![吃了這麼多年的鹹鴨蛋，你吃對了嗎？]( "吃了這麼多年的鹹鴨蛋，你吃對了嗎？")
- 操作方法鹹鴨蛋雖然是醃製的食品，但是它富含了各種礦物質，其實是很有營養的。鹹鴨蛋的吃法也很多，有單獨吃，也有配合着其他飯菜一起吃，最好吃的鹹鴨蛋是紅心鹹鴨蛋，營養價值也很高。很多人會把鹹鴨蛋當做鹹菜來吃，比如說早上吃饅頭吃稀飯，配合一點鹹鴨蛋，感覺很有味道。但是這種吃...
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![醃鹹鴨蛋出油多的方法]( "醃鹹鴨蛋出油多的方法")
- 醃鴨蛋的方法有很多種，今天給大家介紹一種簡單出油又多的方法。操作方法（01）先將鴨蛋洗乾淨，放在通風陰涼處晾乾水分（02）取兩隻碗，一個放入高度酒，一個放入食鹽備用（03）將泡在酒碗中的鴨蛋一個個勞出，放入鹽碗中均勻的招商一層食鹽，然後用袋子包起來（04）把鴨蛋全部做好都放入袋中，然後扎...
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![鹹鴨蛋醃製方法，教你怎樣醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋醃製方法，教你怎樣醃製鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋富含許多營養物質，其沙沙多油的蛋黃更是讓人垂涎欲滴，今天我給大家介紹一下怎麼自己醃製鹹鴨蛋。操作方法（01）鹽漬法準備好所需的原材料，新鮮鴨蛋，粗鹽(一種專門研製食品的鹽)，一瓶高度的白酒和一卷保鮮膜。（02）將鴨蛋洗淨，放入裝有酒的碗裏浸泡片刻取出，然後放入裝有鹽的碗中...
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![鹹鴨蛋怎麼做纔好吃？]( "鹹鴨蛋怎麼做纔好吃？")
- 鹹鴨蛋怎麼做纔好吃？吃鹹鴨蛋的好處（01）鴨蛋中含有各種豐富的營養成分，比如說蛋白質，維生素，鈣，等等一些，能夠讓人體及時的補充到這些營養（02）鴨蛋中具有的一種營養成分蛋白質，其實與雞蛋的蛋白質一樣，都具有強身健體的作用（03）鴨蛋的各種營養成分的含量都比雞蛋的含量要多，特別是鈣鐵，能...
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![怎麼醃鹹鴨蛋？]( "怎麼醃鹹鴨蛋？")
- 工具/材料鹽敷法：鴨蛋10個，高度白酒和鹽適量鹽水醃法：八角2顆、幹辣椒4個、鴨蛋10個、鹽270克、高度白酒40克、水750毫升、花椒桂皮適量鹽敷法先用刷子將鴨蛋的表面刷乾淨。然後在白酒裏過一下，再過上細鹽。每一個用保鮮袋裝好紮緊，將所有的鴨蛋處理好之後放到容器裏，避光室溫...
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![醃鹹鴨蛋的做法]( "醃鹹鴨蛋的做法")
- 鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青果”。下面介紹下醃鹹鴨蛋的做法。操作方法（01）將鴨子生的鴨蛋收集在一起，並將鴨蛋表面的泥巴清洗乾淨，然後放置10分鐘晾乾。（02）將300克精鹽、500克泥土、250毫升水調製好。（03）將晾乾的鴨蛋沾滿調好的泥...
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![怎樣醃製能出油的鹹鴨蛋]( "怎樣醃製能出油的鹹鴨蛋")
- 自己在家動動手也能醃出讓人流口水的鹹鴨蛋操作方法（01）將新鮮鴨蛋洗乾淨、晾乾備用（02）將鴨蛋在白酒中侵溼，裹上一層細鹽（03）將裹了鹽的蛋包上一層保鮮膜，將穿上衣服的蛋們平鋪在容器中（04）將蛋在太陽底下曬一天，然後裝在袋子裏紮緊密封起來，放家裏陰涼處（05）30天左右，就可以拿出來煮熟...
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![怎樣辨別鹹鴨蛋的好壞]( "怎樣辨別鹹鴨蛋的好壞")
- 鹹鴨蛋顧名思義就是採用新鮮的鴨蛋經過醃製而成的食品，在喝粥的時候可以吃顆鹹鴨蛋。下面，我們來看看怎麼辨別鹹鴨蛋的好壞吧。操作方法（01）鹹鴨蛋的產地鹹鴨蛋在我國的很多地方都有生產，但是以江蘇、浙江等地方的鹹鴨蛋最爲有名，因此，在挑選鹹鴨蛋的時候可以選擇這些地方成產的...
