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關於玉米麪的百科

玉米麪發糕的製作過程
  • 玉米麪發糕的製作過程

  • 步驟/方法(01)玉米麪中加入一些白麪,拌勻(02)發酵粉適量溶在不超過40攝氏度的豆漿裏。豆漿是自己打的,可以連豆渣一起和到面裏,不是有種說法說玉米麪加黃豆的營養價值相當於牛肉嗎(03)把溶有發酵粉的豆漿倒入混和麪中攪成比較稠的麪糊(04)蓋上保鮮膜等兩、三個小時,能明顯看到面發起...
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如何做 玉米麪饅頭
  • 如何做 玉米麪饅頭

  • 操作方法準備兩碗白麪,一碗玉米麪,還有少許酵母放在一起。用溫水把面揉勻,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜,靜置發酵。麪糰放置兩個小時,發至2倍大,有蜂窩狀的時候就發酵好了。把發酵好的麪糰放到案板上,揉光滑,揉成長條。將揉好的長條揪成大小均勻的小劑子。分割好的小劑子揉成饅頭形狀,...
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玉米麪怎麼做好吃--黃金玉米餅
  • 玉米麪怎麼做好吃--黃金玉米餅

  • 玉米麪是用玉米作爲主要材料的食物,營養健康。下面我就來教大家怎麼做黃金玉米餅操作方法(01)我們準備好揉麪的盆,首先將玉米麪和白麪放入其中攪拌一下,攪拌均勻後加入溫水,酵母粉和牛奶,牛奶也可以不加,但加了口感更好。攪拌時加入糖進去,讓玉米餅味道更加香甜。(02)攪拌成麪糊狀就...
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玉米麪糰子的做法
  • 玉米麪糰子的做法

  • 今天在這裏和大家分享一下玉米麪糰子的做法希望對大家有幫助。操作方法(01)首先把餡條好,韭菜切碎,炒適量的雞蛋放入韭菜裏攪拌均勻再放入適量的食用油和鹽攪拌均勻。(02)其次是和麪,放適量的玉米麪到盆裏再放入適量的水,把面和的稍微軟點。(03)然後是鍋裏放水加熱,放入篦子,吧玉米麪...
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玉米麪怎麼做好吃?
  • 玉米麪怎麼做好吃?

  • 如果單純的用玉米麪蒸一些粗糧饅頭的話,可能會不好吃,我們可以和一些自己喜歡的蔬菜搭配,比如說營養比較豐盛的菠菜,我先準備好玉米麪,然後和麪。緊接着把蔬菜切斷,所有食材混合,讓糰子粘上合適的玉米麪,放入鍋中蒸熟即可。把菠菜、胡蘿蔔焯水切碎備用。雞蛋炒熟,弄成小碎塊,所有食...
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玉米麪包子的做法
  • 玉米麪包子的做法

  • 玉米麪膳食纖維多,能清腸促消化,建議大家日常搭配常食用。如果不知道怎麼做,下面的步驟教給你。操作方法(01)把小蘿蔔菜清洗乾淨。(02)鍋內燒開水後,放入洗淨的蘿蔔菜燙煮1分鐘。(03)撈出蘿蔔菜,放入清水中拔涼。(04)把拔好的蘿蔔菜擠淨水分後剁成餡料。(05)將蔥花、薑末、五香粉、生抽...
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玉米麪發糕做法
  • 玉米麪發糕做法

  • 玉米麪發糕的做法操作方法(01)將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏,用筷子攪和均勻(02)將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏,用筷子攪和均勻(03)將面和成比麪糰軟比麪糊糊稠的樣子,放在溫暖處發酵(04)將灰棗放在清水裏煮3分鐘晾涼(煮過的棗做發糕會更甜,而且比較飽滿)(05)看到和好的面表面有泡泡...
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玉米麪雞蛋軟餅的家常做法
  • 玉米麪雞蛋軟餅的家常做法

  • 玉米麪雞蛋軟餅香甜可口,做法簡單,操作方便快捷,特別適合早餐食用。下面小編介紹一下玉米麪雞蛋軟餅的家常做法。操作方法(01)把兩個雞蛋打入碗中。(02)放入兩匙兒玉米麪,拌和一下。(03)拌和好後,放入一匙兒白糖,少許鹽,五香粉。(04)順着一個方向攪拌成漿糊。(05)鍋內放少許油加熱,讓鍋底全...
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薄皮大餡的玉米麪菜糰子這樣做才美味
  • 薄皮大餡的玉米麪菜糰子這樣做才美味

