠辣椒，洗淨後去梗切成碎末，具體的量根據自己的口味...
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![爆炒野生小河蝦怎麼做好吃]( "爆炒野生小河蝦怎麼做好吃")
- 野生的小河蝦很好吃，特別是爆炒的，那麼應該怎麼做呢？吃貨們來學習下吧操作方法（01）小河蝦用流水沖洗乾淨，放一會，等水乾。（02）蔥、姜、蒜切碎，幹辣椒切碎備用（03）炒鍋中放入2大勺油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒。（04）倒入小河蝦大火翻炒至變色。然後烹入料酒、生抽，加入糖和一點點鹽調味，翻炒均...
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![爆炒河蝦的做法]( "爆炒河蝦的做法")
- 小麻蝦，小河蝦是很美味的海鮮，吃着好吃富有營養有很高的礦物質元素，那小河蝦怎麼吃呢，如下：爆炒河蝦的做法；操作方法（01）取新鮮剛買回來的活河蝦，需要把河蝦放入到清水中，3小時左右讓河蝦吐出肚子的髒東西，然後把河蝦撈出，如圖所示。（02）撈出適量的淋出水分，如圖所示。（03）開鍋燒熱水把河...
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![薑絲爆炒珺肝的做法]( "薑絲爆炒珺肝的做法")
- 薑絲爆炒珺肝，香辣脆嫩、開胃下飯，是四川人飯桌上的一道美味，下面就教大家這道菜怎樣做。操作方法01這道菜需要準備新鮮珺肝5個、生薑2個、小蒜2個。02將珺肝洗淨後，切片。03將切好的珺肝裝盤。04將珺肝加入少許豆粉、老抽、料酒以及花椒，充分拌勻，醃製。05將生薑洗淨後切絲，並...
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![雞雜怎麼做好吃---爆炒雞雜的做法]( "雞雜怎麼做好吃---爆炒雞雜的做法")
- 爆炒雞雜是一道的地道的川菜，今天我們來介紹一下它的家常做法。操作方法（01）先把雞雜收拾乾淨，雞胗切成片，雞腸切成小段（02）青椒去梗切成絲備用（03）鍋中放入適量油倒入蔥薑蒜末和幹辣椒爆香（04）然後倒入雞雜進行爆炒，調入適量鹽，生抽，料酒，加入少許水燜煮片刻（05）待鍋中水快燒乾時倒入青椒...
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![爆炒牛肉的做法]( "爆炒牛肉的做法")
- 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力；牛肉還有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補益佳品。洋蔥具有止咳、祛痰、利尿等有益於健康的作用。所以這道爆炒牛肉好處多多，大家可以多吃哦！如果是家裏有小孩...
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![如何做爆炒豬心？]( "如何做爆炒豬心？")
- 爆炒豬心是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做爆炒豬心好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先，鍋裏面放入適量的水，待水燒開，將豬心倒入，燙熟。（02）將燙好的豬心切成片，辣椒斜切成片，蒜頭去皮。（03）鍋中放入適量的食用油，待油燒熱至冒煙，把蒜頭放...
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![辣椒爆炒雞胗的做法]( "辣椒爆炒雞胗的做法")
- 雞胗就是雞的胃，散養雞的雞胗是很好吃的，但內臟一般不建議多吃，偶爾吃一次營養價值還是很豐富的。下面一起來看看辣椒爆炒雞胗的做法。工具/材料雞胗、辣椒、鹽、油、料酒、姜、蒜頭操作方法01準備好所有材料：雞胗5個、辣椒四顆、姜適量、蒜頭兩瓣。02辣椒切片、姜和蒜頭切絲...
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![爆炒臘豬腳的家常做法]( "爆炒臘豬腳的家常做法")
- 這道家常菜以煮熟的臘豬腳肉爲主要食材，配以皺皮辣、嫩姜、洋蔥爆炒。成菜香辣鹹鮮，夾雜着臘豬腳的煙燻味，非常下飯。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料洋蔥、皺皮辣椒、嫩姜、花椒、豆瓣醬、泡辣椒、鹽操作方法將臘豬腳削去表皮變色的肉後，鋸成小...
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![爆炒孜然雞胗的做法]( "爆炒孜然雞胗的做法")
- 爆炒孜然雞胗是一道非常濃香的家常菜，雞胗搭配孜然爆炒，炒出來的成品非常濃香美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）雞胗洗乾淨，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒醃製幾分鐘。（02）開火下油，放蒜米、薑片、幹辣椒進去爆香。（03）然後放醃好的雞胗進去大火翻炒3分鐘左右...
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妙知谷