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![端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋(鹹鴨蛋與端午節的關係)]( "端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋(鹹鴨蛋與端午節的關係)")
- 簡要回答在端午節選擇吃鹹鴨蛋，不僅僅是因爲鹹鴨蛋獨特的風味與口感，而是鹹鴨蛋擁有衆多的價值，比如鹹鴨蛋能夠祛毒。俗話說，在端午節要吃鹹鴨蛋，糉子才能夠把寒溼去除。因爲端午節之後天氣會越來越熱，動植物生命活動進入非常旺盛的階段，這時候天氣潮溼，病蟲細菌比較活躍，容易引發...
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![鹹鴨蛋黃炒苦瓜的做法]( "鹹鴨蛋黃炒苦瓜的做法")
- 醃製過的鴨蛋黃，煮熟後有濃郁的蛋味和沙沙的口感。苦瓜果味甘苦，香氣特殊。用熟鹹鴨蛋黃與苦瓜同炒，口感鹹鮮爽口，風味獨特，消食開胃，是一道美味的下飯菜。下面介紹一下鹹鴨蛋黃炒苦瓜的做法。工具/材料鹽鴨蛋黃4個，苦瓜1根。蔥，姜，蒜，味精，花椒，紅幹椒，料酒，油。操作方法把煮熟的鹹鴨...
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![醃鹹鴨蛋的2個方法，蛋黃個個起沙流油，簡單實用，學會不用買了]( "醃鹹鴨蛋的2個方法，蛋黃個個起沙流油，簡單實用，學會不用買了")
- 簡要回答鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，是中國的特色食物，口感鮮嫩，鹹香入味，是非常好的下飯菜。尤其是起沙流油的鹹鴨蛋，特別好吃，一個鹹鴨蛋就能吃2碗米飯，搭配麪條、米粥也非常不錯。小時候，最喜歡吃母親醃的鹹鴨蛋，個個流油起沙。現在每次想吃鹹鴨蛋了，直接去超市買幾...
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![鹹鴨蛋炒蒜薹的家常做法]( "鹹鴨蛋炒蒜薹的家常做法")
- 鹹鴨蛋鹹味適中，風味特殊，老少皆宜，深受大衆的喜愛。用煮熟的鹽鴨蛋搭配蒜薹同炒，色香味美，鹹香適口，風味別具，是一道美味的下飯菜。下面介紹鹹鴨蛋炒蒜薹的家常做法。工具/材料鹹鴨蛋1個，蒜薹200克。蔥，姜，味精，五香粉，料酒，油。操作方法鹹鴨蛋剝去皮，把蛋黃，蛋白分離。蛋黃用匙兒搗碎，...
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![營養好吃流油鹹鴨蛋的兩種醃製方法]( "營養好吃流油鹹鴨蛋的兩種醃製方法")
- 鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。今天小編給大家介紹好吃流油的鹹鴨蛋的兩種做法。操作方法（01）將新鮮鴨蛋（越新鮮的越好，這樣保質期長）洗淨，洗掉蛋殼上的細菌。（02）放在通風處晾乾。（03）然後將洗淨晾乾的鴨蛋用白酒蘸一下。（04）把鴨蛋放入飽和的鹽水中煮，這時...
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![鹹鴨蛋有哪些營養價值]( "鹹鴨蛋有哪些營養價值")
- 鴨蛋是生活中常常食用的，鹹鴨蛋是每逢端午人們都會吃的食物，鹹鴨蛋營養豐富。下面來說說鹹鴨蛋的營養價值。操作方法（01）鹹鴨蛋富含豐富的氨基酸，鴨蛋中有豐富的蛋白質，但在醃製的過程中被分解成了氨基酸。在鴨蛋的醃製過程中，會使用許多的鹽，所以鹹鴨蛋比鴨蛋多了許多的無機鹽。...
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![鹹鴨蛋網袋編織方法]( "鹹鴨蛋網袋編織方法")
- 所有網袋的編織方法都是一樣的。如果要做大的網袋子，只需要增加條紋線的用量，這個小網是用了9根綵線，要是做大的網袋子可用20根或是30根，足夠能裝一大袋子蛋了：）操作方法（01）材料：綵線、珠子、剪刀。（02）取長70CM的綵線9條，外加一條能套脖子或者是提手的紅繩。（03）將綵線對摺穿在紅繩上...
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![怎樣醃鹹鴨蛋出油又不鹹]( "怎樣醃鹹鴨蛋出油又不鹹")
- 怎樣醃鹹鴨蛋出油又不鹹，接下來給大家分享一下生活小妙招，希望能幫到你。操作方法（01）首先準備好鮮鴨蛋、鹽、白酒、塑料袋，將新鮮的鴨蛋洗乾淨之後，準備好白酒和鹽。（02）然後將鴨蛋放在籃子裏自然晾乾水分。（03）盆內倒入適量白酒，把鴨蛋放入盆內。（04）最後把沾滿酒的鴨蛋放在鹽裏面滾...