  • 薄皮大餡的玉米麪菜糰子這樣做才美味操作方法(01)小白菜,焯一下,攥幹水份。放香菇(02)木耳,香油、素蠔油、醬油膏、美極鮮、鹽,蔬菜精,攪拌均勻(03)盛一大勺放在手上,再次攥幹水份(04)盛出一些玉米麪放在盆裏(05)盛一勺玉米麪撒在菜團上,用手指輕輕按壓,轉一下,再撒一層玉米麪,輕輕按壓(06)直到...
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玉米麪煎餅的做法圖解
  • 玉米麪煎餅的做法圖解

  • 玉米麪煎餅的做法圖解步驟/方法(01)白麪和玉米麪攙和着蒸口感更好些(02)放入酵母粉和泡打粉攪合均勻。(03)牛奶放入熱水鍋裏熱一下。保持溫和就好。(04)牛奶裏多加一些糖攪合融化。(05)倒入面裏,用筷子攪拌均勻。(06)蓋上保鮮膜發酵三十分鐘後的樣子(07)用炒勺塊一勺玉米麪糊糊,放在鍋裏,...
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玉米麪饅頭的做法
  • 玉米麪饅頭的做法

  • 玉米是一種健康的粗糧,玉米饅頭也深受大衆的喜愛,今天我們來學習一下怎麼做玉米饅頭。操作方法(01)取適量的玉米麪和麪粉攪拌均勻備用(02)用溫水把酵母先進行溶解,靜置5分鐘,讓酵母充分活化(03)然後把溶解後的酵母水倒入麪粉中(04)再在麪粉中加入適量的水,一邊加一邊攪拌,直至成棉絮狀(0...
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玉米麪粥怎樣做 家常做法 最簡單做法
  • 玉米麪粥怎樣做 家常做法 最簡單做法

  • 大家吃過玉米麪粥嗎?知道是怎麼做的嗎?操作方法(01)將玉米麪用開水洗一下,然後泡一會兒。(02)然後將米洗淨,待用。(03)這時開火,將玉米麪跟大米一起放入鍋中。倒入適量水!(04)開火熬粥,知道能夠聞到飯香時,關火。(05)過一會,將粥盛出,放溫後即可食用。...
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玉米麪包子皮怎麼做
  • 玉米麪包子皮怎麼做

  • 粗糧中含有很多的植物纖維,利於腸胃蠕動,建議大家多吃粗糧,讓身體輕盈有力量。下面的玉米麪包子皮使用了玉米麪與白麪的搭配,既有了粗糧的營養,也使玉米麪的口感細膩一些。操作方法(01)先燒壺開水備用。(02)把玉米麪和白麪按1:1的比例放入盆中,如果全是玉米麪,包子皮會特別愛碎。(03)...
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蒸玉米麪饅頭的做法
  • 蒸玉米麪饅頭的做法

  • 從前的玉米麪餅子,碴子粗,吃起來乾巴巴的不舒服,一直都不喜歡吃,長大了人們對玉米麪還是喜歡,不僅營養而且是健康食品,同時也有過去的回憶在裏面。如今的玉米麪都篩的很細,口感很好,添加麪粉或者其他豆粉後,加上酵母粉,蒸熟後吃起來比從前硬梆梆的口感好多了。操作方法(01)取適量酵母...
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怎麼糊玉米餅子好吃 玉米麪餅子窩窩頭的做法
  • 怎麼糊玉米餅子好吃 玉米麪餅子窩窩頭的做法

  • 操作方法把玉米麪粉,糯米粉,無糖奶粉,湯一起放入大碗中備用。慢慢的加水,一點一點慢慢加,揉到美團光滑不粘手爲止。把麪糰分成適量大小的劑子,左手拿麪糰,右手大拇指按入麪糰,旋轉後凹出窩窩頭的造型。蒸鍋中倒入適量水,水開了放入整盤窩窩頭,隔水蒸10到15分鐘即可。...
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玉米麪小窩窩頭的做法
  • 玉米麪小窩窩頭的做法

  • 窩窩頭是以玉米粉、黃豆粉爲主要原料的一種食品。其纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。怎麼製作玉米麪窩窩頭?操作方法(01)將玉米麪,白麪和糖倒入盆中,緩慢加水搓揉成硬麪團,醒面15分鐘。(02)大棗洗淨後浸泡10分鐘,控幹備用。(03)將麪糰...
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玉米麪餅子的製作方法
  • 玉米麪餅子的製作方法