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![吃鹹鴨蛋有什麼好處,如何選購鹹鴨蛋]( "吃鹹鴨蛋有什麼好處,如何選購鹹鴨蛋")
- 吃鹹鴨蛋有什麼好處，鹹鴨蛋的蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青果，下面就給大家科普下吃鹹鴨蛋有什麼好處以及吃鹹鴨蛋的禁忌。操作方法吃鹹鴨蛋有什麼好處補鈣和鐵鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微...
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![鹹鴨蛋的醃製方法]( "鹹鴨蛋的醃製方法")
- 簡要回答鹹鴨蛋有4種醃製方法，分別是黃沙醃蛋法，飽和食鹽水醃製法，麪糊醃製法，白酒浸製法。日常生活中，我們都會吃到鹹鴨蛋這道菜，但是有很多不知道鹹鴨蛋的做法，下面我們就來說說鹹鴨蛋的醃製方法？詳細內容黃沙醃蛋法，備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙...
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![端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋和糉子]( "端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋和糉子")
- 簡要回答古人認爲，吃鹹鴨蛋可以保護人的心氣神不受損害，吃糉子是爲了紀念屈原。每年端午節來臨之際，我國很多地區都有吃鹹鴨蛋和糉子的習俗，可是爲什麼要吃這兩樣食品呢？也許很多人並不清楚，下面讓我們一起去了解吧。詳細內容關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由，還有一種說法。那就是古時...
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![一個鹹鴨蛋的熱量是多少 一個鹹鴨蛋的熱量]( "一個鹹鴨蛋的熱量是多少 一個鹹鴨蛋的熱量")
- 鹹鴨蛋口感獨特，是許多人比較愛吃的一種特色美食，但鹹鴨蛋畢竟屬於醃製食品，其熱量也是不容小覷的，那麼一個鹹鴨蛋的熱量是多少？下面爲大家介紹。鹹鴨蛋的熱量每100克的鹹鴨蛋的熱量爲190大卡，含有脂肪12.70克、膽固醇647.00克、核黃素0.33克鈉2706.10克、磷231.00克、蛋白質12...
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![鹹鴨蛋的醃製做法]( "鹹鴨蛋的醃製做法")
- 醃得好的鹹鴨蛋蛋黃特別好吃，金黃色，油油的，還起沙。想要醃製能出油的鹹鴨蛋，其實也不難。下面小編就將鹹鴨蛋的醃製做法分享給大家。操作方法（01）將買回的新鮮鴨蛋用牙刷刷乾淨表面，清水沖洗乾淨。（02）將洗淨的鴨蛋放到太陽下曬一個小時。曬了太陽的鴨蛋更容易出油。（03）準備一碗高...
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![鹹鴨蛋醃好了怎麼儲存]( "鹹鴨蛋醃好了怎麼儲存")
- 簡要回答方法是：夏天放進冰箱冷藏室裏存放，冬天把生鴨蛋放在乾燥通風的地方，可定期用溼布給鴨蛋保溼。鹹鴨蛋是一種風味食品，深受大衆的喜歡，很多人買來鴨蛋自己醃製，可是醃製好鴨蛋後，不知道應該怎麼儲存，下面讓我們一起去了解鴨蛋醃製好後儲存的方法吧。詳細內容如果是夏天比較...
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![家庭怎樣醃製鹹鴨蛋]( "家庭怎樣醃製鹹鴨蛋")
- 鴨蛋中蛋白質的含量很高，有強壯身體的作用。而各種礦物質的總量則超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，能促進骨骼發育，並能預防貧血。豐富的維生素B2，也是補充B族維生素的理想食品之一。很多人愛吃鹹鴨蛋，那麼家庭怎樣醃製鹹鴨蛋呢？下面教大家幾種簡單...
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![鹽水醃製鹹鴨蛋的做法]( "鹽水醃製鹹鴨蛋的做法")
- 自己做省事有實惠，這個季節也是做鹹蛋的季節做起來吧。操作方法（01）鴨蛋清洗乾淨控幹水分。（02）起鍋燒水。（03）放入花椒大料薑片。方法/步驟2（01）放入鹽，放到精鹽入水不化爲止說明鹽已經飽和了。（02）大火燒開熬製十分鐘。（03）到出晾涼。方法/步驟3（01）水涼透放入鴨蛋鵝蛋。（02）再倒入高度白...
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![怎樣泡鹹鴨蛋—簡單易學]( "怎樣泡鹹鴨蛋—簡單易學")
- 操作方法（01）現在教大家一種超簡單醃製鹹鴨蛋的方法材料鴨蛋白酒((隨便什麼白酒都可以,一般的白酒就行)鹽 盤子(1個)容器(家裏面的盆子就可以)1,先將選好的鴨蛋用清水洗乾淨,再將洗乾淨的鴨蛋上面水分擦乾2,將白酒倒入準備好的容器裏面,再將鴨蛋放到白酒裏面浸泡20分鐘3,...
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妙知谷