  • 玉米是我們平時經常吃的粗糧,今天我們來了解一下玉米麪餅子的做法。操作方法(01)在碗中放入三小勺白糖,然後用溫水化開。(02)在白糖水中加入適量玉米粉。(03)用筷子攪拌均勻後揉成麪糰。(04)把玉米麪團揉成圓形,然後按扁做成玉米麪餅胚,放案板上備用。(05)給玉米麪餅胚上撒上芝麻,然後用...
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怎樣做出粘乎乎的玉米麪粥?
  • 怎樣做出粘乎乎的玉米麪粥?

  • 玉米麪粥是一道操作簡單、營養豐富的粥品。秋季收穫的新鮮玉米剝粒,撈洗乾淨曬乾後磨成玉米麪。尤其是早餐喝一碗玉米麪粥渾身暖暖的很舒服。下面小編就把玉米麪粥的簡單做法分享給大家。操作方法(01)首先準備好煮鍋,取適量的玉米麪放入煮鍋中(02)煮鍋中加入少量的涼水,把玉米麪...
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玉米麪餅子的做法
  • 玉米麪餅子的做法

  • 香甜可口的玉米麪餅子的做法,跟我一起來學習吧。操作方法(01)將玉米麪、白麪、雞蛋倒入盆內,用溫水和成糊狀,放入發酵粉、白糖攪勻即可。(02)當餅撐達到一定溫度時,放入花生油,油有七八成熱的時候,用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可,玉米糊成型後翻個身在烙會即可出鍋...
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玉米麪大餅子的做法
  • 玉米麪大餅子的做法

  • 過年吃的太油膩了,今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香,立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗,所以口感特別的好。太細的玉米麪口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的,吃原味的也不錯操作方法(01)準備新鮮的...
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減肥又好吃又有營養的主食----玉米麪菜窩頭
  • 減肥又好吃又有營養的主食----玉米麪菜窩頭

  • 這道主食是我在實踐中自創的,我平時就比較喜歡吃粗糧,在麪食裏,最喜歡吃玉米麪類的主食,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,是粗糧中的保健佳品。玉米麪中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;玉米麪中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓...
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純玉米麪餅子的做法
  • 純玉米麪餅子的做法

  • 玉米麪是粗糧,屬於健康食材,用玉米麪做小餅,做出來的麪餅既健康又好吃,下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料純玉米麪200克,鮮奶適量,蜂蜜適量。操作方法首先把玉米麪用過濾器過濾一下。然後加適量的鮮奶攪拌均勻。【鮮奶代替水】再加適量的蜂蜜進去揉成粉團。熱鍋起油,用手...
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好吃的玉米麪餅子的做法
  • 好吃的玉米麪餅子的做法

  • 玉米營養豐富,屬於粗糧之一的健康食品,今天教大家做好吃的玉米餅,下面是做餅的步驟供大家參考。工具/材料玉米粉,麪粉,鮮奶,白糖。操作方法玉米粉準備好。把玉米粉放置盤子,加麪粉。【麪粉和玉米粉的比例是1-2】加適量的鮮奶、白糖揉成粉團。【鮮奶代替水,白糖量由個人喜好甜度去...
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怎樣做玉米麪窩頭?
  • 怎樣做玉米麪窩頭?

  • 首先是準備好原料。比如:主料:玉米麪300克小麥麪粉150克輔料:蘇打粉2克黃豆粉150克原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法(01)玉米麪用開水燙成雪花狀,稍晾加豆麪、麪粉、小蘇打和勻(02)蒸鍋水燒開,取一塊麪團,先團成球狀,再一隻手託麪糰,另一隻手用手指在一邊摁出窩,託麪糰的手搖同...
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玉米麪窩頭的做法
  • 玉米麪窩頭的做法

  • 玉米麪窩頭美味健康又養生,還是家常粗糧,它的做法一定要掌握呀。操作方法(01)將玉米麪倒入盆中,放白糖,倒入開水將玉米麪燙熟(02)把燙熟的玉米麪和成麪糰,放置10分鐘降溫(03)一隻手抓起一團面,另一隻手指轉,把麪糰做成窩窩頭形狀(04)燒水,把窩窩頭放到篦子上,水開後蒸15分鐘即可...
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